羲和雅苑

營業中

休息中

昨天約朋友到尖沙咀海運大廈附近shopping，聽講附近有間「羲和雅苑」嘅片皮鴨做得出色，於是同朋友過嚟食晚飯試試。🥢 烤鴨半隻店員席前把烤鴨切片，分鴨胸皮、鴨髀肉和鴨胸肉三碟，當中以鴨胸皮最香脆，店員教我哋配埋藍莓醬和爆炸糖嚟食，口感超正。而鴨脾肉就配埋特別調製嘅芥末醬嚟食，口感酸中帶甜。而鴨胸肉就跟傳統食法包薄餅嚟食。🥢 三色皮蛋鴨仔器皿夠晒吸睛，賣相好靚。皮蛋配有蒜泥白肉嘅泡菜和子薑，口感層次豐富，非常好食。🥢 宮保大蝦球大蝦球肉質飽滿兼有彈性，搭配麻辣嘅花椒和微甜嘅糖醋醬汁，微辣嘅口感能刺激味蕾，增加食慾。🥢 燕窩濃湯菜膽南瓜蓉加上濃郁雞湯做芡汁，而菜膽充分吸收咗雞湯嘅味道，鮮美可口。🥢 椰皇花膠燉雞湯呢個湯原個椰皇上，裡面啲料好足，陣陣椰香味，夠晒滋陰。🥢 豌豆黃豌豆黄口感细腻绵密，似布丁般嫩滑，入口即化，味道夠晒清甜，回味無窮。