古琴雅苑 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

跟媽咪去吃北京烤鴨， 選這家是見他們的做法師承自全聚德， 應該好味， 而家新開菜館， 裝修佈置會較新派舒適。半隻烤鴨， 選了原味，價錢比想像中相宜。鴨肉比我想像中嫩軟，皮薄沒有過膩油脂。先把鴨酥沾著沙糖吃，然後再慢慢品嚐烤鴨。用來包鴨的配料有好幾款：蜜瓜，蔥白絲， 京醬，黃梅醬，缺一不可呢。京醬味濃但唔鹹，配烤鴨剛好， 不會搶味。除了主角烤鴨，我們還點了四色拼盤、酸菜魚、冰鎮鮑魚、小籠包，相當豐富。 四色拼算的雞絲涼皮和水晶肉都好好味。 這裡的酸菜魚可以點一人份的， 啱哂我們樣樣都想食但又怕食唔哂的人。酸菜魚，雖然是一小盅，但材料足，魚肉滑溜湯很清的。意外地發現他們有黃魚， 於是馬上點了椒鹽黃魚， 這道菜我們最愛吃，黃魚炸的酥脆， 連骨都酥化，贊。最後吃了小籠包，湯汁香濃， 餡料洽到好處，只是皮有點厚。