怡紅院火鍋料理

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一年四季都要食火鍋架嘛今次要為大家介紹既係 - 怡紅院火鍋料理怡紅院火鍋料理係位於中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖餐廳主打食中式火鍋為主成個環境同裝修都係行古典風湯底方面 今次點左茶樹菇姬松茸濃湯拼麻辣火鍋湯底食物個方面 今次分別點左:手切本地牛頸脊四大丸王四大餃王日本稻庭烏冬特色菜籃黃金炸魚皮不得不提佢個黃金炸魚皮炸魚皮超好食食落個咸蛋好香濃@yihungyuenhk Location: CentralPrice : $200-$350/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

-怡紅院 🥢位於中環有間以中國古代青樓做主題既火鍋店之前見人介紹果陣已經好好奇真身去會係咩體驗🤫入面高度還原返青樓既環境 仲用霓虹燈整咗個花魁磅而「賣身契」餐牌仲好大膽地用左色色圖畫同幽默字句🙈除左特色既環境氣氛外 食物都好唔錯 🙊個人幾中意牛頸脊夠新鮮 牛脂香濃 又重牛味 自家製四大餃王 皮薄餡靚 尤其蝦餃好足料！想講個脆炸蝦膠油炸鬼最有驚喜 估唔到蝦膠同油炸鬼幾夾 加堆蟹子同秘製醬汁 好味呢～🍲茶樹菇姬松茸濃湯 ($238) 拼燈紅麻辣湯（$168）🦐脆炸蝦膠油炸鬼 ($128)🥩手切本地牛頸脊 ($388/大）🐙四大丸王 ($118)🥟四大餃王 ($118)🥬特色菜籃 ($98)🥢日本稻庭鳥冬 ($28)🍵Summer Tea ($68)

蘭桂芳上面有間怡紅院😱咁明目張膽開係度接客都得？梗係得啦，佢係一間古風火鍋店黎嫁😆入面既裝修以怡紅院為主題都幾特別～我叫左茶樹菇姬松茸濃湯配沙嗲湯底，炸蝦膠油炸鬼，手切牛頸脊，四大丸王，四大餃王，烏冬，菜籃，兩杯特飲🍹茶樹菇姬松茸濃湯勁足料，飲左碗好濃郁😆 手切牛頸脊有個牌教烚8秒就食得，烚完上黎岩岩好唔會老，肉質鮮嫩，牛味都幾濃😌四大丸王係墨丸、蝦丸、麻辣丸、流心芝士丸，我最中意流心芝士丸，一咬就爆芝士出黎正呀🤤四大餃王，韮菜餃、白菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、鳳城水餃，我最中意黑松露蟹肉餃，黑松露同蟹肉既味都勁出，唔會遮蓋到對方既香味😋

今日天氣咁凍，最啱就係去打邊爐 🍲中環有間極致復古風火鍋料理，一人一鍋怡紅院🕌 獨特主題裝修，真係打卡首選，華麗復古風，紅燈籠🌉、雕花屏風🪑絲綢幔帳🧵營造濃厚古風，好似穿越古代青樓，充滿藝術同玩味📸✨高質食材，湯底選擇多🍲 招牌湯底：如「燈紅麻辣鍋」🌶️（香辣濃郁）「 紅牌椰子鍋」🍗（鮮甜滋補），「胡椒豬肚鍋」🐔 仲有多款選擇，滿足唔同口味🥩 頂級肉類： 美國穀自肥牛🫎美國豬梅頭🐖等，肉質鮮嫩，油花均勻 🍤 特色丸餃： 鮑汁牛筋丸、豬骨濃汁貢丸、黃金麻吉燒、魚籽包心丸、江仔記魚片頭，仲有加拿大桂花蚌 白鱔片 等，真材實料將傳統火鍋同創意玩味結合，由環境到食物都充滿驚喜🤩適合追求儀式感、愛影相📷既食客。如果想試新派火鍋，呢度絕對值得一試🔥怡紅院火鍋料理📍雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖#火鍋 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig

