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2025-03-30
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假期輕鬆下，知道北角有一間有海景嘅餐廳，一於望望海，開心食餐好嘅！維港夜景的確是迷人的，餐廳露台望出去也不錯，望完海景，入室內享受美食。首先有自家製銀魚柳蛋黃醬配麵包，最喜愛這些自家製用心做的醬料，蛋黃醬好香好開胃，餐湯是濃稠的高質忌廉蘑菇湯，入口好香滑，湯留在口腔很久也不願呑下呢！頭盤是法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，這個燉蛋原來是鹹的，焦糖脆而香甜，鵝肝燉蛋這兩種質感的配合好特別好有創意，一啖燉蛋一口沙律，香滑而清新主菜之一蜆肉扁意粉配蘑菇汁上菜了，首先問多一陣好香的蘑菇汁味這個汁濃稠適中，剛剛好掛在意粉上，蜆肉好新鮮，而且有海水味，胃口大開，正阿跟住係焗三文魚配蜆肉忌廉汁，焗魚係一個好考功夫嘅製作，時間控制要恰到好處，焗得過熟，魚會好嚡口，而家就啱啱好保持魚肉幼滑，忌廉汁亦非常匹配今晚嘅甜品係凍嘅燉蛋，又係好考功夫做得好香滑，加埋士多啤梨同埋芒果粒，甜甜酸酸好滋味，食呢個甜品完成一個晚餐，係一個好好嘅享受
假期輕鬆下，知道北角有一間有海景嘅餐廳，一於望望海，開心食餐好嘅！
維港夜景的確是迷人的，餐廳露台望出去也不錯，望完海景，入室內享受美食。
首先有自家製銀魚柳蛋黃醬配麵包，最喜愛這些自家製用心做的醬料，蛋黃醬好香好開胃，餐湯是濃稠的高質忌廉蘑菇湯，入口好香滑，湯留在口腔很久也不願呑下呢！頭盤是法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，這個燉蛋原來是鹹的，焦糖脆而香甜，鵝肝燉蛋這兩種質感的配合好特別好有創意，一啖燉蛋一口沙律，香滑而清新
主菜之一蜆肉扁意粉配蘑菇汁上菜了，首先問多一陣好香的蘑菇汁味這個汁濃稠適中，剛剛好掛在意粉上，蜆肉好新鮮，而且有海水味，胃口大開，正阿
跟住係焗三文魚配蜆肉忌廉汁，焗魚係一個好考功夫嘅製作，時間控制要恰到好處，焗得過熟，魚會好嚡口，而家就啱啱好保持魚肉幼滑，忌廉汁亦非常匹配
今晚嘅甜品係凍嘅燉蛋，又係好考功夫做得好香滑，加埋士多啤梨同埋芒果粒，甜甜酸酸好滋味，食呢個甜品完成一個晚餐，係一個好好嘅享受
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