螢火

是日到理工大學辦了些事情，原來希爾頓大廈那邊多了很多新餐廳。地庫這邊多了不少新餐廳，其中這間主打Omakase及鐵板燒，決定試一試。午餐壽司定食 - $328壽司十貫拖羅最肥美最甘香的位置，入口即化；超拖羅是魚腹的位置，魚肉爽口彈牙，魚油十足；銀鱈魚細嫩，清香鮮嫩；淡紅白身的立魚，肉質爽口鮮美，煙韌有咬口，淡淡甘甜；金目鯛肥而不腻；炙燒鰹魚帶上一點煙燻氣味，口感較爽口清新；赤鯥魚身光亮，魚皮滑溜，肉質鮮甜無比；象拔蚌鲜嫩、爽脆、滑溜；海蝦肥厚爽脆；北海道海膽口感豐腴，入口即溶。海鮮蒸蛋新鮮蒸起冒出白煙，帶子好肥厚新鮮又結實，更有些魚子醬鋪面，下面的蒸蛋綿密又濃郁，夾雜些海鮮肉碎，好鮮甜。沙律 冷豆腐有濃郁的豆漿味，質地較硬身不易散開，更配幾根青瓜條，頗清新。冷烏冬冷烏冬更煙韌彈牙，口感沒那麼軟腍，加上清爽的鰹魚醬油。店內現場更有電子天燈可供客人寫下願望，即時投影願望於牆上，好適合生日等慶祝活動。