✨帶你走進古代青樓風格打邊爐🍲必叫手切本地牛肩脊同埋麻辣蜜糖單骨雞翼🔥.ᐟ.ᐟ古代青樓風格既怡紅院位於中環SOHO區香港都有哩類風格主題既餐廳，食野之餘仲可以打卡.ᐟ.ᐟ沙嗲湯底非常濃郁好香～推薦🙌🏼手切本地牛頸脊係必點！油脂分泌平均，好吃～仲有麻辣蜜糖雞翼都幾特別🍯分量都多建議三人以上點🥘茶樹菇姬松茸濃湯 $238🥘城寨特濃沙嗲湯🥩手切本地牛頸脊（大) $388🔥麻辣蜜糖單骨雞翼 $118🥟四大餃王 $118🍡四大丸王 $118🥬特色菜籃 $98🍥日本稻庭烏冬 $28🥂Vita Kuk Fa $128🥂Yhy-yakult(Jar) $228

📍怡紅院火鍋料理 (中環) 中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖之前經過數次中環這家店都會被它的裝潢吸引，一排紅燈籠高掛，格子窗，和大大的招牌「怡紅院」。趁著生日和朋友到這裡吃火鍋慶祝，一踏進店內，仿如穿越時空的古風盛宴，店內以古風元素精心佈置，紅木桌椅、燈籠、屏風、瓷器，每一個細節都透露出古色古香的韻味，打卡一流！🥳餐牌仿照古代賣身契設計，古風趣味十足，增添用餐的趣味性和儀式感。✨原粒椰青椰子雞鍋湯底看著店員把整顆椰青倒進鍋內，清甜椰香遇上嫩滑雞肉，每一口都是椰子的鮮甜，完美搭配。【自家製黑松露蟹肉餃】 黑松露的馥郁香氣與蟹肉的鮮美完美融合，一口咬下，層次感在舌尖上綻放。【牛肉】 他們的牛肉也很推薦，把牛肉涮熟，放入口中細細品嚐，可以感受到牛肉纖維的細膩與緊緻，口感軟嫩，讓人回味無窮。【自家製響鈴】 吃火鍋最喜歡吃響鈴，這裡的響鈴比平常看到的要大，酥脆可口，蘸滿椰汁的鮮甜，無人能夠抗拒！【炸魚皮】 炸至金黃的魚皮搭配特製醬料，嘩嘩作響，是火鍋中不可多得的佳肴。【繡球菌】 平常的火鍋店很少看到這款食材，所以點了一份。熬煮後的繡球菌吸飽湯汁，散發自然的清甜味

同老公早幾日收工去咗打邊爐😆怡紅院環境有特色 而且睇到餐廳用心細節🔆鴛鴦湯底城寨特沙嗲鍋❌茶樹菇姬松茸雜菌濃湯鍋老公鍾意食濃味湯底 沙嗲湯底濃郁又唔會太咸 煮烏冬個陣吸啲沙嗲醬入去 真喺勁好味🤤我就鍾意清清地湯底 冇咁油膩又可以飲湯超多茶樹菇、雜菇喺湯底 湯底鮮甜🔆脆炸蝦餃油炸鬼餐廳特色小食☺️外脆內軟🔆手切本地牛頸脊牛頸脊勁有牛味 👍🏻🔆四寶丸怡紅院手打麻辣牛丸手打蝦丸手打墨魚丸手打邪惡流心芝士牛丸四款自家製手打丸我最喜歡芝士牛丸😍芝士流心🔆四大餃子黑松露蟹肉雲吞自家製韭菜餃自家製白菜豬肉餃自家製鳳城水餃四款都喺自家製餃子 最鍾意黑松露雲吞😍黑松露味道特出 🔆日本稻庭烏冬沙嗲醬湯底煮烏冬我都喺第一次 烏冬吸曬湯底精華🤪好味到呢🔆特色菜籃餐廳店員服務都好好 會幫我哋煮埋烏冬😆

Bookmark已久的精品火鍋店，以怡紅院為主題，裝修從外到內都花盡心思，一坐下店員遞上賣身契Menu和怡紅寶鑑Drink Menu，大膽又夠玩味。不但環境加分，整晚播著耳熟能詳的經典華語歌，食物也很高質。是日Weekend晚上Peak Hour接近滿座，也有不少韓國旅客邊吃邊打卡，大吃特吃。茶樹菇姬松茸雜菌濃湯鍋 + 城寨特濃沙嗲鍋 $238雙拼湯底特別Order兩款截然不同的風味。雜菌濃湯濃郁的菌香來自不同種類的菇菇，味道健康而不膩。相比之下，特濃沙嗲鍋確實是無敵邪惡之作，濃稠不死鹹，充滿花生Nutty的味道，即使吃到最後加入了幾輪高湯，沙嗲的惹味依然存在，值得大讚！手切本地牛頸脊 $388牛魔王打邊爐必點牛頸脊，油花分佈平均治癒，牛味和油香兼備，肉質嫩滑，與特濃沙嗲鍋是完美的天作之合！四大丸王 $118手打墨丸、手打蝦丸、怡紅丸、邪流丸手打丸類如預期般爽彈，怡紅丸的麻辣香惹味刺激，邪流丸即流心芝士丸，一咬開芝心爆發，出色美味！四大餃王 $108韭菜餃、白菜豬肉餃、鳳城水餃、黑松露蟹肉餃4款都是皮薄爆餡之選。個人最愛鳳城水餃，大大隻蝦肉加上木耳，多了一份爽脆口感。本身是黑松露控的友

