陳儀興玫瑰餐廳

營業中

休息中

又黎陳儀興打邊爐， 男朋友心中no.1 火鍋店！ 天氣開始濕熱，所以今次想試佢個解暑冬瓜盅（記得要提早預約）做湯底。呢個冬瓜盅唔簡單， 有齊鮑魚，海參花膠同雞， 大大個冬瓜，賣相已經勁吸引。大冬瓜店員會幫手剪開, 之後可以先飲用個冬瓜鮮雞湯，個湯好清甜，唔會太濃味，呢個湯底夏天打邊爐岩哂，去到後期都仲可以保持住鮮甜味，唔會好似平時既湯底油膩， 最後碌菜真係無得頂， 一唔打一路清熱消暑👍🏻今次叫左極品黑豚肉， 大大塊，脂肪油花分佈均勻，肉質食落甘甜富彈性。而呢道既餃子係必點，自家製，所以餡料十足。 芥末西芹餃食落味重但唔會太辣，口感特別， 芫荽粟米餃愛荽人士必點！粒粒章魚丸拼響鈴，章魚丸真係每粒入面有章魚粒，食落口感爽彈。響鈴唔洗多講，打邊爐必點， 可以吸收湯嘅精華🤤另一款丸都要大推，松露墨魚丸，店家自己手打製作，食落彈牙，墨魚鮮味又帶有淡淡既黑松露香氣， 令味道更加鮮香。蔬菜緊係要食皇帝菜，油麥菜同豆腐。呢個湯底碌菜真係一流，菜食落好新鮮，爽甜。完全唔會覺得油膩。食完禁多野仲有鮮甜冬瓜解滯，令我愛上冬瓜盅打邊爐了😋。