君子餐廳

營業中

休息中

海景何價？喺北角匯，有間西餐廳叫Briketenia，最近改名為Brikete Bistro，主打偏親民嘅法國菜。餐廳有海景，更可以坐室外，而室內嘅環境都唔錯。今晚食嘅set dinner，包括頭盤主菜都有多款選擇，最平$258就得，性價比高。當然亦可以叫矜貴嘅日本A5和牛，則要$638。要注意餐廳會定期更新款式同優惠。銀魚柳蛋黃醬麵包呢個唔係普通麵包，銀魚柳蛋黃醬除咗提供蛋黃味，最重要係佢嘅酸度，令麵包好食好多。法式白酒煮青口青口大隻鮮甜，最重要係唔腥，醬汁除咗白酒其實有一定嘅蒜蓉味，好惹味。法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律(+$48)喺鵝肝醬嘅上面鋪咗一層焦糖燉蛋，呢個係有功架嘅菜式，襯脆脆嘅多士，相當滋味。香煎海鱸魚伴蜆肉忌廉汁 (set $388)海鱸魚有兩大塊，魚肉質感幼滑，新鮮，忌廉汁亦係主角之一。另外佢有薯蓉墊底，唔驚食唔飽。蟹肉扁意粉配龍蝦汁 ($268)好多人唔知，襯蟹肉最好嘅意粉類別其實係扁意粉。我比較欣賞佢嘅龍蝦汁唔會特登做到好強，唔會冚過晒成道菜嘅味道。咖啡或茶嚟呢度對住個海景，配上呢度嘅柔和音樂。一晚，其實可以過得好快…

《Brikete Bistro》係法國餐廳，設室內和室外坐位。裝潢豪華有氣派。主厨由經驗豐富樂師傅主理，每度菜都好有水準。✨️法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律係呢度嘅招牌菜，鵝肝和燉蛋混合在一起，食落綿滑香口，用埋附有炸包點來吃，十分滋味。✨️忌廉磨菇湯香滑嘅忌廉湯，內有香濃切粒磨茹，仲加有少許松露油，口感層次豐富。✨️蜆肉扁意粉配蘑菇汁蜆肉圍碟邊，份量都多，肉質鮮嫩多汁。扁意粉渗滿蘑菇汁，非常惹味，啖啖都係享受。。✨️慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉豬鞍肉厚，肥瘦均勻，且火喉控制得好，煮到剛剛熟，粉嫩色。薯蓉質感綿密，易入口。📍北角 北角滙二期二樓

今晚去咗北角匯嘅君子餐廳食晚餐。餐廳有室內同室外位置。望住對面海既尖沙咀，獅子山同啟德。今晚既surprise位係，食食下飯睇到啟德體育園首次放煙花，so lucky. 佢地既主廚係喺文華酒店出黎既，質素有一定既保證。我地叫左兩個set dinner.餐前包：暖暖地又煙煙韌韌，配埋銀魚沙律醬，作為一餐嘅開始好稱職。Starter-法式鵝肝招牌燉蛋配田園沙律（+$48）：呢款係餐廳其中一個招牌菜。真係第一次食有焦糖面既鵝肝，豐富了口感層次。鵝肝同蛋max埋一齊燉，質感好滑，但鵝肝既味道依然好香濃。Starter-法式白酒煮青口：蒜蓉同牛油味都好惹味。青口嫩滑。Main-香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀（$398）：牛扒份量夠。肉眼扒夠林易切開。生熟度做到我地既要求。Main-慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉（$328）：呢個都好有驚喜。豬鞍經過慢煮完全冇根。西班牙豬肉味鮮，肉質細嫩juicy。Drinks-熱檸茶，熱奶茶：今晚咁凍，叫兩杯熱飲就岩曬

