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2025-01-27
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又有內地人氣餐廳 - 綠茶餐廳🍵進駐香港，之前已經係內地食過幾次，已經覺得好好味，難得香港開左，當然要去試下，唔洗再返內地先食到啦😋。當日7點半嘅晚飯時間到餐廳，全餐廳滿座，但等候時間唔耐，等左一陣就有位。餐廳以中國八大菜系之一的浙菜爲主，環境優雅舒適，古色古香同獨特嘅設計風格，令人係享受美食嘅同時感受到濃厚嘅江南風情👍🏻。一坐低店員就遞上一壺九曲紅梅🫖，夠曬茶香，可以解膩。蔥香脆皮烤鴨🦆烤鴨被青蔥圍滿，上枱時已經聞到撲鼻而來嘅蔥油香味。鴨肉肥瘦適中，外皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁不柴，連埋香蔥同底層醬汁一齊食，味道一流🤤。黑醋脆皮牛腩🐂呢道係香港限定菜之一，牛腩沾上薄薄一層粉漿炸成薄脆金黃，肥瘦相間，配有黑醋，令牛腩味道更升華👍🏻。乾隆魚頭🐟呢道係古代宮廷菜，大大個胖頭魚魚頭，份量十分足夠，有幾件小鮑魚同類似年糕煙煙韌韌嘅嘢，魚頭煎過再煮，魚肉肉質鮮嫩，相當入味🤩。蛤蜊絲瓜用熱鍋上枱嘅蛤蜊絲瓜，絲瓜煮得軟腍清甜，完全無草青味，當中加入大量蛤蜊及蝦米🦐，平衡濃味餸菜嘅味道😆。江南綠茶餅🍵最後叫埋綠茶餅做飯後甜品，呢個一定係必食推介。新鮮出爐嘅綠茶餅外層煎至金香，外皮香脆，入面包有綿滑嘅芋泥
當日7點半嘅晚飯時間到餐廳，全餐廳滿座，但等候時間唔耐，等左一陣就有位。餐廳以中國八大菜系之一的浙菜爲主，環境優雅舒適，古色古香同獨特嘅設計風格，令人係享受美食嘅同時感受到濃厚嘅江南風情👍🏻。
一坐低店員就遞上一壺九曲紅梅🫖，夠曬茶香，可以解膩。
蔥香脆皮烤鴨🦆
烤鴨被青蔥圍滿，上枱時已經聞到撲鼻而來嘅蔥油香味。鴨肉肥瘦適中，外皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁不柴，連埋香蔥同底層醬汁一齊食，味道一流🤤。
黑醋脆皮牛腩🐂
呢道係香港限定菜之一，牛腩沾上薄薄一層粉漿炸成薄脆金黃，肥瘦相間，配有黑醋，令牛腩味道更升華👍🏻。
乾隆魚頭🐟
呢道係古代宮廷菜，大大個胖頭魚魚頭，份量十分足夠，有幾件小鮑魚同類似年糕煙煙韌韌嘅嘢，魚頭煎過再煮，魚肉肉質鮮嫩，相當入味🤩。
蛤蜊絲瓜
用熱鍋上枱嘅蛤蜊絲瓜，絲瓜煮得軟腍清甜，完全無草青味，當中加入大量蛤蜊及蝦米🦐，平衡濃味餸菜嘅味道😆。
江南綠茶餅🍵
最後叫埋綠茶餅做飯後甜品，呢個一定係必食推介。新鮮出爐嘅綠茶餅外層煎至金香，外皮香脆，入面包有綿滑嘅芋泥餡，餅圈沾了一圈芝麻，充滿豐富嘅口感層次，甜而不膩😋。
新派浙菜果然有驚喜，每道菜都色香味俱全。臨近新年，綠茶餐廳一定好受歡迎，建議大家可以提早訂座先，值得一試🥳。
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