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2024-12-01
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今晚再嚟到之前推薦過嘅古色古香居酒屋--一遊，感覺食物都係保持到高水準，菜式仍然係夠創意得嚟，細節位都好著重，出色👍🍶今次都點咗店員推介嘅自家釀製Sake《善水 純米大吟釀》嚟飲，用咗泉水製成，飲落口感清甜，比較易入口，配上唔同嘅串燒食一流👍🎃Pumpkin Salad南瓜沙律色彩繽紛，口感清爽，帶有南瓜的自然甜味。炸蓮藕片的加入增添了脆感，讓這道菜的層次更加豐富，給人耳目一新的感覺。🐟Salmon Mousse on Cold Bean Curd三文魚慕斯搭配冷豆腐，滑腻的口感令人愉悅。三文魚的鮮美與豆腐的清新相互交融，這道菜既健康又富有創意，讓人一試成主顧。🍣Uni Yellow Tail Roll海膽油甘魚卷顏色誘人，外層飯粒黏稠，卻不會過於膩口。海膽的鮮香搭配油甘魚的細膩，構成了一道極具創意的卷物，令人期待每一口的滋味。🍣Assorted Sushi (6 pcs)綜合壽司包含了多款新鮮魚類，如吞拿魚、油甘魚和海膽等，每一口都能感受到魚肉的新鮮。醋飯的比例恰到好處，讓人能夠真切地體會到壽司的精髓，顯示出廚師的用心。🐟Grilled Fresh Eel燒鰻魚外皮香脆，內裡鮮嫩，搭
🍶今次都點咗店員推介嘅自家釀製Sake《善水 純米大吟釀》嚟飲，用咗泉水製成，飲落口感清甜，比較易入口，配上唔同嘅串燒食一流👍
🎃Pumpkin Salad
南瓜沙律色彩繽紛，口感清爽，帶有南瓜的自然甜味。炸蓮藕片的加入增添了脆感，讓這道菜的層次更加豐富，給人耳目一新的感覺。
🐟Salmon Mousse on Cold Bean Curd
三文魚慕斯搭配冷豆腐，滑腻的口感令人愉悅。三文魚的鮮美與豆腐的清新相互交融，這道菜既健康又富有創意，讓人一試成主顧。
🍣Uni Yellow Tail Roll
海膽油甘魚卷顏色誘人，外層飯粒黏稠，卻不會過於膩口。海膽的鮮香搭配油甘魚的細膩，構成了一道極具創意的卷物，令人期待每一口的滋味。
🍣Assorted Sushi (6 pcs)
綜合壽司包含了多款新鮮魚類，如吞拿魚、油甘魚和海膽等，每一口都能感受到魚肉的新鮮。醋飯的比例恰到好處，讓人能夠真切地體會到壽司的精髓，顯示出廚師的用心。
🐟Grilled Fresh Eel
燒鰻魚外皮香脆，內裡鮮嫩，搭配的醬汁甜而不膩，肉質滑順，煙燻的味道讓人陶醉，吃上一口便令人無法抗拒。
🐖Grilled Pork and Asparagus
燒豬肉與脆嫩的蘆筍相配，口感層次豐富，豬肉的焦香和蘆筍的清脆交融，令人食指大動，十分開胃。
🐂Grilled Ox Tongue
燒牛舌的肉質非常柔嫩，帶著淡淡的煙燻味，口感滑順，讓人回味無窮，真是一道令人驚喜的小食。
🐤Grilled Chicken with Spring Onion
春蔥燒雞肉鮮嫩多汁，春蔥的香氣更提升了整道菜的風味，讓人一試成主顧，十分滿足。
🐤Grilled Minced Chicken
燒碎雞肉內含雞軟骨，搭配的香料味道四溢，另有附上的月見汁更是加分，為整個菜品增添了豐富的風味。
🍜Inaniwa Udon
稻庭うどん口感滑順，冷食的方式更能突顯出麵條的彈性，吃起來清新可口，係一道很有特色的日本麵食。
一遊
📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓
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