台酒鍋 (已結業)

朋友訂了位於旺角銀城廣場的📍台酒鍋共我吃火煱，由於餐廳位於地牢的關係所以不易察覺得到。沿著樓梯下去映入眼前的是一個型格的裝修門面，店內很新淨整潔光亮，色彩繽紛非常colorful，並有許願牆很富有特色，而且服務員態度友好親切。👍這裏點菜用QR code下單既方便又快捷清晰，店裏的一偶還有很多台灣的特色食品可供選購。😘火煱共有四個 level 可以選擇 ，今日點了level 2來試。湯底亦有九個可選，揀了推介的沙茶豬筒骨鍋，除豬筒骨外娃娃菜、蜂巢、豆腐、粟米、豆卜等，用微辣的沙茶醬為湯底味道很爽。😋💢幾款肉類質量很好，🐂prime grade牛板腱， prime grade 牛肩胛，兩者都肉爽夠牛味。牛胸爽真夠爽脆煙韌口感特別。🐖Batale 白豚肉，豬肉味濃。🐐紐西蘭羊肩肉沒有羊羶味。所有肉切得夠薄紋理清晰一灼就熟，吃完一片又一片真停不了口。🤗💢台式小食方面有：🐔士林鹽酥雞、黃金地瓜條、甜不辣、香脆雞腿捲、府城蝦捲、黃金芋泥球等……其中香濃榴槤炸彈，外脆內裏榴槤味濃。鬼馬老油條，外皮鬆脆內裏包著蝦肉非常惹味，配黑松露沙拉醬和BB辣仔沙拉醬同吃滋味一流。😋💢另外放在白烟皓皓冰櫃的火鍋配料