築間酸菜魚

Item: 築間酸菜魚
Rating: 5
Author: LUIZFOK

4.5

145 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

14212

銅鑼灣

$101-200

台灣菜火鍋

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119

LUIZFOK

等級3

自從年頭去過台灣基隆食過築間酸菜魚就一直念念不忘，由知道佢哋係香港開分店就想過來食我最愛的酸菜魚。餐廳位於銅鑼灣廣場一期二樓，港鐵站步行一分鐘左右就到，非常方便。餐廳環境闊落，用餐時間係平日晚上七點，餐廳大約八成滿。眼見客人源源不絕，如果想食早點訂位比較好。- 嘉義砂鍋魚(小) ¹²⁸嘉義砂鍋魚採用口感嫩滑厚實的鱸魚，味道鮮味甘甜。配合古早秘製沙茶醬湯底，加上多款炒香配菜以及索晒湯汁的寬粉。入口層次豐富，相當惹味！- 總長酸菜魚(小) ¹⁴⁸表面鋪滿色彩繽紛嘅酸菜、蔥花，紅辣椒等等。單靠視覺效果都已經令我食慾大開。酸菜魚一直都是我的至愛！總長酸菜魚是個人覺得必點的人氣招牌菜式！湯底夠濃郁，辣度和酸度平衡得非常完美，而且魚片相當肥美，口感夠嫩滑而份量都非常充足！一如碟邊所寫「湯比魚更鮮，一碗記三天」。- 椒鹽雞軟骨²⁸雞軟骨份量十足，每件都大大件啖啖肉咁。外面炸得金黃香脆，內裡肉質嫩滑多汁！- 鐵漢小酥肉³⁵椒麻鐵漢小酥肉選用油花細緻的五花腩，再用秘製醬汁醃製而成。外層炸得酥脆，味道鹹鹹香香，相當惹味！- 冬瓜檸檬茶¹⁸ 冬瓜檸檬茶味道酸酸甜甜非常清新。消暑解渴必點！- 暴走波奶茶²²奶

自從年頭去過台灣基隆食過築間酸菜魚就一直念念不忘，由知道佢哋係香港開分店就想過來食我最愛的酸菜魚。

餐廳位於銅鑼灣廣場一期二樓，港鐵站步行一分鐘左右就到，非常方便。餐廳環境闊落，用餐時間係平日晚上七點，餐廳大約八成滿。眼見客人源源不絕，如果想食早點訂位比較好。

- 嘉義砂鍋魚(小) ¹²⁸
嘉義砂鍋魚採用口感嫩滑厚實的鱸魚，味道鮮味甘甜。配合古早秘製沙茶醬湯底，加上多款炒香配菜以及索晒湯汁的寬粉。入口層次豐富，相當惹味！

- 總長酸菜魚(小) ¹⁴⁸
表面鋪滿色彩繽紛嘅酸菜、蔥花，紅辣椒等等。單靠視覺效果都已經令我食慾大開。酸菜魚一直都是我的至愛！總長酸菜魚是個人覺得必點的人氣招牌菜式！湯底夠濃郁，辣度和酸度平衡得非常完美，而且魚片相當肥美，口感夠嫩滑而份量都非常充足！一如碟邊所寫「湯比魚更鮮，一碗記三天」。

- 椒鹽雞軟骨²⁸
雞軟骨份量十足，每件都大大件啖啖肉咁。外面炸得金黃香脆，內裡肉質嫩滑多汁！

- 鐵漢小酥肉³⁵
椒麻鐵漢小酥肉選用油花細緻的五花腩，再用秘製醬汁醃製而成。外層炸得酥脆，味道鹹鹹香香，相當惹味！

- 冬瓜檸檬茶¹⁸
冬瓜檸檬茶味道酸酸甜甜非常清新。消暑解渴必點！

- 暴走波奶茶²²
奶茶味醇香，內裡仲有口感十足嘅蒟蒻，解辣一流！

- 紅豆仙草²⁸
紅豆綿蜜香甜，仙草滑溜Q彈，甜度適中，飯後甜品必選！

整體餐廳無論食物質素，價錢份量，服務態度，質素都好高！值得一讚的是酸菜魚份量有分大中小供選擇，真的能夠做到一人也能食。另外餐廳仲提供免費洛神花及陳皮熱飲供客人自助添飲。築間酸菜魚仲係全港第一間台式酸菜魚餐廳，絕對係一間好值得推介嘅台灣過江龍酸菜魚餐廳！