影片
更多
2024-02-26
24 瀏覽
今日同老公慶祝結婚周年紀念，特意來這餐廳享受二人時光餐廳位於天后Park Aura最高樓層，飽覽維多利亞海景，景色迷人我們選了《宴》午市特別菜單～每位$448季節前菜❤️螢光魷魚配鮮腐皮，豆味濃郁、魷魚爽甜微辛，廚師調好味道剛剛好👍前菜有自家醃製漬物❤️有沖繩苦瓜、藕片、雪梨等等，非常開胃季節刺身（2款）❤️分別有吞拿魚赤身，肉質實、味濃郁；真鯛刺身，清淡優雅、再配上白松露油及淡雪鹽花，口感豐富🙂本日精選壽司（2款）❤️深海池魚、及細池魚廚師已經預先加入醬油蔥絲等調味好，可以即入口品嚐；肉質肥嫩，口感順滑鮮甜沙巴虎蝦❤️我主餐就點選了沙巴虎蝦，第一口先食原味，味道清甜、肉質爽；再來點一下旁邊的鮮蝦膏醬，蝦味更加濃郁食完再食雞冠草沙律，清清口腔，令到整體更加鮮味帆立貝配鮮海苔❤️我老公就選了帆立貝，肉質彈牙、非常鮮甜；再配搭預先調好味的魚子及海苔汁，令鮮味再昇華香煎鵝肝伴藍莓醬❤️外香脆內軟綿、配搭自家製藍莓醬，中和油膩；值得一提那兩顆金箔蜜漬日本黑豆，甜中帶香當然唔少得食牛😍美國牛柳❤️厚燒生熟程度可以隨意選擇，肉質鮮嫩並且口感豐富；而薄燒牛肉配搭京蔥炸蒜等配料，很香口 回味無窮鐵板炒飯❤️配海帶麵豉湯
我們選了《宴》午市特別菜單～每位$448
季節前菜❤️螢光魷魚配鮮腐皮，豆味濃郁、魷魚爽甜微辛，廚師調好味道剛剛好👍
前菜有自家醃製漬物❤️有沖繩苦瓜、藕片、雪梨等等，非常開胃
季節刺身（2款）❤️分別有吞拿魚赤身，肉質實、味濃郁；
真鯛刺身，清淡優雅、再配上白松露油及淡雪鹽花，口感豐富🙂
本日精選壽司（2款）❤️深海池魚、及細池魚
廚師已經預先加入醬油蔥絲等調味好，可以即入口品嚐；肉質肥嫩，口感順滑鮮甜
沙巴虎蝦❤️
我主餐就點選了沙巴虎蝦，第一口先食原味，味道清甜、肉質爽；再來點一下旁邊的鮮蝦膏醬，蝦味更加濃郁
食完再食雞冠草沙律，清清口腔，令到整體更加鮮味
帆立貝配鮮海苔❤️
我老公就選了帆立貝，肉質彈牙、非常鮮甜；再配搭預先調好味的魚子及海苔汁，令鮮味再昇華
香煎鵝肝伴藍莓醬❤️
外香脆內軟綿、配搭自家製藍莓醬，中和油膩；值得一提那兩顆金箔蜜漬日本黑豆，甜中帶香
當然唔少得食牛😍美國牛柳❤️
厚燒生熟程度可以隨意選擇，肉質鮮嫩並且口感豐富；
而薄燒牛肉配搭京蔥炸蒜等配料，很香口 回味無窮
鐵板炒飯❤️配海帶麵豉湯
廚師先將櫻花蝦爆香，蝦的香咪配上黃金蛋飯粒粒蛋香分明，令炒飯的味道更香口很開胃，最後食曬全碗😆
最後一道就係炒什菜❤️
本來平凡的什菜旁邊加了用牛油汁炸香的薑蔥後，令整體味道更加提升，看出廚師為每一道菜餚配搭所花上的心思👍
成餐同老公都食得好開心，一道接住一道上菜，廚師控制時間剛剛好！整體好多打卡位同食物都一流🙌🏻下次慶祝再食過🍾🥳
張貼