今晚去了一間米芝蓮一星餐廳好吃的法餐在香港不易找到來看看它究竟是如何拿下這一星米芝蓮。先來個前湯Wild Mushroom Soup這道湯品呈現出濃郁而又細膩的口感，湯面上漂浮著嬌嫩的蘑菇片與香草，散發著自然的芬芳。每一口都是在味蕾上舞動的美好，濃郁的蘑菇味與少許的奶油完美融合前菜French Mussel with white Wine Sauce亮點在於新鮮的青口貝和香氣四溢的白酒醬。貝殼微微張開，露出豐滿的貝肉，搭配上濃郁的蒜香和香草，味道鮮美，讓人忍不住一口接著一口，令人難忘的是那滑順的口感，輕易地融合了海洋的鮮味與酒香。Main Course (1)Baked Salmon with Clam Sauce鮮嫩多汁的三文魚在焗烤中展現出其絕佳的原味，配上鮮美的蛤蜊醬，將菜餚推向高潮。蛤蜊的鮮甜與三文魚的豐盈形成了完美的搭配，每一口都讓人感受到大海的懷抱。Main Course (2)Grilled Beef Rib-eyes with mashed Potatoes & baby carrot 牛肉煎至金黃酥脆，內裡卻保持著柔嫩的口感，完美的熟度讓人陶醉。搭配的土豆泥鬆軟綿密，

鄰近北角地鐵站, 行兩分鐘就到北角匯二期, 餐廳分室內及室外, 餐廳裝修優雅, 特別有情調, 落地大玻璃透光感十足, ,一路望著北角碼頭同渡海小輪, 一路享受著美食, 整體氣氛好舒服, 好chill, 好浪漫餐廳店員十分有禮,每上一道菜都會細心講解. 我地叫了Set Dinner ( Starter + Main Course + Drink) $328.0起, 有這樣的環境, 食物質數及服務都係人均三百多元, 性價比高- 忌廉蘑菇湯 Bland 出來的蘑菇湯既綿滑香濃, 十分重蘑菇味, 中間仲咬到啲蘑菇粒, 口感十分豐富, 廚師上湯嘅時候會先預熱湯碟, 令忌廉蘑菇湯能夠保存熱度, 真的十分細心-法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律嘩, 呢個前菜真的震攝眼球, 以為係甜品Crème brûlée, 原來真身係法式鵝肝焦糖燉蛋先真, 多士鋪上鵝肝燉蛋, 口感似慕斯，好幼滑, 配紅紅的Roseberry醬汁, 打造視覺上的清新配色，鵝肝燉蛋入口油脂豐腴及甘香, Roseberry醬汁的酸甜平衡了鵝肝濃郁豐厚的風味，品嚐時絲毫不膩口-波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁扁意粉軟硬適中, 又有咬口, 龍蝦拆肉, 唔

忌廉蘑菇湯香濃幼滑的蘑菇湯， 濃濃的蘑菇口感和香氣， 配搭松露油非常香滑。法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律每次來必點的餐前小吃， 質感像棉花糖般的柔軟。 鵝肝味道突出， 滲著香甜的焦糖味道。 配搭脆脆多士真係好好食， 如果可以多幾塊就更加好。 田園沙律清新爽口， 醬汁酸酸甜甜。香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀牛扒可算是這裏的招牌， 每次來都做得非常出色， 炭烤到兩面金黃， 五成熟剛剛肉質超嫩多汁，軟嫩口感、肉香滿滿。口感和味道上都令人印象深刻。焗法國鱸魚伴蜆肉忌廉汁海鱸魚肉質結實並且嫩滑，味道有層次， 魚味濃郁。 蜆肉飽滿冇沙又鮮甜。 伴碟香烤蔬菜都非常吸引， 種類豐富有夠爽口。甜品：荔枝玫瑰紅桑子慕絲蛋糕， 粉紅色非常吸引， 玫瑰味道好突出， 質感柔軟香滑。 餐茶簡簡單單檸檬茶， 為完美一天作句號。

