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2020-10-13
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機緣巧合之下試左哩間比較新派既日式餐廳，哩度既卷物好受歡迎，賣相好colourful，連啲名都改得非常創新！環境方面亦都唔錯，裝修簡單清新，枱與枱之間唔會好逼，坐得幾舒服。*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥食評開始‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🌋 火山 ($88)橙橙紅紅咁，中間仲有一堆鮮橙色既蟹籽，的確好符合火山既形象😆 睇相以為上面嗰層醬係芝士，但原來係超多蟹柳+沙律醬+帶子粒粒！下面既飯卷入面有牛油果、蟹柳、青瓜，屬正常配搭，但不得不提個沙律醬，辣辣地幾惹味，同埋蟹柳&飯卷一齊食幾夾，最面頭既蟹籽亦令到整體既口感更加豐富。但係由於沙律醬同蟹柳既味度太突出，食唔到帶子既味，令帶子既存在可有可無，不過就咁單獨夾少少帶子黎食都食得出帶子既鮮甜，證明來貨都幾新鮮👍🍕 鰻魚pizza ($88)幾特別而且頗有創意既一道菜式，個pizza"餅皮"其實係炸左既壽司飯餅🍚 口感酥脆，厚薄適中，食落有一陣好濃而且炸得好香既飯焦味，非常香口😋 鰻魚本身都新鮮，唔腥&冇骨，但係所有配搭一齊擺落口其實90%都淨係食到炸飯餅既香味，食唔出有鰻魚既鮮甜，哩個pizza感覺上同上面個火山一樣，
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🌋 火山 ($88)
火山
$88
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橙橙紅紅咁，中間仲有一堆鮮橙色既蟹籽，的確好符合火山既形象😆 睇相以為上面嗰層醬係芝士，但原來係超多蟹柳+沙律醬+帶子粒粒！下面既飯卷入面有牛油果、蟹柳、青瓜，屬正常配搭，但不得不提個沙律醬，辣辣地幾惹味，同埋蟹柳&飯卷一齊食幾夾，最面頭既蟹籽亦令到整體既口感更加豐富。但係由於沙律醬同蟹柳既味度太突出，食唔到帶子既味，令帶子既存在可有可無，不過就咁單獨夾少少帶子黎食都食得出帶子既鮮甜，證明來貨都幾新鮮👍
🍕 鰻魚pizza ($88)
鰻魚pizza
$88
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幾特別而且頗有創意既一道菜式，個pizza"餅皮"其實係炸左既壽司飯餅🍚 口感酥脆，厚薄適中，食落有一陣好濃而且炸得好香既飯焦味，非常香口😋 鰻魚本身都新鮮，唔腥&冇骨，但係所有配搭一齊擺落口其實90%都淨係食到炸飯餅既香味，食唔出有鰻魚既鮮甜，哩個pizza感覺上同上面個火山一樣，似乎一啲配角既材料反而仲更加突出，搶左本身主角食材既風頭🙈 但係整體味度幾好，我覺得燒汁可以多返啲，因為炸飯本身口感比較乾身，加多少少燒汁可以平衡返個口感，食落去感覺冇咁單一
🍣 經典壽司盛 ($168)
經典壽司盛
$168
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Total有9款唔同壽司，以哩個價錢黎講質素都ok，鱆紅魚、油甘魚同劍魚腩魚鮮味最突出，吞拿魚同拖羅蓉雖然魚香味冇咁出咁但係都唔腥，三文魚就一般般。飯同醋既比例正常，舊飯握得唔錯，冇散曬亦都冇令到魚生同飯皮肉分離，略嫌握得實左少少，同埋壽司飯偏硬左啲啲🤏 上面講兩款菜色都有哩個小問題
整體黎講，味道唔錯，食物質素對得住價錢，冇令我失望既一餐飯！☺️
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