怡紅院火鍋料理

營業中

休息中

Item: 怡紅院火鍋料理
Rating: 5
Author: happydayss

Yi Hung Yuen Hotpot Cuisine

221 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

26980

中環

$201-400

港式火鍋中菜館咪嘥嘢食店

165

資訊:
餐廳:	怡紅院火鍋料理

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

happydayss

等級4

145

終於來吃了在To eat list上放了很久的火鍋店每次經過都會被門口的紅燈籠吸引的 ‘怡紅院火鍋料理’ 今天終於都來吃了，不得不說這家餐飯實在是太酷了🥳🥳🥳從門口裝潢到推門進去都能感受到餐廳的用心首先講下個湯底先🍲我地點左一個鴛鴦鍋，一邊係花膠焞雞湯，另一邊就係沙爹湯底。一開始職員會俾我地先飲一碗花膠雞湯，一入口超好飲!!!!!!!🤍超誇張好飲感覺到勁足料，每一啖都好濃，飲完即刻覺得超補身！至於沙爹都香氣十足，好入味，煮完啲嘢食都超想超好味！🤍然後就要講下肉類首先係牛脊🐮 上枱擺盤擺得好靚擺成一把扇咁，睇落好精緻。牛嘅厚薄切得大小均勻，每一塊都建議淨係需要煮8秒，食落好有嚼勁好新鮮！🤍到黑豚肉🐷，切得大小都係好均勻，食落都好新鮮，肥瘦比例每一塊都啱啱好，食肉獸記得一定要叫！🤍黃金魚皮🐟炸得好脆口，加上一層厚厚既鹹蛋黃醬，好香好入味！雖然好邪惡但係完全值得！🤍蝦膠油炸鬼 🦐油炸鬼包住一塊厚厚實實既蝦膠，上面有滿滿既蝦籽！層次感好豐富🤍黑松露蟹肉餃🦀一咬開開就有滿滿黑松露味爆岀嚟🤤最驚訝嘅係黑松露味無蓋咗蟹肉味，有蟹肉嘅口感之餘，食到最尾重有陣鮮味，好食🤍手打墨魚丸🦑手打嘅丸同機

終於來吃了在To eat list上放了很久的火鍋店
每次經過都會被門口的紅燈籠吸引的 ‘怡紅院火鍋料理’ 今天終於都來吃了，不得不說這家餐飯實在是太酷了🥳🥳🥳

從門口裝潢到推門進去都能感受到餐廳的用心

首先講下個湯底先🍲我地點左一個鴛鴦鍋，一邊係花膠焞雞湯，另一邊就係沙爹湯底。一開始職員會俾我地先飲一碗花膠雞湯，一入口超好飲!!!!!!!🤍超誇張好飲感覺到勁足料，每一啖都好濃，飲完即刻覺得超補身！至於沙爹都香氣十足，好入味，煮完啲嘢食都超想超好味！🤍

然後就要講下肉類首先係牛脊🐮 上枱擺盤擺得好靚擺成一把扇咁，睇落好精緻。牛嘅厚薄切得大小均勻，每一塊都建議淨係需要煮8秒，食落好有嚼勁好新鮮！🤍

到黑豚肉🐷，切得大小都係好均勻，食落都好新鮮，肥瘦比例每一塊都啱啱好，食肉獸記得一定要叫！🤍

黃金魚皮🐟炸得好脆口，加上一層厚厚既鹹蛋黃醬，好香好入味！雖然好邪惡但係完全值得！🤍

蝦膠油炸鬼 🦐油炸鬼包住一塊厚厚實實既蝦膠，上面有滿滿既蝦籽！層次感好豐富🤍

黑松露蟹肉餃🦀
一咬開開就有滿滿黑松露味爆岀嚟🤤最驚訝嘅係黑松露味無蓋咗蟹肉味，有蟹肉嘅口感之餘，食到最尾重有陣鮮味，好食🤍

手打墨魚丸🦑
手打嘅丸同機整係真係有分別，有開就知🤤好彈牙，好爽口，重有墨魚嘅鮮味🤍

寬薯粉🍜
非常掛汁特別係落係沙嗲湯底個邊，吸晒啲沙嗲湯汁，好味到!!!!!!!直接想轉圈圈🥹

最後當然重有嘢飲啦
vita菊花雞尾酒🌼
好精緻既一杯雞尾酒，用一個細花瓶裝煮啲酒，酒精濃度唔會太高，有陣陣既菊花香味，入口先帶苦後甘甜，非常適合小酌一杯既朋友試試🤍