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2024-01-25
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見到 社交平台朋友上星期嚟咗利舞臺嘅呢間薩摩牛專門店食放題，今個星期就忍不住同伴侶一齊嚟試下，餐廳環境乾淨舒適之餘仲異常光猛，照落油花均勻嘅薩摩和牛度，極度吸引。既然揀咗任飲 plan，一坐低先叫一杯啤酒爽皮一下先，啤酒夠凍，清爽順喉，正啊。揀選了尊貴的 Set A 日本薩摩和牛放題，嚴選為〈日本一〉嘅薩摩和牛，佢嘅優良品質源自飼養員悉心培養以及專業技術配搭出專屬飼料，務求嚴格地控制薩摩牛體內脂肪比例。由於薩摩牛超級着重血統，所以薩摩牛年產量相對其他和牛稀少，矜貴之處在於選用未曾孕育過嘅100%純鹿兒島黑毛同牛種嘅母牛，相比其他和牛肉色較為鮮紅，肉質更加嫩滑，加上BMS霜降油花等級達至 5 ，表示肉內含相當豐富的油脂且熔點低，入口近乎即溶，身為和牛迷嘅您絕不可以錯過！薩摩和牛牛肋肉、牛肋條、牛赤肉、一坐低無幾耐侍應就會攞呢碟咁富視覺效果嘅和牛拼盤過嚟，見到每個部位啲油脂分佈都異常咁豐富已經令人垂涎欲滴，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，牛肉嘅嫩度同香氣都非常明顯，油脂仲帶有一股非常明顯嘅奶油香。薩摩和牛牛舌薄切，享受過一輪油脂嘅部位之後，又嚟試下牛舌，薄切口感爽彈，牛嘅酥香味道更強。海鮮類仲有虎
見到 社交平台朋友上星期嚟咗利舞臺嘅呢間薩摩牛專門店食放題，今個星期就忍不住同伴侶一齊嚟試下，餐廳環境乾淨舒適之餘仲異常光猛，照落油花均勻嘅薩摩和牛度，極度吸引。
既然揀咗任飲 plan，一坐低先叫一杯啤酒爽皮一下先，啤酒夠凍，清爽順喉，正啊。
揀選了尊貴的 Set A 日本薩摩和牛放題，嚴選為〈日本一〉嘅薩摩和牛，佢嘅優良品質源自飼養員悉心培養以及專業技術配搭出專屬飼料，務求嚴格地控制薩摩牛體內脂肪比例。由於薩摩牛超級着重血統，所以薩摩牛年產量相對其他和牛稀少，矜貴之處在於選用未曾孕育過嘅100%純鹿兒島黑毛同牛種嘅母牛，相比其他和牛肉色較為鮮紅，肉質更加嫩滑，加上BMS霜降油花等級達至 5 ，表示肉內含相當豐富的油脂且熔點低，入口近乎即溶，身為和牛迷嘅您絕不可以錯過！
薩摩和牛牛肋肉、牛肋條、牛赤肉、一坐低無幾耐侍應就會攞呢碟咁富視覺效果嘅和牛拼盤過嚟，見到每個部位啲油脂分佈都異常咁豐富已經令人垂涎欲滴，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，牛肉嘅嫩度同香氣都非常明顯，油脂仲帶有一股非常明顯嘅奶油香。
薩摩和牛牛舌薄切，享受過一輪油脂嘅部位之後，又嚟試下牛舌，薄切口感爽彈，牛嘅酥香味道更強。
海鮮類仲有虎蝦、蒜香牛油、帆立貝、墨魚仔、鹽燒多春魚同埋我至愛嘅甲羅燒，每款試一啖都根本試唔哂。
壽喜燒鍋，涮涮鍋嘅湯底揀選壽喜燒湯，微微嘅甜味正好同美味嘅和牛合作無間，鍋底海量嘅蔬菜索盡精華，喺肉同肉之間正好做個緩衝。
另外出面個自助區仲有好多小食、炸物、熱湯、白飯、甜品、雪糕等等任食，總會搵到你喜歡嘅食物。
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