假期輕鬆下，知道北角有一間有海景嘅餐廳，一於望望海，開心食餐好嘅！維港夜景的確是迷人的，餐廳露台望出去也不錯，望完海景，入室內享受美食。首先有自家製銀魚柳蛋黃醬配麵包，最喜愛這些自家製用心做的醬料，蛋黃醬好香好開胃，餐湯是濃稠的高質忌廉蘑菇湯，入口好香滑，湯留在口腔很久也不願呑下呢！頭盤是法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，這個燉蛋原來是鹹的，焦糖脆而香甜，鵝肝燉蛋這兩種質感的配合好特別好有創意，一啖燉蛋一口沙律，香滑而清新主菜之一蜆肉扁意粉配蘑菇汁上菜了，首先問多一陣好香的蘑菇汁味這個汁濃稠適中，剛剛好掛在意粉上，蜆肉好新鮮，而且有海水味，胃口大開，正阿跟住係焗三文魚配蜆肉忌廉汁，焗魚係一個好考功夫嘅製作，時間控制要恰到好處，焗得過熟，魚會好嚡口，而家就啱啱好保持魚肉幼滑，忌廉汁亦非常匹配今晚嘅甜品係凍嘅燉蛋，又係好考功夫做得好香滑，加埋士多啤梨同埋芒果粒，甜甜酸酸好滋味，食呢個甜品完成一個晚餐，係一個好好嘅享受

我上網比呢間餐廳嘅outdoor吸引左，可惜今日去到outdoor唔開🥲不過佢室內環境都好舒服，人流好少，坐得闊落。嗌左佢哋2個Set Dinner ，都幾豐富👍🏻🥣蘑菇忌廉湯儀式感滿滿，有staff幫手倒啲蘑菇湯落個碗度🍳法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 （+$48）佢哋嘅擺盤我以為係甜品，點知原來係前菜🤣，口感幾特別，會感受到鵝肝同燉蛋溝埋一齊嘅感覺。🐖慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉 $328慢煮豬鞍厚肉爽口，煮得粉嫩嫩，佢哋好好已經幫手切好曬，幾鐘意佢哋啲薯蓉加咗好多奶同Cream，好滑又creamy🍝蜆肉扁意粉配蘑菇汁 $268佢哋啲蜆肉幾飽滿，份量多creamy🐠銀魚柳蛋黃醬配法包聽講佢哋呢個蛋黃醬係自家製，我幾鍾意佢哋呢個醬加法包一齊放入口，幾開胃👍🏻📍 君子餐廳 (北角)🩵北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖

餐廳坐落於海邊，地理位置優越。餐廳的裝潢設計時尚且環境舒適，坐窗邊可以飽覽五光十色既維港景色✨可惜當日只係經過附近見到餐牌上嘅菜式幾吸引撞左入去，無預先訂坐😗所以窗邊既坐位已經滿座了😌不過勝在餐廳內嘅氛圍同裝飾都好有格調，所以整體都非常愉快☺️✨銀鱈魚蛋黃醬配法包想不到銀鱈魚配上香濃蛋黃，製成一個醬料，味道會咁夾😋而且搭配埋法包既外脆內軟，完美襯托出魚既鮮味👍🏻👍🏻✨ 忌廉蘑菇湯蘑菇既香氣撲鼻而來，湯既菇味非常濃郁👍🏻✨ 法式白酒煮青口青口好鮮甜，吸收咗白酒嘅香氣，每一啖都充滿鮮味👍🏻尤其醬汁加上番茄仔同香草嘅清新，令人感覺好開胃😆✨慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉（必食😆！） 肉質柔嫩多汁，充分吸收咗洋蔥嘅甜味😋薯蓉軟綿綿，同豬肉配搭得非常好，整體味道口感非常豐富👍🏻最特別係配搭埋餐廳獨家調製既醬，食到個醬有黑椒既微微辣又好似有啲柚子既清新味*（服務員上菜時有介紹過，但我唔太記得🤣）總之味道好夾好好食😆😋✨ 波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁意粉煮得剛好，口感滑順有咬口👍🏻最重要係好掛汁，完美吸收咗龍蝦汁嘅鮮美😋龍蝦肉多汁有彈性好新鮮☺️搭配嘅香料亦岩岩好，味道濃郁又唔會覺得膩😋海鮮愛好者不容錯過👍🏻👍

