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2024-05-17
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母親節前夕，去花墟買康乃馨比媽咪之前睇吓附近有咩食見到有一間新開嘅米線店上黎OpenRice見人介紹話原來喺大陸有超過1000間分店，而香港係第一間睇完menu覺得幾特別，同埋佢裝米線嘅器皿好得意，所以決定試吓😝入到嚟覺得1秒返咗大陸牆上面有好多唔同嘅Menu介紹店員都有略略介紹，有啲乜嘢推介俾第一次嚟嘅我哋🙏🏻《特色泡椒三仙米線🍜》呢碗米線入面已經包含咗鵪鶉蛋、竹笙、番茄、蟲草花、豬肝、午餐肉&肉絲因為店員有提及過蝦滑好食，所以我哋都加咗蝦滑😋見佢哋Menu介紹呢一款係中辣泡椒湯底辣中帶微酸，食落好開胃好香辣椒味 入口係順口辣味隨之而來我平時食開其他連鎖米線，大辣及以上嘅我都覺得好香同埋真係夠辣！蝦滑入口唔散，新鮮爽口另外想講佢哋嘅米線同一般米線店唔同，佢哋嘅米線係相對比米粉粗少少入口就係超級順滑，同埋勁掛湯🥰《火鍋腰花米線🍜》店員都提醒呢一款呢比較辣嘅，但係我又俾佢個牛油火鍋湯底吸引咗因為喺香港嚟講，我相信我都係第一次係火鍋以外食到呢種湯底😽碗米線送到上嚟，真係覺得自己完完全全係食緊重慶麻辣火鍋🍲因為真係完完全全係嗰種香味，連啖湯都係一模一樣如果平時搵唔到人食麻辣火鍋嘅話，而又好想
見到有一間新開嘅米線店
上黎OpenRice見人介紹話原來喺大陸有超過1000間分店，而香港係第一間
睇完menu覺得幾特別，同埋佢裝米線嘅器皿好得意，所以決定試吓😝
入到嚟覺得1秒返咗大陸
牆上面有好多唔同嘅Menu介紹
店員都有略略介紹，有啲乜嘢推介俾第一次嚟嘅我哋🙏🏻
《特色泡椒三仙米線🍜》
呢碗米線入面已經包含咗鵪鶉蛋、竹笙、番茄、蟲草花、豬肝、午餐肉&肉絲
因為店員有提及過蝦滑好食，所以我哋都加咗蝦滑😋
見佢哋Menu介紹呢一款係中辣
泡椒湯底辣中帶微酸，食落好開胃
好香辣椒味 入口係順口辣味隨之而來
我平時食開其他連鎖米線，大辣及以上嘅我都覺得好香同埋真係夠辣！
蝦滑入口唔散，新鮮爽口
另外想講佢哋嘅米線同一般米線店唔同，佢哋嘅米線係相對比米粉粗少少
入口就係超級順滑，同埋勁掛湯🥰
《火鍋腰花米線🍜》
店員都提醒呢一款呢比較辣嘅，但係我又俾佢個牛油火鍋湯底吸引咗
因為喺香港嚟講，我相信我都係第一次係火鍋以外食到呢種湯底😽
碗米線送到上嚟，真係覺得自己完完全全係食緊重慶麻辣火鍋🍲
因為真係完完全全係嗰種香味，連啖湯都係一模一樣
如果平時搵唔到人食麻辣火鍋嘅話，而又好想食，我覺得呢一度絕對可以幫到我一解麻辣火鍋之思念🥹🥹🥹
食麻辣火鍋，其實最主要係內臟、小酥肉、油炸鬼等等
而且呢度有齊上面所講嘅配料🥹🥹
腰花軟腍 索晒湯底 加埋配料區有得自己攞芫荽同埋蔥 再加上槽同豉油，真真正正覺得自己係食緊麻辣火鍋，而唔係一碗米線咁簡單😝
《牛肉餡餅🫓》
牛肉餡餅嘅皮做到好酥脆，牛肉嘅調味做到好中東嘅感覺🤣 幾fusion
《豆腐泡》
睇個名我哋以為係普通嘅豆卜，店員話應該香港暫時未有其他地方有呢款小食
所以好奇心嘅驅使之下又試吓！
估唔到外表成粒牛肉丸咁，內餡比一般豆卜豐富！ 將佢放埋落個湯底度 索晒啲湯真係好味到搞唔掂😩
呢個係一定要嗌嘅小食呀！
呢間米線舖頭真係唔係浪得虛名
好多特色嘅湯底同埋配料喺香港唔係咁容易食得到😌
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