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好少去跑馬地,難得今日放工朋友想坐下電車,無聊地遊到跑馬地,隨便找間餐廳吃個晚飯。餐廳位置寬敞舒適,裝潢高貴,服務還很好。 壹玖捌叁一向以優質、新鮮食材做出香港本地特色菜,菜色融合各地特色之長,做到以味為先。廚師團隊以精湛烹煮技巧,及源源不絕的創意,令每道菜式的食材配搭,賣相及味道也令人印象難忘。餐廳更採用IPad 點菜,非常創新。 食物方面,也是非常不錯的! 🐾鮑汁玉掌扣五頭湯鮑😻($188/位) 五頭湯鮑size比想像中大,有3分1手掌咁大,,食落好腍滑,仲有鮑汁鵝掌,炆得好腍。鮑魚汁味道好好,配埋小棠菜好正😋 🦀蟹肉竹笙煲仔翅🍲($188/位) 煲仔翅熱辣辣不在話下,入面超足料,拆左肉嘅蟹肉啖啖滋味,配埋竹笙同翅,好正呀! 🍄野菌醬燒牛肉🐄($168) 醬燒牛肉炒得很乾身,配以多款野菌、蜜豆、,吸收曬牛肉汁香味,牛肉好香好滑,果然唔錯! 🐟海味魚鄉炒飯🍚($148) 魚鄉炒飯配合銀魚仔、瑤柱絲、菜心頭、豬肉膏、雞蛋等炒成,口感十足,飯粒乾爽有嚼口,食落很惹味! 最後值得一提,原來餐廳於2015年9月獲「法國藍
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好少去跑馬地,難得今日放工朋友想坐下電車,無聊地遊到跑馬地,隨便找間餐廳吃個晚飯。餐廳位置寬敞舒適,裝潢高貴,服務還很好。


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壹玖捌叁一向以優質、新鮮食材做出香港本地特色菜,菜色融合各地特色之長,做到以味為先。廚師團隊以精湛烹煮技巧,及源源不絕的創意,令每道菜式的食材配搭,賣相及味道也令人印象難忘。餐廳更採用IPad 點菜,非常創新。

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食物方面,也是非常不錯的!




🐾鮑汁玉掌扣五頭湯鮑😻($188/位)

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五頭湯鮑size比想像中大,有3分1手掌咁大,,食落好腍滑,仲有鮑汁鵝掌,炆得好腍。鮑魚汁味道好好,配埋小棠菜好正😋

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🦀蟹肉竹笙煲仔翅🍲($188/位)

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煲仔翅熱辣辣不在話下,入面超足料,拆左肉嘅蟹肉啖啖滋味,配埋竹笙同翅,好正呀!

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🍄野菌醬燒牛肉🐄($168)

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醬燒牛肉炒得很乾身,配以多款野菌、蜜豆、,吸收曬牛肉汁香味,牛肉好香好滑,果然唔錯!




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🐟海味魚鄉炒飯🍚($148)

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魚鄉炒飯配合銀魚仔、瑤柱絲、菜心頭、豬肉膏、雞蛋等炒成,口感十足,飯粒乾爽有嚼口,食落很惹味!

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最後值得一提,原來餐廳於2015年9月獲「法國藍帶美食協會」選為「藍帶餐廳」,食物一定有相當水準,大家一定要試啊!


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-12-04
用餐途徑
堂食