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2023-12-21
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見到期間限定嘅字我就無抵抗力！牡蠣車海老天丼勁多料！有2隻炸蠔，2隻炸蝦，小柱魷魚天婦羅，炸荷蘭豆，連紫菜都係炸㗎，最正係炸溫泉蛋。上到枱隻蛋都係半熟，食到一半整穿佢再淋汁，同飯撈埋食~炸皮一望就知高質，真係唔係好多地方整到咁靚！唔點汁都已經好好食，炸皮好薄。塊皮唔會一咬就離開舊炸物，而係每啖都痴到好實，每啖都食到有皮包住白身魚上天丼有炸白身魚，炸蝦，小柱魷魚天婦羅，炸紫菜，炸溫泉蛋，炸荷蘭豆。跟餐有麵豉湯同漬物。湯好濃厚，無飲過濃厚有湯底感嘅麵豉湯。漬物有陣柚子香，食落唔重味精味，好清新解油膩。個碗好高，以為好深，原來入面空心嘅。好在咋！而家一碗已經超級飽，如果係全滿我嚇死！丼碗用咗源自江戶時代的陶瓷工藝，係佐賀有田燒，空心黎保存碗入面食物溫度，源自江戶前風味。揀咗分汁，唔想一上枱就淋咗醬，搞到炸皮淋晒。因為傳統做法嘅天丼係將新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。追加招牌穴子天婦羅勁厚身，好厚美！魚脂肪同肉嘅比例完美，完全唔覺油膩。長過我隻手掌，目測可能有30cm h
牡蠣車海老天丼
勁多料！有2隻炸蠔，2隻炸蝦，小柱魷魚天婦羅，炸荷蘭豆，連紫菜都係炸㗎，最正係炸溫泉蛋。
上到枱隻蛋都係半熟，食到一半整穿佢再淋汁，同飯撈埋食~
炸皮一望就知高質，真係唔係好多地方整到咁靚！唔點汁都已經好好食，炸皮好薄。塊皮唔會一咬就離開舊炸物，而係每啖都痴到好實，每啖都食到有皮包住
白身魚上天丼
有炸白身魚，炸蝦，小柱魷魚天婦羅，炸紫菜，炸溫泉蛋，炸荷蘭豆。
跟餐有麵豉湯同漬物。湯好濃厚，無飲過濃厚有湯底感嘅麵豉湯。漬物有陣柚子香，食落唔重味精味，好清新解油膩。
個碗好高，以為好深，原來入面空心嘅。好在咋！而家一碗已經超級飽，如果係全滿我嚇死！
丼碗用咗源自江戶時代的陶瓷工藝，係佐賀有田燒，空心黎保存碗入面食物溫度，源自江戶前風味。
揀咗分汁，唔想一上枱就淋咗醬，搞到炸皮淋晒。因為傳統做法嘅天丼係將新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。
追加招牌穴子天婦羅
勁厚身，好厚美！魚脂肪同肉嘅比例完美，完全唔覺油膩。長過我隻手掌，目測可能有30cm haha
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