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2024-11-18
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今日下午行開旺角、經過白布街見到一間紅色招牌很搶眼的鋪頭、名字是潮城潮汕火鍋店、秋意漸涼、忽然我都想食下火鍋、於是我入咗舖頭裏面、我叫咗一個牛骨湯底、首先嚟咗一客豬肉粟米餃、好明顯、這是自家手工制的餃子、外觀精緻、肉味鮮甜、好味、另外一客獅頭鵝肉丸、 鮮味多汁；不得不讚另外一碟 炸-墨魚餅、食得出係自家手打墨魚漿再炸、最難得的是炸得酥脆玉嫩不油膩、係小食嘅必試嘅菜式、另外我都點了一客蒙古羊肉片、牛肉方面點了嫩肉一客、 匙柄一客、今次我按肉味淡濃、先食嫩肉、鋪頭職員提我、輕輕用滾湯涮了兩秒便可、試後肉味果然鮮嫩、 再試匙柄、 匙柄牛肉在每隻牛大約只能提供2% 、 都幾矜貴、 匙柄肉味醇厚、 但又不會太過搶口、 好味；最後食蒙古羊肉片、 羊肉味香濃郁、食時口腔裏完全感受到大漠的味道、 正、 最後、 記得飲埋個湯同埋食埋湯底的蘿蔔、 可能因為是牛骨湯底關係、吃完火鍋之後、 火鍋湯變得更加清甜好味、 飲埋啲湯就唔怕上火啦、 食物質素優良、值得下次再來呢區嘅必食之選.
另外我都點了一客蒙古羊肉片、牛肉方面點了嫩肉一客、 匙柄一客、今次我按肉味淡濃、先食嫩肉、鋪頭職員提我、輕輕用滾湯涮了兩秒便可、試後肉味果然鮮嫩、 再試匙柄、 匙柄牛肉在每隻牛大約只能提供2% 、 都幾矜貴、 匙柄肉味醇厚、 但又不會太過搶口、 好味；最後食蒙古羊肉片、 羊肉味香濃郁、食時口腔裏完全感受到大漠的味道、 正、 最後、 記得飲埋個湯同埋食埋湯底的蘿蔔、 可能因為是牛骨湯底關係、吃完火鍋之後、 火鍋湯變得更加清甜好味、 飲埋啲湯就唔怕上火啦、 食物質素優良、值得下次再來呢區嘅必食之選.
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