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2024-02-26
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今日同老公慶祝結婚周年紀念,特意來這餐廳享受二人時光餐廳位於天后Park Aura最高樓層,飽覽維多利亞海景,景色迷人我們選了《宴》午市特別菜單~每位$448季節前菜❤️螢光魷魚配鮮腐皮,豆味濃郁、魷魚爽甜微辛,廚師調好味道剛剛好👍前菜有自家醃製漬物❤️有沖繩苦瓜、藕片、雪梨等等,非常開胃季節刺身(2款)❤️分別有吞拿魚赤身,肉質實、味濃郁;真鯛刺身,清淡優雅、再配上白松露油及淡雪鹽花,口感豐富🙂本日精選壽司(2款)❤️深海池魚、及細池魚廚師已經預先加入醬油蔥絲等調味好,可以即入口品嚐;肉質肥嫩,口感順滑鮮甜沙巴虎蝦❤️我主餐就點選了沙巴虎蝦,第一口先食原味,味道清甜、肉質爽;再來點一下旁邊的鮮蝦膏醬,蝦味更加濃郁食完再食雞冠草沙律,清清口腔,令到整體更加鮮味帆立貝配鮮海苔❤️我老公就選了帆立貝,肉質彈牙、非常鮮甜;再配搭預先調好味的魚子及海苔汁,令鮮味再昇華香煎鵝肝伴藍莓醬❤️外香脆內軟綿、配搭自家製藍莓醬,中和油膩;值得一提那兩顆金箔蜜漬日本黑豆,甜中帶香當然唔少得食牛😍美國牛柳❤️厚燒生熟程度可以隨意選擇,肉質鮮嫩並且口感豐富;而薄燒牛肉配搭京蔥炸蒜等配料,很香口 回味無窮鐵板炒飯❤️配海帶麵豉湯
我們選了《宴》午市特別菜單~每位$448
季節前菜❤️螢光魷魚配鮮腐皮,豆味濃郁、魷魚爽甜微辛,廚師調好味道剛剛好👍
前菜有自家醃製漬物❤️有沖繩苦瓜、藕片、雪梨等等,非常開胃
季節刺身(2款)❤️分別有吞拿魚赤身,肉質實、味濃郁;
真鯛刺身,清淡優雅、再配上白松露油及淡雪鹽花,口感豐富🙂
本日精選壽司(2款)❤️深海池魚、及細池魚
廚師已經預先加入醬油蔥絲等調味好,可以即入口品嚐;肉質肥嫩,口感順滑鮮甜
沙巴虎蝦❤️
我主餐就點選了沙巴虎蝦,第一口先食原味,味道清甜、肉質爽;再來點一下旁邊的鮮蝦膏醬,蝦味更加濃郁
食完再食雞冠草沙律,清清口腔,令到整體更加鮮味
帆立貝配鮮海苔❤️
我老公就選了帆立貝,肉質彈牙、非常鮮甜;再配搭預先調好味的魚子及海苔汁,令鮮味再昇華
香煎鵝肝伴藍莓醬❤️
外香脆內軟綿、配搭自家製藍莓醬,中和油膩;值得一提那兩顆金箔蜜漬日本黑豆,甜中帶香
當然唔少得食牛😍美國牛柳❤️
厚燒生熟程度可以隨意選擇,肉質鮮嫩並且口感豐富;
而薄燒牛肉配搭京蔥炸蒜等配料,很香口 回味無窮
鐵板炒飯❤️配海帶麵豉湯
廚師先將櫻花蝦爆香,蝦的香咪配上黃金蛋飯粒粒蛋香分明,令炒飯的味道更香口很開胃,最後食曬全碗😆
最後一道就係炒什菜❤️
本來平凡的什菜旁邊加了用牛油汁炸香的薑蔥後,令整體味道更加提升,看出廚師為每一道菜餚配搭所花上的心思👍
成餐同老公都食得好開心,一道接住一道上菜,廚師控制時間剛剛好!整體好多打卡位同食物都一流🙌🏻下次慶祝再食過🍾🥳
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