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2025-03-13
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1. 招牌避風塘炒辣蟹
港式菜品，以螃蟹為主材料，料理中加入蒜蓉、辣椒和香料，讓蟹肉吸收了濃郁的香辣味，外殼微微酥脆，裡面鮮嫩多汁，口感層次豐富。
2. 蒜蓉粉絲蒸聖子皇
蒸製方法能將其鮮美滋味保留得淋漓盡致。蒜蓉的香氣與粉絲的滑嫩相互融合，充滿了海鮮的鮮甜。粉絲吸收了蒸煮過程中的鮮汁，口感柔滑。
3. 豉椒炒蜆
豉椒的香氣讓這道菜更具風味。蜆肉在熱鍋中迅速翻炒，保持咗蜆肉彈性和鮮甜，搭配白飯特別開胃。
4. 椒鹽特大皮皮蝦
採用了椒鹽的調味，外脆內嫩。每一口都能感受到鮮蝦的甜味，搭配微辣的椒鹽。
5. 油鹽水九肚魚
保留了魚肉本身的鮮味，搭配油和適量的鹽，保持咗魚肉嘅原汁原味。
6. 避風塘牛河
牛河嘅粉是關鍵，炒至金黃色，搭配新鮮的牛肉同蔬菜，呈現出誘人的色澤。牛肉快炒後仲有鮮嫩的口感，而粉吸收曬肉汁和調味料的精華，口感滑順。
這頓飯的菜品色香味俱全，感受到海鮮的鮮美與廣東料理的精髓。
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