影片
更多
2021-09-12
247 瀏覽
近期吃了多次西式精緻下午茶，轉轉口味，聽朋友説銅鑼灣十里洋埸的中式下午茶套餐有口碑，立即訂位，昨午我倆就一起去嘗新了。餐廳設在商場內，地方不大，樓底又矮，很難令人感受到「十里洋埸」的氣勢。幸好佈置頗花心思，高雅優美，到處擺設花卉植物，頓添生趣。人很多，訂了位也要等安排入座。我們剛坐下，侍者已立即奉茶送小食，非常勤快。兩位套餐包括一隻燒乳鴿、兩大籠精緻點心、兩客主食及兩杯飲品，非常豐富，吃完也不用再吃晚餐了。脆皮煙燻BB鴿，熱辣辣，皮脆肉香。可惜實在太BB，每人又只得半隻，意猶未盡呀！淮揚小品，樣樣細細碟，淺嘗輒止，包括：女兒香醉雞，雞肉嫩滑，淡淡醉人酒香。水晶肴肉，層次分明，嫣紅晶瑩，爽滑美味，可惜每人只有一件。麻辣順風，不特別，有些靱。三色醃蘿蔔，酸甜爽脆，又靚又醒胃。四喜烤麩，普普通通。黑松露珍珠燻溏心蛋，這味最好食，蛋白帶清香的煙燻味，溏心蛋黃配上少少鹹香味的黑松露，香醇美味。精緻點心包括：薺菜鮮蝦餃，擱久了，皮乾硬，餡料還可以，蝦有鮮味，菜有菜香。鮑魚火腿酥，佳作，皮香脆，餡料鮮美。鮑魚是食到看不到的。炸芝麻湯圓，又是躭久了。皮厚餡少，不好吃。橙酒桂花拉糕，軟而不糯，甜度適中，
餐廳設在商場內，地方不大，樓底又矮，很難令人感受到「十里洋埸」的氣勢。幸好佈置頗花心思，高雅優美，到處擺設花卉植物，頓添生趣。人很多，訂了位也要等安排入座。我們剛坐下，侍者已立即奉茶送小食，非常勤快。兩位套餐包括一隻燒乳鴿、兩大籠精緻點心、兩客主食及兩杯飲品，非常豐富，吃完也不用再吃晚餐了。
脆皮煙燻BB鴿，熱辣辣，皮脆肉香。可惜實在太BB，每人又只得半隻，意猶未盡呀！
淮揚小品，樣樣細細碟，淺嘗輒止，包括：
女兒香醉雞，雞肉嫩滑，淡淡醉人酒香。
水晶肴肉，層次分明，嫣紅晶瑩，爽滑美味，可惜每人只有一件。
麻辣順風，不特別，有些靱。
三色醃蘿蔔，酸甜爽脆，又靚又醒胃。
四喜烤麩，普普通通。
黑松露珍珠燻溏心蛋，這味最好食，蛋白帶清香的煙燻味，溏心蛋黃配上少少鹹香味的黑松露，香醇美味。
精緻點心包括：
薺菜鮮蝦餃，擱久了，皮乾硬，餡料還可以，蝦有鮮味，菜有菜香。
鮑魚火腿酥，佳作，皮香脆，餡料鮮美。鮑魚是食到看不到的。
炸芝麻湯圓，又是躭久了。皮厚餡少，不好吃。
橙酒桂花拉糕，軟而不糯，甜度適中，少少桂花香，好味。
主食有兩款，酸辣湯雲吞及蟹皇大湯包。我們都選了大湯包，用飲管吸啜湯汁，很新頴。不過有少少蟹肉腥味，加些浙醋，再吸，更美味。
滋潤飲品有四款，每人限選一款，楊枝甘露、菊蜜桃柚子蜜，紅棗圓肉杞子茶及麥米薏米檸檬水。我們都選了楊枝甘露，冰涼透心，芒果肉又多，無揀錯。
我們吃足兩小時，很享受。美中不足的是，兩大籠點心同時奉上，來不及吃，有些點心放涼了，不好吃。
張貼
