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2024-10-26
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朋友話帶我去半山食印度菜。嚮中環搭半山自動扶手電梯，上到堅道好快就見到餐廳，位置唔算難搵。餐廳面積唔算好大，一入到去就望到bar 枱同光亮的酒架，背景播住輕鬆的印度音樂，今晚係平日夜晚，bar枱前的座位都坐滿不同國籍的食客，氣氛不錯，令我對呢度的食物更加期待！餐牌係全英文的，有QR code可以睇中文餐牌同有埋圖片，令唔熟印度菜式選擇困難嘅我可以輕鬆點菜。Dahi PuriDahi Puri 係一種印度常見的街頭小食，dahi 是yogurt, 而puri 是油炸過的餅的意思。 外面係脆卜卜的圓波波形狀外皮，裏面有馬鈴薯，鷹嘴豆，洋蔥， yogurt，加上薄荷醬等，一口咬下去酸酸甜甜，外殼又脆脆的，一試難忘！Lamb Keema Quesadilla 羊肉餡餅由薄薄嘅餅皮夾住滿滿的羊肉碎，羊肉加入芝士和香料，口感豐富！Tandoori Chicken (Half)雞的顏色呈現著橙紅色，鮮艷奪目！烤雞用左yogurt同秘製香料去醃，再在泥窯裡烤。烤出來的雞外脆內嫩，外層散發出焦香味，而肉汁就充分保持左係雞肉裡面。旁有加入了香草的洋蔥絲拌碟，很清新，可以中和香料的辣味。Dilliwale
餐廳面積唔算好大，一入到去就望到bar 枱同光亮的酒架，背景播住輕鬆的印度音樂，今晚係平日夜晚，bar枱前的座位都坐滿不同國籍的食客，氣氛不錯，令我對呢度的食物更加期待！餐牌係全英文的，有QR code可以睇中文餐牌同有埋圖片，令唔熟印度菜式選擇困難嘅我可以輕鬆點菜。
Dahi Puri
Dahi Puri 係一種印度常見的街頭小食，dahi 是yogurt, 而puri 是油炸過的餅的意思。 外面係脆卜卜的圓波波形狀外皮，裏面有馬鈴薯，鷹嘴豆，洋蔥， yogurt，加上薄荷醬等，一口咬下去酸酸甜甜，外殼又脆脆的，一試難忘！
Lamb Keema Quesadilla
羊肉餡餅由薄薄嘅餅皮夾住滿滿的羊肉碎，羊肉加入芝士和香料，口感豐富！
Tandoori Chicken (Half)
雞的顏色呈現著橙紅色，鮮艷奪目！
烤雞用左yogurt同秘製香料去醃，再在泥窯裡烤。烤出來的雞外脆內嫩，外層散發出焦香味，而肉汁就充分保持左係雞肉裡面。
旁有加入了香草的洋蔥絲拌碟，很清新，可以中和香料的辣味。
Dilliwale Butter Chicken + Garlic Naan
這道菜無論是雞還是咖喱都非常嫩滑，值得一讚的是garlic naan，由於忙著食前幾道菜，不慎把garlic naan稍微放涼了一點才吃，但garlic naan仍能保持些微香脆，如果趁熱食必定更加驚艷！
Mango Lassi
每次食印度菜都要叫返杯Mango Lassi，甜甜的芒果乳酪簡直係解辣之選。今次呢杯Mango Lassi 仲有埋少少芒果肉同花生，口感更加提升。
Chaska Beer
朋友想飲啤酒，見到餐牌上面有Chaska Beer，啤酒名字跟餐廳一樣的，估計是這裡獨有的啤酒吧！啤酒味道有淡淡的麥味，再加上一種淡淡的香氣，像是釀造時加了什麼獨特香料似的。味道特別。
今餐每道菜都非常出色，我同朋友尤其喜愛Dahi Puri，是其他印度餐廳比較少見的菜式。其餘每道菜都充滿驚喜，食得出廚師是非常專業。餐廳嘅食客以印度人和西人為主，證明食物味道非常正宗。這次朋友果然冇介紹錯！
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