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2024-10-11
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位於尖沙咀嘅《炑》，一家日式傳統割烹、壽喜燒和天婦羅專門店，以木系和風裝潢為主調，全吧枱設計，食客可席前欣賞師傅匠心手藝餐廳最近推出午市套餐7折優惠，提供四款選擇，豐儉由人⭐️點選了一個中價位套餐 $1118/位⭐️✨先付🥢水雲醋物沖繩特產，口感順滑，配上海膽更顯矜貴✨茶碗蒸🥢蒸蛋夠嫩滑，配上新鮮紫菜，增添了香味和口感✨季節刺身六品🥢愛媛縣蜜柑鯛漁夫在飼料中加入了蜜柑皮，食用時能食出淡淡蜜柑味，而且沒有魚腥味，容易入口🥢赤貝 肉質爽厚，口感豐富，配上柚子皮，令刺身鮮味更突出🥢北海道秋刀魚秋天是秋刀魚最肥美的季節，魚脂豐富，肉質肥美富彈性，味道甘香濃郁，沾上薑蔥豉油來吃亦非常好味🥢深海池魚肉質鮮嫩肥美，油脂豐富🥢北海道牡丹蝦蝦肉甜美細滑，肉質軟綿，鮮味十足🥢拖羅新鮮肥美，帶有魚油香，入口即化✨天婦羅六品 (配柚子鹽/ 天婦羅汁/ 蘿蔔蓉)🥢沖繩縣花竹蝦天婦羅麵衣薄脆而不油膩，蝦身口感爽彈，蝦頭亦非常脆口🥢北海道黃粟米炸至黃金外脆，入口陣陣粟米香甜味🥢愛媛縣目光魚魚身肥厚，肉質柔軟，炸脆後魚香味道依然🥢熊本縣赤長茄子口感嫩滑，炸脆後更能突出其清甜滋味🥢愛知縣無花果薄薄嘅麵衣包著無花果，外層酥脆
餐廳最近推出午市套餐7折優惠，提供四款選擇，豐儉由人
⭐️點選了一個中價位套餐 $1118/位⭐️
✨先付
🥢水雲醋物
沖繩特產，口感順滑，配上海膽更顯矜貴
✨茶碗蒸
🥢蒸蛋夠嫩滑，配上新鮮紫菜，增添了香味和口感
✨季節刺身六品
🥢愛媛縣蜜柑鯛
漁夫在飼料中加入了蜜柑皮，食用時能食出淡淡蜜柑味，而且沒有魚腥味，容易入口
🥢赤貝
肉質爽厚，口感豐富，配上柚子皮，令刺身鮮味更突出
🥢北海道秋刀魚
秋天是秋刀魚最肥美的季節，魚脂豐富，肉質肥美富彈性，味道甘香濃郁，沾上薑蔥豉油來吃亦非常好味
🥢深海池魚
肉質鮮嫩肥美，油脂豐富
🥢北海道牡丹蝦
蝦肉甜美細滑，肉質軟綿，鮮味十足
🥢拖羅
新鮮肥美，帶有魚油香，入口即化
✨天婦羅六品
(配柚子鹽/ 天婦羅汁/ 蘿蔔蓉)
🥢沖繩縣花竹蝦
天婦羅麵衣薄脆而不油膩，蝦身口感爽彈，蝦頭亦非常脆口
🥢北海道黃粟米
炸至黃金外脆，入口陣陣粟米香甜味
🥢愛媛縣目光魚
魚身肥厚，肉質柔軟，炸脆後魚香味道依然
🥢熊本縣赤長茄子
口感嫩滑，炸脆後更能突出其清甜滋味
🥢愛知縣無花果
薄薄嘅麵衣包著無花果，外層酥脆，內裡口感煙韌
🥢北海道帆立貝
外層麵衣香脆，入口爽彈，師傅在面頭灑了生七味粉，令味道更豐富
✨稻庭烏冬
口感軟滑彈牙，配上凍湯底，感覺非常清新
✨豆腐雪糕
餐後甜品，完滿的一餐
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