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2023-03-01
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店舖位於尖沙咀厚福街H8嘅樓上舖，店舖裝修以木色為主，大部分都係方形嘅卡位，坐得闊落坐得舒服，舖位內有一個魚缸提供新鮮海產打邊爐。menu清晰簡單，分湯底🍲、海鮮類/少食🦀🦐🦞、肉類生料🐂🐖🐔、蔬菜生料🌽🥬🥦、丸類🍡及麵食🍝、雜類生料，一目瞭然，落單方便。一坐低就會俾齊配料撈豉油$15/位半隻花膠雞湯🐔🍲（小）$308餐廳主打花膠雞湯🐔🍲，所以係必試的，有分大或小，我們二人就揀咗小的，有半隻雞🐔和五片花膠，花膠是大大片的，真材實料。飲湯之前店員會幫手剪開雞件🐔，雞湯🐔🍲味很濃郁，飲時會有少少黏口充滿膠質嘅感覺，我都忍唔住飲了兩碗湯再吃雞肉和花膠。雞肉🐔經過煲湯後肉身仍然嫩滑唔嚡口，花膠更是煮得淋身，入口軟滑易咬。飲完湯後都飽咗一半啦，店員幫我哋加湯再打邊爐。炸響鈴（炸豆皮卷）$48輕輕咁浸落雞湯就可以得到外軟內脆嘅口感，而且沾滿雞湯味很好吃牛骨汁濃湯牛丸（爆汁）六粒$48呢個牛丸必試，一啖咬入去啲汁係咁嗶曬出嚟，超正！帶子粒鮮肉水餃🥟（4隻）$60餡料有豬肉和細粒珍珠帶子，咬開會有少少肉汁，冇咩肥肉，水餃🥟皮又夠爽滑原條貴州野生竹笙王（5條）$98入口爽脆，吸收了湯汁更加好味蔬菜麵🍜（
舖位內有一個魚缸提供新鮮海產打邊爐。
menu清晰簡單，分湯底🍲、海鮮類/少食🦀🦐🦞、肉類生料🐂🐖🐔、蔬菜生料🌽🥬🥦、丸類🍡及麵食🍝、雜類生料，一目瞭然，落單方便。
一坐低就會俾齊配料撈豉油$15/位
半隻花膠雞湯🐔🍲（小）$308
餐廳主打花膠雞湯🐔🍲，所以係必試的，有分大或小，我們二人就揀咗小的，有半隻雞🐔和五片花膠，花膠是大大片的，真材實料。
飲湯之前店員會幫手剪開雞件🐔，雞湯🐔🍲味很濃郁，飲時會有少少黏口充滿膠質嘅感覺，我都忍唔住飲了兩碗湯再吃雞肉和花膠。
雞肉🐔經過煲湯後肉身仍然嫩滑唔嚡口，花膠更是煮得淋身，入口軟滑易咬。
飲完湯後都飽咗一半啦，店員幫我哋加湯再打邊爐。
炸響鈴（炸豆皮卷）$48
輕輕咁浸落雞湯就可以得到外軟內脆嘅口感，而且沾滿雞湯味很好吃
牛骨汁濃湯牛丸（爆汁）六粒$48
呢個牛丸必試，一啖咬入去啲汁係咁嗶曬出嚟，超正！
帶子粒鮮肉水餃🥟（4隻）$60
餡料有豬肉和細粒珍珠帶子，咬開會有少少肉汁，冇咩肥肉，水餃🥟皮又夠爽滑
原條貴州野生竹笙王（5條）$98
入口爽脆，吸收了湯汁更加好味
蔬菜麵🍜（菠菜）$25
個湯咁好味梗係唔好浪費，加個菠菜麵🍜吸收埋啲湯，同朋友一人一碗吃到舐舐脷😋👍
飲品$20
總結：必試花膠雞湯打邊爐，一定要飲多幾碗湯😋，配料最好叫一啲能吸收湯汁的。
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