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2023-12-11
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因為朋友生日，所以又係時候要破費啦，今次食嘅餐廳係杣，食飯當日係日籍大廚主理入到去覺得餐廳裝修優雅，而且令人感覺非常平靜☺️☺️☺️以下講番印象比較深刻嘅菜式🤣🤣龍蝦配龍蝦汁配魚子醬：豐富同奢華。龍蝦肉質鮮嫩，帶有濃郁嘅海鮮味道，配上龍蝦汁同魚子醬，增添一層豐富嘅海洋風味。八寸有四款: 特別推介鰻魚配山椒粉鰻魚肉質滑嫩，帶有淡淡嘅燒烤香氣，配上山椒粉，增添一種微辣同清新嘅風味。刺身：赤目香煎拖羅赤目香煎拖羅嘅口感係酥脆同鮮嫩。赤目魚經過煎烤，肉質變得酥脆，外層呈現金黃色❤️❤️❤️金目鯛：細緻，入口後散發出一種淡淡嘅海洋香氣，質地鮮嫩多汁。🤩🤩🤩甜蝦配海膽鮮甜同豐富。甜蝦嘅肉質鮮嫩彈牙，帶有甜味，配上海膽，增添一種濃郁嘅海洋風味。👏👏壽司：拖羅拖羅壽司嘅濃郁。而且完全冇筋👺👺右口魚右口魚壽司嘅口感係鮮嫩同滑順。右口魚肉質鮮甜，帶有淡淡嘅海洋香氣🤩🤩海膽昆布漬：海膽昆布漬壽司嘅口感係鮮嫩同濃郁。海膽肉質豐潤，帶有淡淡嘅海洋風味，配上昆布漬，增添一種咸甜嘅口感，係全晚最好食嘅菜式🤝海鰻：海鰻壽司嘅口感係滑嫩同濃郁。海鰻肉質鮮嫩多汁，經過烤製後，帶有燒烤香氣🫡🫡甜品：日本生果配清酒啫喱嘅口感係清新同甜美
入到去覺得餐廳裝修優雅，而且令人感覺非常平靜☺️☺️☺️
以下講番印象比較深刻嘅菜式🤣🤣
龍蝦配龍蝦汁配魚子醬：
豐富同奢華。龍蝦肉質鮮嫩，帶有濃郁嘅海鮮味道，配上龍蝦汁同魚子醬，增添一層豐富嘅海洋風味。
八寸有四款:
特別推介鰻魚配山椒粉
鰻魚肉質滑嫩，帶有淡淡嘅燒烤香氣，配上山椒粉，增添一種微辣同清新嘅風味。
刺身：
赤目香煎拖羅
赤目香煎拖羅嘅口感係酥脆同鮮嫩。赤目魚經過煎烤，肉質變得酥脆，外層呈現金黃色❤️❤️❤️
金目鯛：
細緻，入口後散發出一種淡淡嘅海洋香氣，質地鮮嫩多汁。🤩🤩🤩
甜蝦配海膽
鮮甜同豐富。甜蝦嘅肉質鮮嫩彈牙，帶有甜味，配上海膽，增添一種濃郁嘅海洋風味。👏👏
壽司：
拖羅
拖羅壽司嘅濃郁。而且完全冇筋👺👺
右口魚
右口魚壽司嘅口感係鮮嫩同滑順。右口魚肉質鮮甜，帶有淡淡嘅海洋香氣🤩🤩
海膽昆布漬：
海膽昆布漬壽司嘅口感係鮮嫩同濃郁。海膽肉質豐潤，帶有淡淡嘅海洋風味，配上昆布漬，增添一種咸甜嘅口感，係全晚最好食嘅菜式🤝
海鰻：
海鰻壽司嘅口感係滑嫩同濃郁。海鰻肉質鮮嫩多汁，經過烤製後，帶有燒烤香氣🫡🫡
甜品：
日本生果配清酒啫喱嘅口感係清新同甜美。新鮮日本生果提供多種口感，有些酸甜、多汁，配上清酒啫喱，增添一種清爽嘅口感同清酒嘅微醺風味。☺️☺️
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