之前約咗喺附近返工嘅朋友仔食飯～ 見到商場開左間新嘅法國餐廳，價錢都唔係好貴～就去左試試佢！Set Dinner 🥖餐包set啲餐包難得係熱辣辣🤩 又真係外脆內軟～唔會過分硬！比較特別嘅係配上咗一個自家製嘅魚柳蛋黃醬～食落真係好重嘅蛋黃同埋魚柳味～有少少好似食緊魚柳包🤣🍄忌廉蘑菇湯超級Creamy超級重蘑菇味嘅忌廉蘑菇湯😍入面都有好多蘑菇～質地係比較黏稠～🍾法式白酒煮青口超級新鮮同入味嘅青口！青口完全一啲臭腥味都冇～除咗好濃嘅白酒味之外，仲有洋蔥作為調味～起到一個提鮮嘅作用🤩可能係酒鬼嘅最愛🤣🐟焗法國鱸魚伴蜆肉忌廉汁 $328啲蜆肉都係超級大粒同鮮甜😍而且法國鱸魚仲要焗到係啱啱好🥰個皮係香脆，但係啲魚肉係好嫩滑～完全冇過生過熟！冇諗過配上忌廉汁都幾Match，個汁都有濃郁嘅奶香味，都幾出色～🍝蜆肉扁意粉配蘑菇汁 $268都係有大大粒嘅鮮甜蜆肉～雖然都係白汁，但係嗰個蘑菇味係出好多～仲有爆多菇菇！扁意粉嘅軟硬度啱啱好，而且非常掛汁～都幾惹味😆我餐飲就叫咗奶茶🧋～就同普通喺西餐廳飲嘅奶茶差唔多～ 不過覺得嗰個青口同埋焗爐魚係真係比較出色！而且係對住個海景食嘅（可惜我唔係坐嗰邊嘅位🥹),感覺

🔸Set Dinner (Starter + Main Course + Drink)慢煮西班牙豬鞍配洋葱及薯蓉Set ($328)波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁Set($398)▫️忌廉蘑菇湯🍄‍🟫👉🏻蘑菇湯味道濃郁質地好夠Rich，口感順滑Creamy，仲有蘑菇粒增加口感😆⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️法式生牛肉他他 (+$58)👉🏻 生牛肉他他肉質鮮嫩鬆軟，撈埋洋蔥同蔥，更加香口😋配埋香脆多士一齊食就冇咁漏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️慢煮西班牙豬鞍配洋葱及薯蓉🐷👉🏻豬鞍顏色好粉嫩，好欣賞佢雖然超厚切，但係肉質非常柔軟嫩滑，一啲都唔韌🤗薯蓉非常幼滑，質感軟綿綿⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁🦞👉🏻龍蝦肉口感紮實有彈性，配埋超濃郁嘅龍蝦汁，鮮味十足，意粉爽口彈牙好掛汁☺️配料仲有紅椒、翠玉瓜同埋菇，顏色繽紛⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 是日精選甜品🍰(+$58)👉🏻New York Cheesecake 質感堅硬挺身，口感綿密細滑，芝士味香濃🧀士多啤梨雪糕甜度適中有粒粒果肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費：~$460

🌟法式白酒煮青口🦪一上檯好香，有陣鑊氣👍 青口每隻都好肥美，啖啖肉，肉質彈嫩，好新鮮，完全無雪藏味😋 白酒湯汁非常惹味，用麵包刮完湯汁是儀式感吧😍·🌟法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律🍮好新穎既鵝肝做法🤩 將creme brulee既做法同鵝肝融為一體👍 表面有層焦糖脆糖，下層是混入鵝肝醬的濃郁燉蛋，食落去好綿密😋 完全沒有鵝肝的腥味👍 配上田園沙律，罪惡感瞬間被清新平衡✌️·🌟香煎海鱸魚伴蜆肉忌廉汁🐟魚皮煎得非常酥脆🔥，海鱸魚肉質結實，非常厚肉，0雪藏味，非常新鮮😋😋 食到魚既鮮甜味！配上蜆肉忌廉汁同埋好creamy既薯蓉🥔 ·🌟蟹肉扁意粉伴龍蝦汁🦞🍝龍蝦肉巨量！！！拆好曬！！加分✅ 意粉軟硬度岩岩好😋 每一條都掛滿鮮甜既龍蝦汁😋 好好食呀～·人均：$400+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑·📍Brikete Bistro

