滿樂潮州 (東薈城名店倉)

營業中

休息中

近日滂沱大雨，今天天氣轉晴，立刻逛街，唯恐間中有雨，只得圍繞地鐵站的商場逛逛。想起機場附近有個大型商埸，立刻前往入貨。已近六時，肚子響起鑼聲，看見下層有間潮州食店，相公提議入內晚膳。他點了滷水滑香鵝片墨魚，鵝片很滑，淋上暖暖的滷水汁倍添香味有咬感，墨魚片又爽又嫩，有嚼感，暖暖的滷水汁把墊底的豆腐片弄得惹味起來。蒜香梅汁蒸鱔片，放在鱔片下有大量蔥段和大塊子薑片，上面又放了少許蒜蓉和蔥粒再淋上梅汁甜甜酸酸的味道，令不同層次的清香慢慢浮現，膳片亦很嫩滑，確實味道與別不同。紅棗烏豆豬尾煲，很創新的一碟菜式，一般傳統做法，味道卻給紅棗帶起少許甜味，味道清香，黑烏豆比花生更有營養，又有嚼感，豬尾很爽不肥膩又多骨膠原，師傅心思細密，每度菜都在變通創意。方魚肉碎粥，方魚粒脆口肉粒新鮮，令整碗粥很清甜。熱辣辣的鴛鴦水晶包以蓮蓉和麻蓉做成，很好吃呵。結帳後亦在商場內逛逛買了些生菓回家。