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2019-05-22
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朋友鐘意打邊爐同食刺身,於是黎到佐敦吳松街一帶尋找火鍋食店,揾到哩間位於1/F的專食火鍋專門店,店員遞上一本meau, 想食什麼便直接在meau內劃上便可以,火鍋的湯底我們選了鴛鴦鍋,一邊是姬松茸冬瓜湯底,另一邊是血池麻辣湯底,負責人很好,係覆單前先詢問左我們能否食得太辣,我說可否調較成小辣級?? 大概過左十分鐘左右,湯底及魚生便送出,我和朋友睇到都已流哂口水了,魚生拼盤有鮑魚、帶子、生蝦、及章紅魚,每粒帶子下面都配有片檸檬,配埋一齊食,食落唔會腥之餘,酸酸咪咪仲好特別,鮑魚原隻切成一半上,咬落爽口唔會un,生蝦和章紅魚都非常新鮮美味。當我們吃得好開心時,一碟厚切午餐肉送上,他們切成一條條以井字形擺放,睇落巳知份量十足,我們估計應該有成兩罐份量,朋友食既時候仲話咬到好多火腿肉系當中,有別於出面普通的午餐肉,試左個血池麻辣湯底,入面真係好足料同埋真係唔算太辣,我和朋友都接受到,而每次撈起湯底內的食物時,都會見到好多豆瓣醬的東西在內,還有冒出的蒸氣都是充滿著濃濃的花椒味道,至於姬松茸冬瓜湯底果面都系好足料,好多姬松茸系個湯底內。跟住送出一碟牛頸脊和田園盛,牛頸脊的肉與油脂分佈均衡漂亮,睇
大概過左十分鐘左右,湯底及魚生便送出,我和朋友睇到都已流哂口水了,魚生拼盤有鮑魚、帶子、生蝦、及章紅魚,每粒帶子下面都配有片檸檬,配埋一齊食,食落唔會腥之餘,酸酸咪咪仲好特別,鮑魚原隻切成一半上,咬落爽口唔會un,生蝦和章紅魚都非常新鮮美味。
當我們吃得好開心時,一碟厚切午餐肉送上,他們切成一條條以井字形擺放,睇落巳知份量十足,我們估計應該有成兩罐份量,朋友食既時候仲話咬到好多火腿肉系當中,有別於出面普通的午餐肉,試左個血池麻辣湯底,入面真係好足料同埋真係唔算太辣,我和朋友都接受到,而每次撈起湯底內的食物時,都會見到好多豆瓣醬的東西在內,還有冒出的蒸氣都是充滿著濃濃的花椒味道,至於姬松茸冬瓜湯底果面都系好足料,好多姬松茸系個湯底內。
跟住送出一碟牛頸脊和田園盛,牛頸脊的肉與油脂分佈均衡漂亮,睇落非常新鮮,而食落好有牛味、好淋同完全唔覺得有油脂,至於田園盛內分別有娃娃菜、生菜、油麥菜、金菇、東菇、雞肶菇、秀珍菇和粟米,可以每樣都有些,非常用心。
食物滾起時會有油浮出,男店員很細心留意住,不時細心地幫我們拔走那些浮油,感覺好似置身於韓劇中的食店一樣,有Oppa服待周到, 認真要讚這種服務。
跟住再黎係四色丸尚盛,鮮製手打的牛肉丸、豬肉丸、嘜丸和蟹籽蝦丸,全部都非常彈牙、新鮮和美味
最後的百花釀油條也登場了,熱呼呼的,這個可以就甘食又得-香脆彈牙,凍左又可以放落湯底果度滾下,体會另一番滋味
真的要讚這裡的食物全部都很新鮮,份量又足,選擇又多。
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