YAKITORI KOBAKO

營業中

休息中

今次試咗一間由日本人主理嘅東京過江龍餐廳，成個感覺真係好正！一入去就被嗰種地道居酒屋嘅氣氛吸引住，木質裝修、暖黃燈光配埋隱約傳嚟嘅日式音樂，成件事好有feel，真係好似瞬間飛咗去東京咁。主菜牛舌丼定食簡直係全晚嘅王者！牛舌切得啱啱好，厚薄適中，咬落去又有嚼勁又嫩滑，仲有陣陣炭香撲鼻，配埋甜甜地嘅醬汁，真係無得輸！白飯吸晒啲牛舌肉汁，香到不得了，食到最後一啖都唔捨得放低筷子。仲有啲小菜同味噌湯，清清地又解膩，完美平衡晒成個餐嘅濃郁味道。至於串燒，真係抵讚到爆！蔥燒雞肉串香嫩多汁，雞肉同烤蔥嘅焦香味一絕；雞肉棒就外脆內嫩，咬落去層次感好豐富；雞頸肉彈牙但唔韌，炭香味十足，越食越上癮；雞軟骨爽口又有嚼勁，鹹香味濃郁，簡直係零食界嘅王者；雞翼就皮脆肉嫩，鹹甜味啱啱好，食完一隻即刻想再追加；豬五花肥瘦啱啱好，入口即化，炭香味濃到令人食指大動；雞胗處理得超乾淨，無腥味之餘仲保持住脆口嘅口感，食落好爽！總括嚟講，呢間餐廳唔單止食物新鮮，烤製技術同調味都做到極致，次次都食得出廚師嘅用心。加埋嗰種地道嘅日式氛圍，真係由口到心都滿足晒！如果你鍾意食串燒或者懷念東京味道，呢度一定係必試之選！