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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘; 尖沙咀地鐵B2出口
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電話號碼
27822003
開飯介紹
原名為鮮入圍煮，由旺角搬至尖沙咀以竹簾及紅木餐桌營造中式小店感覺，主打招牌濃湯花膠雞鍋。
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附加資料
外賣自取最後落單時間: 01:15，取餐01:45
營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
公眾假期
12:00 - 02:00
公眾假期前夕
12:00 - 02:00
*最後落單時間: 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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「為食關注組 夏日熱辣辣 打邊爐推介」小編今次同屋企人就帶大家黎到尖沙咀，同大家介紹一間樓上人氣海鮮火鍋 一 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 🍲打邊爐既靈魂湯頭，今次小編就嗌左佢地既招牌(半隻)花膠雞湯底 $308花膠雞湯頭，呈金黃色，雞味濃郁，花膠大大塊，充滿骨膠原🤤👍🏻飲完滋補既花膠雞湯，店員就會加豚骨湯比你打邊爐而打邊爐配料，小編就分別嗌左：香脆既炸魚皮 $45、爽脆既牛黃喉 $65打邊爐吾少得既手工魚皮餃 $45、魚味幾出既炸魚角 $55、黑松露香味幾出既鮮肉雲吞 $60當然，吾少得佢地既招牌，肉質爽彈既南非鮑魚仔 $176同埋食肉獸最愛，肉質軟嫩、油花十足既日本A5黑毛和牛肉 $338🤤👍🏻👍🏻食完咁多嘢，都要食返D蔬菜平衡下，而小編就嗌左油麥菜 $43*醬料費 $15(位)📍鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋地址：尖沙咀厚福街8號H8 8樓
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朋友試過呢間火鍋店，對佢嘅雞煲花膠湯讚口不絕，話湯頭夠哂濃郁，今次終於有機會輪到我試下喇😋。🫕濃厚原隻雞煲花膠湯(半隻)$308• 店員會幫忙將雞剪成雞件，肉質嫩滑亦有雞味。• 花膠响呢個時候食口感Q彈爽口，喜歡腍滑就要滾耐少少。• 湯底色水金黃潤澤，味道濃郁甜香，好飲到幾乎飲哂個湯底，店員會幫忙添加豬骨湯👍。🥢北海道野生元貝每隻$88好新鮮，厚肉鮮甜，口感爽彈。🥢爽彈豬腩片$168味甘甜，豬味都幾濃，口感爽彈。🥢爽口花膠鮮肉雲吞$60大大粒雲吞，咬開多汁，肉味夠鮮。🥢中山脆肉鯇骨腩$88超厚切，勁爆爽脆口感，新鮮肥美，油脂甘香。🥢原條貴州野生竹笙王$128平時食開米線嗰啲竹笙又腍又散，第一次食到咁緊緻又爽爽嘅口感，超正，仲要真係好巨型㗎👍。🥢爆汁姜汁皮蛋貢丸$55真係要小心爆汁😜，內裡有綿滑嘅皮蛋蓉及濃濃嘅姜汁，好特色嘅貢丸。🥢萵筍片$46🥢鮮嫩荀尖片$43萵筍及荀尖係火鍋必備嘅菜式，唔怕滾到腍之餘又唔吸油，食落健康又有爽脆口感。🍺藍妹$48 🍺朝日$46火鍋嘅指定動作當然係要啤一啤佢啦🍻。🧂醬料每位$15
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第一次去尖沙咀的鮮入圍煮果然要必點花膠雞湯！雞湯用金華火腿熬製而成，個湯底濃郁得嚟又唔會膩！入面嘅雞肉超級嫩滑，花膠又厚又大塊，啖啖都係骨膠原，食完感覺皮膚都靚咗！除咗個湯底正，配料都好高質： * 日本A5黑毛和牛肉：油花分佈完美，輕輕一灼就食得，入口即溶，牛味濃郁。 * 南非鮑魚仔：隻隻新鮮彈牙，肉質飽滿，帶住海洋嘅鮮甜。- * 爽脆牛黃喉：口感一流，爽脆帶嚼勁，係打邊爐必點之選。黑松露鮮肉餃:大推!! * 鮮味炸魚皮：炸到金黃香脆，魚肉鮮甜，浸入湯底後更加吸收咗湯汁精華。 * 手工魚皮餃：皮薄餡靚，魚肉餡料鮮甜，食得出係手工製，夠晒誠意。魚片頭都好好食
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呢間餐廳以竹簾同紅木餐桌營造中式小店感覺，更首創花膠雞鍋打邊爐👍🏼 全店均採用高品質食材，每括每日新鮮游水海鮮、大埔振興出產嘅丸類同本地新鮮或進口嘅肉類蔬菜🥙💗濃厚原隻雞煲花膠湯($308/ 半隻)花膠雞湯濃稠金黃，湯內有半隻雞同多片花膠，夠哂真材實料，先飲一碗熱湯，味道濃郁鮮味🍲花膠都算大塊，口感爽滑充滿骨膠原，雞肉亦非常嫩滑🐔💗南非鮑魚仔($176/ 2隻)南非鮑魚肉厚彈牙，鮮味十足🐚💗日本A5黑毛和牛($338)A5黑毛和牛帶漂亮嘅油脂紋理，肉質細嫩，肉味同油脂香都有🐂💗手工魚皮餃($45)魚皮餃皮薄餡滿，口感Q韌彈牙🥟💗爽脆牛黃喉($65)牛黃喉口感爽脆帶有嚼勁🐮💗黑松露鮮肉雲吞($60)雲吞皮薄餡靚，包住滿滿黑松露鮮肉餡，一咬落去黑松露香味係口中爆發🖤💗鮮味炸魚皮($45)炸魚皮脆卜卜，越食越上癮🐟💗唐生菜($43)唐生菜新鮮翠綠，食落非常脆嫩🥬
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飲得嘅花膠雞鍋💓 餐廳主打原隻花膠雞火鍋及海鮮 單點形式 豐儉由人～ 餐廳食品都幾養生～ 健康地食好野😋====᪥ 半隻花膠雞湯(小) $308好滋潤養生嘅湯底❣️ 店員剪好雞後 先叫我地飲湯 再自行落料打邊爐～ 湯頭雞味好濃郁鮮美 一啲都唔味精～᪥ 中山脆肉魚骨腩 $88᪥ 北海道野生元貝 $176/2海鮮新鮮鮮甜 果然係招牌～ 出面都有個缸可以自由選擇心水海鮮🦞᪥ 原條貴州野生竹笙王 $128᪥ 油麥菜 $43᪥ 鮮嫩竹荀片 $43 素菜選擇都好多 同樣新鮮💚 竹笙王勁大條！᪥ 爽口花膠鮮肉雲吞 $60᪥ 爆汁薑汁皮蛋貢丸 $55幾特別嘅自家丸餃🤣 ᪥ 爽彈豬腩片 $168᪥ 紅棗桂圓茶 $30᪥ 雪耳杞子茶 $30仲有啲養生飲品選擇❣️ 成餐又好食又健康～
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