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2022-10-01
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云手工火鍋,位於尖沙咀酒店,私人會所咁樣,走高檔舒適路線,有私人空間坐得舒服傾計歎下手工火鍋就係sell特別同心機,餐牌多款而有特色,淨係湯底都已經選擇困難醬油要有既都有,最特別有埋花椒油,鍾意麻辣既麻而又想食麻辣以外既湯底(=我)就啱晒打邊爐勞蘇食必推介清酒,非常夾,如果食辣既更上一層樓開返枝,享受下個環境再揀野食火焰沙白蟹鍋,淨係名都夠吸引,先上鍋,入面係生既海鮮,有花蟹同沙白,真材實料,加埋牛油係中間先炒半熟,加入白酒點火好有睇頭,海鮮亦都好香,之後就加入白滑鯽魚湯,煲滾後可以先飲湯個湯魚鮮同海鮮味都濃沙白超鮮好肥美,要快啲食花蟹吸左魚湯同炒過都好正,好唔錯既湯底睇得又食得咁靚湯加埋凍豆腐啱晒,吸晒啲味好正美國安格斯牛肉(中),果然係手工火鍋,擺盤加左乾冰係中間,出住煙上枱賣相靚之餘牛肉都真係靚,夠晒雪花,食落肉質好嫩,牛味好濃,加埋花椒油加持,係相當好味既牛肉手打咸蛋黃蝦丸,可以半份叫(4粒),細粒但好彈手,爽口,咸蛋黃釀係丸入面竹笙帶子香菇餃,似雲吞多啲,雲吞皮仲正,薄薄地,帶子同香菇味道夾而且好出,幾特別,好味竹笙就帶多左重口感,仲食左娃娃菜等,因為湯底正所以都好味手工火鍋
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火焰沙白蟹鍋,淨係名都夠吸引,先上鍋,入面係生既海鮮,有花蟹同沙白,真材實料,加埋牛油係中間先炒半熟,加入白酒點火好有睇頭,海鮮亦都好香,之後就加入白滑鯽魚湯,煲滾後可以先飲湯個湯魚鮮同海鮮味都濃沙白超鮮好肥美,要快啲食花蟹吸左魚湯同炒過都好正,好唔錯既湯底睇得又食得咁靚湯加埋凍豆腐啱晒,吸晒啲味好正
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美國安格斯牛肉(中),果然係手工火鍋,擺盤加左乾冰係中間,出住煙上枱賣相靚之餘牛肉都真係靚,夠晒雪花,食落肉質好嫩,牛味好濃,加埋花椒油加持,係相當好味既牛肉手打咸蛋黃蝦丸,可以半份叫(4粒),細粒但好彈手,爽口,咸蛋黃釀係丸入面竹笙帶子香菇餃,似雲吞多啲,雲吞皮仲正,薄薄地,帶子同香菇味道夾而且好出,幾特別,好味竹笙就帶多左重口感,仲食左娃娃菜等,因為湯底正所以都好味
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手工火鍋就係手工火鍋,食物湯底都好有特色,真材實料好味既一餐,不得不提既當然係服務,由帶位到開酒到大火炒海鮮等等都係一流既服務,真心賓至如歸特別有位女侍應更加親切,如果唔係咁忙直情想邀請一齊食好Warm又正既邊爐地方
#太多選擇試唔到小食
#好似VIP房有得唱k咁
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