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2023-06-05
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最近發現天后有一間火鍋店，鋪細仔仔，原來menu 非常豐富，湯底選擇亦好吸引，入面裝修帶輕奢風，座位闊落，原來仲有2層，可以包廳房大枱。湯底揀左台式無老辣鍋 (小辣) 拼祖傳老香港沙嗲鍋 $268，來一次港台邊爐 crossover, 麻辣鍋好香濃，入面已經加入左千層豆腐同鴨血，愈食愈入味，沙嗲鍋亦香味十足，淥靚牛就最夾。小食叫左即炸鮮魚腐，炸得外脆內軟，彈牙得黎帶啖啖魚肉香味，新鮮同急凍就係唔同食法！即炸響鈴拼魚皮，同樣香脆無比，師傅炸功一流。極品安格斯牛小排 (小) $248, 靚牛點少得牛小排呢，雪花分佈同嫩滑度都係一流，而且牛味十足，呢個沙嗲牛無得輸。黑豚肉 $158, 選用梅頭位置，肉質彈牙而不油膩，豬肉味香。生劏龍躉片 $398, 雪白嘅龍躉魚腩片，帶彈牙厚身嘅龍躉魚皮，魚肉鮮甜，仲有帶骨膠原嘅彈牙魚皮，而且份量十足，4人分都絕對夠食，滿足滿足。師傅手打墨魚滑$138 ，1客3份嘅墨魚滑，份量十足，而且彈牙鮮甜。自家餃子拼$128 ，集合新鮮包好嘅雲吞，韮菜餃，同水餃，皮薄餡靚，材料新鮮，無個種好重味精嘅感覺，餡料調味剛剛好。整體黎講，湯底香濃，材料新鮮，場地舒適，服務好，
台式無老辣鍋
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湯底揀左台式無老辣鍋 (小辣) 拼祖傳老香港沙嗲鍋 $268，來一次港台邊爐 crossover, 麻辣鍋好香濃，入面已經加入左千層豆腐同鴨血，愈食愈入味，沙嗲鍋亦香味十足，淥靚牛就最夾。
即炸魚腐
$88
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即炸響鈴拼魚皮
$78
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小食叫左即炸鮮魚腐，炸得外脆內軟，彈牙得黎帶啖啖魚肉香味，新鮮同急凍就係唔同食法！即炸響鈴拼魚皮，同樣香脆無比，師傅炸功一流。
極品安格斯牛小排
$248
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極品安格斯牛小排 (小) $248, 靚牛點少得牛小排呢，雪花分佈同嫩滑度都係一流，而且牛味十足，呢個沙嗲牛無得輸。
黑豚肉
$158
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黑豚肉 $158, 選用梅頭位置，肉質彈牙而不油膩，豬肉味香。
龍躉片
$398
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龍躉片
$398
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生劏龍躉片 $398, 雪白嘅龍躉魚腩片，帶彈牙厚身嘅龍躉魚皮，魚肉鮮甜，仲有帶骨膠原嘅彈牙魚皮，而且份量十足，4人分都絕對夠食，滿足滿足。
手打墨魚滑
$138
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師傅手打墨魚滑$138 ，1客3份嘅墨魚滑，份量十足，而且彈牙鮮甜。
自家餃子拼$128 ，集合新鮮包好嘅雲吞，韮菜餃，同水餃，皮薄餡靚，材料新鮮，無個種好重味精嘅感覺，餡料調味剛剛好。
整體黎講，湯底香濃，材料新鮮，場地舒適，服務好，是不錯的精品火鍋店。
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