今日去咗幫襯怡紅院，坐低掌櫃就俾咗張賣身契我簽😂 呢張點餐紙設計得好有心思。lunch time真抵食。百幾蚊一人一鍋。菜式有多款選擇。份量都幾多。店舖裝修以中國红為主，彷彿真係去咗古代嘅一間餐館 😆名妓湯底酒綠皮蛋芫荽山鍋咸酸菜胡椒豬肚鍋小鮮肉美國穀飼肥牛x2火鍋正料自家製鳳城水餃手打蝦丸手打麻辣牛丸手打流心芝士牛丸爆汁牛筋丸豬骨濃汁貢丸魚皮餃醬爆咖喱炸蛋麵麵俱圓出前一丁薯粉蔬菜粟米菇類生菜飲品竹蔗茅根x2

之前喺中環經過見到已經好搶眼🤣入面嘅裝修、餐具都好有古代特色😍叫咗個茶樹菇姬松茸什菌濃湯鍋同燈紅麻辣鍋雜菌濃湯鍋湯底幾好飲🤣🤣麻辣鍋就夠麻夠辣因為唔食牛肉，所以店員都好貼心幫我哋轉走咗牛肉嘅嘢蝦滑油炸鬼卜卜脆，而且有滿滿嘅彈牙蝦滑✨上面仲有魚子😆好鮮味西班牙黑毛豬肉片一啲都唔腥！！又有豬肉味，仲有少許鮮甜，提我食過出街打邊爐最好食嘅豬肉片😹完全唔hea四大丸王-牛丸轉左皮蛋貢丸全部都係超彈牙☺️真係我食過最彈牙嘅手打丸食爆汁皮蛋貢丸嗰時一定要小心啲汁😹薑味好重估唔到原來有遊戲玩🤣用開口中嘅模式沽出面未揭牌嘅花魁號碼中咗就有酒送俾你😆我哋勁好彩一估就中全晚有三個中獎機會～輪住嗌到中為止

今日再訪中環呢間叫「怡紅院火鍋料理」嘅餐廳食晚餐，仍然係好享受喺中國宮廷風嘅裝修下食中式火鍋，望住啲中國風嘅餐具、餐牌同職員制服，有一種沉浸式嘅用餐體驗，特別適合香港嘅遊客去試吓！🍊 湯底我哋揀咗茶樹菇姬松茸濃湯同城寨特濃沙嗲濃湯做鴛鴦湯底，茶樹菇姬松茸濃湯用咗大量嘅茶樹菇同姬松茸去熬製而成，令到湯底較清澈同有好濃郁嘅菇菌味，好啱用嚟烚菜同煮烏冬呢類吸味嘅食材；城寨特濃沙嗲湯用咗花生醬去調制，味道帶甜而湯底較濃稠，適合用嚟烚牛肉🍊 麻辣蜜糖單骨雞翼我哋嗌咗呢款小食，單骨雞翼好容易食，咬開雞翼入面熱辣辣而且雞肉嫩滑，用咗蜜糖同麻辣嘅醬汁去調味，令到味道既甜又麻，非常開胃，醬汁亦都較為濃稠，可發掛汁喺每隻雞翼上面🍊 肉類我哋嗌咗手切本地牛頸脊，牛肉嘅肉質結實，牛味濃郁，只需烚八秒就食得，用城寨特色沙嗲濃湯去烚味道非常夾🍊 四大丸王手打墨丸、手打蝦丸、怡紅丸同邪流丸，蝦丸同墨魚丸都喺手打，口感好彈牙；怡紅丸即係麻辣牛丸，麻辣嘅味道偏重，食完成個口腔感覺都好麻；邪流丸即係芝士爆漿牛丸，咬開粒牛丸入面有流心芝士🍊 四大餃王韭菜餃、白菜豬肉餃、鳳城水餃同黑松露蟹肉餃，每隻餃都非常飽滿，餡料用料豐富

