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2022-02-13
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🌸荃灣台式火鍋🌸牛大人🐮近日天氣涼爽，最適合品嚐滋味火鍋❗晚市繼續禁堂食，今天與友人到了人氣超爆燈台式火鍋店-「牛大人」享用一頓食到飽的極上和牛台式火鍋放題作是日午餐❗餐廳寬敞舒適，裝修簡約舒適，有精美台式紅磚牆，座位相當寬闊舒適，還有精美人氣可愛的蠟筆小新主題佈置，有很多打卡位，沙田分店更可以自費與小新影即影即有相！火鍋店還提供可愛聯乘精品如野餐墊、餐具套裝及購物袋等供堂食或外賣客人換購❗店員殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟，而餐廳採用二維碼自助掃描點選配菜，相當方便快捷❗1️⃣餐廳提供多款放題組合，同一枱的客人需要惠顧同款放題組合。🍽我們惠顧了以下午市放題：👉🏻90分鐘極上和牛吃到飽 $198@而放題套餐包括：🍲 湯底👉🏻醒醐蕃茄酸辣鍋是一款全新以酸辣為基調嘅特製湯底，湯底酸度及辣度適中，當中有豐富新鮮蕃茄同開胃酸白菜，湯底清甜帶酸辣，還可以選擇辣度，湯底惹味又解膩，非常滋味。有多款精選極上和牛肉類、蔬菜、特調飲品、袐制滷水及鴨血等多款多元化的台式火鍋配料，以下為當中我最喜歡的配料：🐂安格斯特選牛板腱這款安格斯特選牛板腱肉質鮮嫩，油脂分佈均勻，輕輕淥煮後入口即溶，口感完全不會韌！🐂澳洲和
近日天氣涼爽，最適合品嚐滋味火鍋❗晚市繼續禁堂食，今天與友人到了人氣超爆燈台式火鍋店-「牛大人」享用一頓食到飽的極上和牛台式火鍋放題作是日午餐❗
餐廳寬敞舒適，裝修簡約舒適，有精美台式紅磚牆，座位相當寬闊舒適，還有精美人氣可愛的蠟筆小新主題佈置，有很多打卡位，沙田分店更可以自費與小新影即影即有相！火鍋店還提供可愛聯乘精品如野餐墊、餐具套裝及購物袋等供堂食或外賣客人換購❗
店員殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟，而餐廳採用二維碼自助掃描點選配菜，相當方便快捷❗
1️⃣餐廳提供多款放題組合，同一枱的客人需要惠顧同款放題組合。
🍽我們惠顧了以下午市放題：
👉🏻90分鐘極上和牛吃到飽 $198@
而放題套餐包括：
🍲 湯底
👉🏻醒醐蕃茄酸辣鍋
是一款全新以酸辣為基調嘅特製湯底，湯底酸度及辣度適中，當中有豐富新鮮蕃茄同開胃酸白菜，湯底清甜帶酸辣，還可以選擇辣度，湯底惹味又解膩，非常滋味。
有多款精選極上和牛肉類、蔬菜、特調飲品、袐制滷水及鴨血等多款多元化的台式火鍋配料，以下為當中我最喜歡的配料：
🐂安格斯特選牛板腱
這款安格斯特選牛板腱肉質鮮嫩，油脂分佈均勻，輕輕淥煮後入口即溶，口感完全不會韌！
🐂澳洲和牛M5牛肩卷
這款澳洲和牛M5牛肩卷同樣是油花均勻，入口即溶，十分滋味！
🐷西班牙豬
有西班牙豬梅片及豬五花片，豬梅片香嫩細滑；五花片相當肥美，油脂分佈細密，非常滋味。
👉🏻牛媽秘制滷水
火鍋店還提供香濃牛媽秘制滷水菜式，當中包括大腸、牛肚及牛筋，而我喜歡牛肚及牛筋，2者的質感也相當爽口彈牙，充滿非常郁濃的滷水味。
🦑特色彈牙漿
有三款等式彈牙滑，包括鮮香彈牙蟹籽墨魚漿、爽口干貝鮮魚漿及滋味章魚珍珠漿；各款漿經淥熟後質感相當彈牙，而且能人吸引湯底精華，配搭既有特色而且相當美味。
🍽自助吧
自助吧有多款不同類型的的台灣直送火鍋配料。還有台灣直送火鍋配料，有多款時令蔬菜、招牌豆腐及手工肉丸等。
火鍋店還提供多款飲品如汽水、檸檬茶及清熱茶䭈及蘋果西打等，還有多款火鍋店自家制特色飲品，如桂花烏龍、菊花普洱及洛神花茶等。
🍶 流水落花 $48@
還可以另外加了一杯充滿花香味的啤酒，味道回甘，入口容易🥂
流水落花
$48
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👉🏻醬料方面
有蔥花、沙茶醬、芫茜、手切辣椒、台灣甜辣醬、蒜蓉及辣椒油等。
🍨甜品
於放題完結前，店員會向客人提供是日甜品，而今天的甜品是特色台式仙草凍，仙草凍清甜滋潤，仙草質感Q彈，解膩一流！
台式仙草凍
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總括而言，此日式火鍋店食物十分高質，有多款的台灣直送火鍋食材❗餐廳鄰近荃灣站，交通方便，四通八遠。屬於荃灣區內必到的高質台式火鍋放題店❗
🔖總體評分：
美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕️
📍牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心) (荃灣)：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓
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