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6天前
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首創花膠雞鍋打邊爐的尖沙咀「鮮入圍煮」,堪稱火鍋界天花板,多年來一直堅持真材實料,主打高質食材,難怪成為火鍋迷的心頭好。濃厚原隻雞煲花膠湯(半隻):花膠爽滑,充滿鮮味和營養,雞肉嫩滑無比,完全吸收湯底精華,湯底乳白濃郁,入口膠質豐厚,爽彈豬腩片:切片均勻,油脂分佈理想,下鍋輕涮即熟,肉味濃厚又爽彈。爆炸薑汁皮蛋貢丸:外層彈牙,內裡鹹香分明,嚐一口薑汁即時爆發,暖胃提神,皮蛋味道濃郁,與貢丸融合得恰到好處,令人驚喜。鮮味炸魚角(魚片頭):外皮不油膩,魚肉鮮甜,口感細膩,份量適中,適合作為前菜。油麥菜:菜葉嫩綠爽脆,吸收湯汁後更添味,為整體火鍋體驗帶來清新平衡。總結,餐廳食材講究、滋味一流、店員細心,值得一再回訪。
濃厚原隻雞煲花膠湯(半隻):花膠爽滑,充滿鮮味和營養,雞肉嫩滑無比,完全吸收湯底精華,湯底乳白濃郁,入口膠質豐厚,
爽彈豬腩片:切片均勻,油脂分佈理想,下鍋輕涮即熟,肉味濃厚又爽彈。
爆炸薑汁皮蛋貢丸:外層彈牙,內裡鹹香分明,嚐一口薑汁即時爆發,暖胃提神,皮蛋味道濃郁,與貢丸融合得恰到好處,令人驚喜。
鮮味炸魚角(魚片頭):外皮不油膩,魚肉鮮甜,口感細膩,份量適中,適合作為前菜。
油麥菜:菜葉嫩綠爽脆,吸收湯汁後更添味,為整體火鍋體驗帶來清新平衡。
總結,餐廳食材講究、滋味一流、店員細心,值得一再回訪。
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