「怡紅院火鍋料理」以紅樓夢作主題，環境店面充滿傳統元素，門口掛滿大紅燈籠，店內則用上木系裝潢，設有宮廷風包廂，非常打卡，適合一大班朋友聚會。湯底推薦紅樓醉夢鴛鴦鍋，隨鍋送上黛玉和寶玉的玩偶，倒入湯後二人融化鍋中，畫面有趣。手切騸牯牛雙拼有邊爪腩及金錢展兩個部位，前者肉味濃郁，後者口感爽脆。餐廳亦提供多款海鮮，包括阿拉斯加長腳蟹、花蟹、肉蟹、本地龍蝦、東星斑、蟶子皇等。配料方面更有自家製丸餃同四大手打丸王

Lunch 黎怡紅院打一人一鍋邊爐，平時一定要早book，今日難得last min 12點都仲book 倒👍🏼餐廳共2層，1樓有包廂。我哋1245到嘅時候地下嗰層已經坐滿，所以被安排响1樓。坐位闊落坐得舒服。Lunch set $118 包湯底，1份菇菜，1份肉(牛/豬)，火鍋配料選4款各2件，一個麵加杯嘢飲。我同朋友share火鍋配料可以食多4款唔同口味。湯底：城寨特濃沙嗲鍋 — 確實係好濃味，有花生的香味趁上食物的味道絕對係今餐嘅靈魂，而且質地唔會好水，食到最尾都煲到傑身，啱啱唔黐底， 讚👍🏼菇菜：正常份量，想講粟米少到得相中見倒嘅3行半😳唔知點解冇左半行🤷‍♀️肉：美國穀飼肥牛 — 唔薄，望落顏色靚，都有半塊係肥膏，唔太食倒牛味。共4卷，我覺得份量少左啲火煱配料： 爆汁牛筋丸 — 味道正常冇爆汁江仔記魚片頭 — 片頭味重,好味，彈牙爽口芥末沙律球 — 好淡嘅芥辣味，沙律味比較多，少少甜，都好食厚切午餐肉 — 厚度有2-4塊平時街食倒嘅午餐肉咁厚精選韭菜餃，凍豆腐，魚皮餃，魚籽包心丸 — 全部都正常冇特別環境：靚裝，唔嘈所有野食都有中上嘅級數，但份量少左啲，不過哩個價錢响中環都叫做o

第一次去怡紅院係試佢地晚市，當時都已經覺得佢地啲火鍋料同湯底都好味，而且環境又靚，餐牌、餐具嗰啲又好得意，cocktail 又好特別，只係有啲貴啫 （我覺得⋯⋯）但係午市又幾抵食，$130 一人一鍋，可以揀一份肉，四款配料（每款兩件），一款麵食，仲有一杯嘢飲，如果你冇揀到要加錢嘅配料，真係可以$130落樓！上個月去過兩次，試過佢哋個沙嗲湯底同埋麻辣湯底。沙嗲湯底好香濃但唔鹹，襯出前一丁一流！ 麻辣湯底唔算辣，但係好香，襯薯粉好出色 ！火鍋配料試過佢哋嘅醬爆咖喱炸蛋，外面係炸魚蛋裏面包心係咖喱，有驚喜！韭菜餃都好食，但係可能好快賣晒，有次因為叫唔到韭菜餃，就加錢叫咗個鳳城水餃，入面有好大粒蝦，好食呀！ 厚切午餐肉一啲都唔Hea，真係厚切，抵叫！呢排天氣凍凍地，會再返兜～～

無諗過lunch會去打邊爐,仲要一人火鍋，朋友講話依家餐廳有一人火鍋，就趁住冬天去試一試。本身諗住應該唔多人，冇book位，原本店員話冇位，好彩得返兩個位，但係原來係要搭枱，不過做得一人火鍋，加上餐廳入面大部分都係大枱，要搭枱都正常。講返點餐紙，個名叫做賣身契，其實係一張揀湯底煮食配菜同飲品嘅紙。朋友叫沙嗲湯，佢話唔算好辣。我叫胡椒豬肚湯，其實胡椒味都重，仲有少少豬肚。其他食物方面都正常，本身以為會食唔飽，但係其實都夠。總括黎講，依度係快餐店以外一人火鍋嘅好選擇，仲要係lunch time 先有。