影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘; 尖沙咀地鐵B2出口
繼續閱讀
電話號碼
27822003
開飯介紹
原名為鮮入圍煮，由旺角搬至尖沙咀以竹簾及紅木餐桌營造中式小店感覺，主打招牌濃湯花膠雞鍋。
繼續閱讀
附加資料
外賣自取最後落單時間: 01:15，取餐01:45
營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
公眾假期
12:00 - 02:00
公眾假期前夕
12:00 - 02:00
*最後落單時間: 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
濃厚原隻雞煲花膠湯花膠雞湯超級無敵濃，完全食得出係真材實料煮出嚟嘅高質湯底。入邊總共有五大嚿花膠，湯底被花膠煲得帶點兒膠質，未到帶咗好鮮甜嘅雞湯味，店員亦都會好細心將入邊嘅雞用鉸剪分做一嚿嚿，雞肉依然保持嫩滑。澳洲和牛牛展肉平時好少會用牛腱肉嚟打邊爐，今次係一個新嘗試，估唔到牛腱肉用嚟打邊爐又鮮又爽口，而且食落去好似一口size咁啱啱好，點埋醬食一流。牛骨濃湯牛丸叫餐廳嘅推介食品實冇錯，爆汁程度完全冇誇張到，真係一咬入口，啲牛肉汁會飛曬咁噴出嚟，超級正！而且好鍾意入邊有啲牛筋位，食落去帶點兒爽脆，唔會係一粒硬實實嘅肉丸咁dry。赤燒流心芝士魚蛋聽落去好似係好邪惡嘅嘢食，但係呢流心芝士魚蛋絕對值得一嗌，魚蛋外層微微燒過，一咬落去芝士爆曬出嚟，仲要係流心嗰款，勁高質。中山脆肉鯇魚腩脆卜肉魚腩超級新鮮，啲肉真係卜卜脆，仲好足料，一碟有成十舊咁多，食完大滿足。原條貴州野生竹笙王每條都超粗而且係比平時食開嘅大條，店員建議我哋喺飲花膠雞湯嘅時候滾，咁就可以吸收晒雞湯嘅精華。食落爽口而且可以飲埋啲湯，一啲湯都唔使嘥🤣
繼續閱讀
「鮮入圍煮」以其獨特的湯底和精選的食材而聞名，其中嘅原隻花膠雞湯湯底就更加出名，之前我都已經想試好耐，今日男朋友咁啱放假，所以就一齊過咗嚟試🥰。店員一坐低，就已經即刻俾我哋醬料盤🫶🏻這裡的醬料盤提供了多種選擇，你可以根據個人口味添加不同的醬料☺️☺️湯底方面，我當然選擇了濃厚的原隻雞煲花膠湯，價格為308元（半隻雞）。這碗湯散發著豐富的雞肉香氣🥰喝起來濃郁而滋味十足。打邊爐前，我先品嚐左一碗湯，隨後佢地又加入了豬骨湯作為打邊爐的湯底，為整個用餐體驗增添了豐富的層次感😊😊 如果想另外加雞湯，就加多$168就可以☺️在主菜方面，我點了本地手切肥牛，手切得好有口感🥰肉質鮮嫩多汁，入口即化，帶有微妙的牛肉香氣。肥牛的質量非常好，比人一種頂級食材嘅感覺。除了肥牛，筍尖、金針菇和響鈴也是我點的菜品之一。筍尖鮮嫩爽脆，口感極佳，金針菇和響鈴則為菜品增添了豐富的口感和層次感。這些蔬菜都經過精心挑選和處理，保留了原汁原味，配埋個雞湯湯底，就更加鮮甜😊另外，我還品嚐了他們的貢丸，貢丸彈牙有嚼勁，充滿了肉香味，配上醬料更加美味。係飲品方面，他們還提供了雪耳杞子茶和紅棗桂圓茶～～～雪耳杞子茶清涼解渴，紅棗桂圓茶則香甜可口☺️ 好岩打邊爐飲總括而言，「鮮入圍煮」湯底濃郁，食材新鮮，各道菜品口感豐富。
繼續閱讀
今日lunch約左朋友黎呢度食晏，入到去員工好細心，揀左個冇咁大風既位俾我地。坐位都坐得幾舒服。上網話呢度個花膠雞出名，咁我地就直接叫左呢個，然後再叫左牛肉，貢丸，炸響鈴，牛骨髓，同埋兩款菜。濃厚原隻雞煲花膠湯-我地兩個人，所以嗌咗半隻雞就夠，啲花膠多到蓋晒個雞，湯真係好濃厚，好好飲，店員仲會過黎幫你剪雞同花膠，你就實行坐喺度等食。手切安格斯牛肉-碟牛肉好新鮮好靚，就咁食唔使點醬已經好味。炸響鈴-個人喜好，我去親打邊爐都會食炸響鈴。胡椒豬肚貢丸-呢個貢丸再加胡椒豬肚我都係第一次聽，少少胡椒味，幾特別。唐生菜鮮嫩尖筍片-菜類都幾新鮮，我鍾意呢度有啲特別啲既款式例如尖筍片，幾爽脆。牛骨髓-而家出面比較少有，同埋都好乾淨好滑。紅棗桂圓茶，杞子雪耳茶-中女要飲熱飲，呢度幾款熱飲都幾出色，夠晒滋陰養顏。醬料架有沙茶醬係幾出色，不過我自己覺得佢湯底夠濃，再加牛肉新鮮，所以食原味道都夠。
繼續閱讀
一向好中意食花膠雞，所以今次就揀左哩間係厚福街嘅樓上餐廳同朋友食飯火鍋配料有好多選擇，海鮮、肉類、丸類，相當齊全，飲品方面仲有自家製飲品例如桂花酸梅湯、紅棗桂圓茶等等選擇首先一定要點花膠雞啦，我地2個人，所以點左個細嘅，有半隻雞，花膠份量好多，食得出質素唔錯個湯底好好飲，唔覺有味精，我同朋友都飲左2-3碗，相當推薦食完花膠雞可以叫店員加湯變打邊爐，我地叫左澳洲牛展肉、原條野生竹笙王、爆汁牛丸、炸魚皮、唐生菜、脆肉鯇魚片。幾樣嘢質素都好好，原條竹笙王吸晒個湯啲精華，好好食。爆汁牛丸一咬落去差啲噴到件衫，但好滿足。鯇魚片好新鮮，鍾意食魚嘅一定要叫。每日食物嘅份量都唔少，我哋兩個人食到好飽，呢間嘢值得推薦！
繼續閱讀
一直都很喜歡飲濃厚嘅花膠雞湯，今次趁復活節假期同朋友一齊嚟試吓。寫紙仔點菜後店員便會奉上醬料兜供顧客調製自己嘅醬料。這天和友人二人點了小份量的花膠濃湯雞鍋，上菜時便見到花膠雞湯嘅色澤金黃色令人食指大動，影相後店員便會幫我們將花膠和雞剪開，入面有雞半隻，和大大片花膠，份量充足。 飲品叫左酸梅湯同鹹檸7解滯同消燥。 先飲湯再打邊爐，湯嘅味道濃厚，好飲，雞肉吾會老身。我哋每人飲咗兩碗先至打邊爐，配料叫左有安格斯手切牛肉、響鈴、胡椒豬肚貢丸、和牛骨髓，牛肉雪花紋靚牛肉味重好食，值得一提係牛骨髓索湯後質感似牛油味的豆腐同胡椒豬肚貢丸入面真係有豬肚，口感特別。
繼續閱讀