與朋友相聚，就搵了北角呢間有得睇海景嘅西餐廳。我地都選擇了Set dinner 。⭐️松露野菌湯食到淡淡的松露味道，唔錯。⭐️法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律鵝肝好creamy，上面紅桑子醬甜甜的，再加埋甜甜嘅焦糖，配上清新的沙律平衡返啲味道。⭐️焗法國鱸魚伴蜆肉忌廉汁鱸魚的肉質結實，搭配蜆肉忌廉汁，令到口感層次分明。⭐️香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍牛肉肉質好嫩，好香牛味，配上綿滑的薯蓉和甜脆的小甘筍，好滿足。

今日要到北角匯工作，午膳時間係二期廣場睇吓有咩餐廳啱心水，行過見到「君子餐廳」人頭湧湧，似乎唔錯，一於試吓。餐廳環境寬敞舒適，走法式優雅風，設有餐桌座，沙發座，VIP房間及户外露台，可以睇到海港景色，可以慢慢享受悠閒嘅下午。午市時段分別有午餐套餐及行政午餐套餐選擇，兩者均有主菜及飲品，分別是午餐包含前菜，而行政午餐則需加錢。💙銀魚蛋黃醬配法包法包香脆鬆軟，配上自家製銀魚蛋黃醬，蛋黃醬幼滑香濃，鹹鹹香香，帶有香草清新味道，非常開胃。💙行政午餐套餐♦️沙律+$38是日沙律係哈密瓜配巴馬火腿，巴馬火腿肉質立立令，睇得到肉色油潤，色澤光滑。哈密瓜清甜清爽又多汁，平衡返火腿嘅鹹香，入口鹹香又甘甜，超正！伴碟嘅沙律菜都好新鮮爽脆！♦️蟹肉伴意大利粉龍蝦汁 $128一上枱，已經聞到好香嘅龍蝦湯味。超多蟹肉，龍蝦汁香濃，份量多到可以掛上每一條意粉，配料有紅椒，青瓜，番茄乾同雜菌，好豐富。意粉爽口有韌度，唔會冧軟，好鍾意呢個口感，幾好味😋💙午餐套餐♦️餐湯南瓜湯奶滑濃郁，飲到好重南瓜香甜味道，第一次見有菇粒喺南瓜湯，仲要係好多同大粒菇粒及香脆麵包糠，增添口感，非常豐富。♦️紅酒汁燴牛肋條配薯蓉及新鮮蔬菜 $19

這晚和太太來到北角的一間法國餐廳，氣氛輕鬆，價錢合理，最重要是食物質素令人滿意。餐廳位於海旁，室內裝修典雅，座位寬敞，燈光柔和，可以眺望東區走廊和對岸九龍的燈火，環境相當不錯。 服務方面，店員親切有禮，細心介紹菜式，讓人感覺舒服。 我們的晚餐從法包配銀魚柳蛋黃醬開始，法包外脆內軟，搭配餐廳自製醬料鹹香濃郁，開胃又不會過於厚重。頭盤有忌廉蘑菇湯和白酒煮青口。蘑菇湯口感順滑，蘑菇的香氣濃郁，喝完感覺暖暖的。白酒煮青口的湯汁鮮美，青口肉質飽滿鮮甜，忍不住要用麵包多蘸幾口湯來吃。 主菜部分，我們選了波士頓龍蝦扁意粉和慢煮西班牙豬鞍。龍蝦新鮮，龍蝦汁濃郁，意粉掛汁度剛好，每一口都充滿海鮮的鮮味。慢煮西班牙豬鞍配薯蓉也相當出色，豬鞍肉質嫩滑，帶點微微的粉紅色，搭配滑順的薯蓉，口感豐富。配菜有蘆筍、冬菇和甜椒，都十分美味。最後的椰子芒果餅為這頓晚餐畫上完美句號，椰子絲的香氣和芒果的清新酸甜平衡得剛剛好，不會過於甜膩，吃完很滿足。 整體來說，這間餐廳環境舒適，食物水準高，價錢以法國菜來說算是親民，絕對是值得再訪的地方。