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2023-04-21
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平時小編都有食唔同種類既菜系，但係閩菜即係福建菜就真係第一次試，感覺幾特別，難得喺ifc會見到呢類鋪頭～ 開頭比個鋪名吸引左，原來4口既意思係想滿足食客既4個方面既需要，包括身體、情感、心裡同心靈，幾用心～ 而裝修行簡約既日式木系🪵風格同埋溫柔既大地色調，令人覺得幾放鬆同舒服😌 野食方面都幾特別，味道唔錯～(5 😍 係滿分，🤩係半分）鮑魚紅燒肉 🐷 - $228 (好味指數：😍😍😍😍🤩)鮑魚炆到幾惹味同入味，味道甜甜地咁，口感幾彈牙唔會韌，而啲紅燒肉🐷係用左五花肉，一層肥一層瘦咁交替，食落有甘香既油香，肉就入口即化，一樣咁入味，表皮就夠晒collagen～ 仲有酸酸甜甜既菠蘿🍍同新鮮既無花果，幾消濟開胃，亦可以解左紅燒肉既肥膩～野生紅菇海鮮麵 🍄🍜 - $138 (好味指數：😍😍😍🤩)因為用左紅菇🍄，所以有淡淡既粉紅色幾靚🤩 紅菇🍄生長喺溫度同濕度比較高既環境，喺福建沿海地區比較多見，對身體有好多好處，有淡淡既芳香同埋幾爽口～ 另外仲有好多料，包括蝦🦐、蟶子、蜆🦪、豬肉🐷、小棠菜🥬、娃娃菜🥬、豆卜，海鮮🦐🦪鮮味彈牙，有豬肉🐷令到個麵🍜香口啲，菜就煮到幾腍甜，連下面既麵線🍜煮到軟腍，都索
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
鮑魚紅燒肉
$228
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鮑魚紅燒肉 🐷 - $228 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
鮑魚炆到幾惹味同入味，味道甜甜地咁，口感幾彈牙唔會韌，而啲紅燒肉🐷係用左五花肉，一層肥一層瘦咁交替，食落有甘香既油香，肉就入口即化，一樣咁入味，表皮就夠晒collagen～ 仲有酸酸甜甜既菠蘿🍍同新鮮既無花果，幾消濟開胃，亦可以解左紅燒肉既肥膩～
野生紅菇海鮮麵
$138
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野生紅菇海鮮麵 🍄🍜 - $138 (好味指數：😍😍😍🤩)
因為用左紅菇🍄，所以有淡淡既粉紅色幾靚🤩 紅菇🍄生長喺溫度同濕度比較高既環境，喺福建沿海地區比較多見，對身體有好多好處，有淡淡既芳香同埋幾爽口～ 另外仲有好多料，包括蝦🦐、蟶子、蜆🦪、豬肉🐷、小棠菜🥬、娃娃菜🥬、豆卜，海鮮🦐🦪鮮味彈牙，有豬肉🐷令到個麵🍜香口啲，菜就煮到幾腍甜，連下面既麵線🍜煮到軟腍，都索到湯🥣既味道，如果整體再濃味啲就更加好～ 旁邊仲有個辣醬🌶️去突出鮮味，亦都無咁漏
福建海蠣餅
$98
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福建海蠣餅 🦪🫓 - $98 (好味指數：😍😍😍🤩)
海蠣即係我地平時食開既蠔仔🦪，因為宜家正值當造，所以海蠣🦪就喺季節推介既菜單入面，小編亦都貪新鮮叫左黎試下😜 個海蠣餅🦪🫓炸到金黃香脆，裡面幾濕潤軟糯，蠔仔🦪既份量都幾多，每一啖都食到，味道幾鮮甜，係略嫌粉多左少少～
福建鮮海蠣煮泗粉
$138
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福建鮮海蠣煮泗粉 🦪🍜 - $138 (好味指數：😍😍😍😍)
用左超多料去煮，包括有嫩滑多汁既蠔仔🦪、豬肉🐷、冬菇，惹味又夠晒鮮味同埋有鹹香，口感豐富，集軟腍同爽口於一身，而泗粉其實即係薯粉，質感滑溜軟腍但依然有啲Q彈，煮到入晒味～
姬松茸竹蓀排骨湯
$58
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姬松茸竹蓀排骨湯🍄🍖🥣 - $58 (好味指數：😍😍😍😍)
個湯🥣望落好清澈，一啲都唔油，味鮮香醇，有清香既菇味同帶啲杏仁香味，口感脆嫩～ 另外配埋竹蓀，即係竹笙，口感爽脆，索晒湯🥣既味幾正🤤 仲有排骨，令湯🥣既味道更加濃郁，香口甘甜
蓮子牛蒡素湯
$48
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蓮子牛蒡素湯🥣 - $48 (好味指數：😍😍😍🤩)
呢個係素湯🥣，清清地都唔錯，味道清甜，感覺無咁油膩，所有材料都切左粒方便出味，又唔會覺得寡同唔夠味，會健康啲～
彩椒拌菜苗
$48
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彩椒拌菜苗 🥬 - $48 (好味指數：😍😍😍🤩)
呢個拌菜苗🥬係揀左菜苗最嫩既部分，加埋彩椒做點綴，跟住用葱麻油簡單調味，感覺幾鮮甜爽口，用黎做前菜幾清新，不過可能因為唔係好當造，所以有啲渣
綠豆餅
$38
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綠豆餅 🟢🫓 - $38 (好味指數：😍😍😍🤩)
質地係比較粉既嗰種會比較飽肚，餅皮🫓幾酥香，食落唔會好甜，食完唔會覺得好邪惡😈 如果綠豆味🟢再出啲同埋濕潤啲就更加好
好味指數：😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍🤩
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