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2019-01-28
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今晚有點涼意，但我和寶寶又不想吃火鍋，於是我們來了佐敦這家有點名氣的拉麵店吃拉麵，順道暖暖胃😝，回想起來已經有一段時間沒有吃過拉麵了。看見這家拉麵店的大門已經覺得很特別，有點日本居酒屋feel，而且真的有隻金鶴在門口😆 幸好今日比較早來（店家六時開門我們已到了），不然可能要等位了。一進去就感受到這家店的店主真的是非常有心思，裝潢佈置也有別於一般拉麵店☺️坐下後，店員非常貼心地拿了個載物籃給我們放隨身物品，還幫我拉椅子，然後再問我們要熱茶還是凍茶☺️（天氣這麼冷當然是喝熱茶啦😝）。不消一會兒，店舖已被坐滿了😳今晚我點了份雞白湯沾麵，而寶寶則點了個黑蒜醬油拉麵，我們另加了一份炸雞小食。唐揚炸赤雞 3 件 $33新鮮熱辣剛炸起的金黃炸雞，輕輕一咬，外皮香脆，雞肉鮮嫩，雞汁四溢，配以清新柚子鹽，減退了炸物的油膩感，很好吃👍🏻！金鶴雞白湯沾麵 $138可選4片火炙日本黑豚叉燒，或4片慢煮日本薩摩雞胸肉，或是各2片叉燒及雞胸肉 三款配搭。喜歡嚐新口味的我當然是選各兩片這配搭啦🤓。沾麵湯夠濃且充滿雞肉鮮味😋雞肉雖然看似普通，有點像白烚雞肉，但慢煮的雞肉當然是比一般白烚雞肉好吃很多啦！雞肉質感軟腍，非常嫩
看見這家拉麵店的大門已經覺得很特別，有點日本居酒屋feel，而且真的有隻金鶴在門口😆 幸好今日比較早來（店家六時開門我們已到了），不然可能要等位了。
一進去就感受到這家店的店主真的是非常有心思，裝潢佈置也有別於一般拉麵店☺️
坐下後，店員非常貼心地拿了個載物籃給我們放隨身物品，還幫我拉椅子，然後再問我們要熱茶還是凍茶☺️（天氣這麼冷當然是喝熱茶啦😝）。不消一會兒，店舖已被坐滿了😳
今晚我點了份雞白湯沾麵，而寶寶則點了個黑蒜醬油拉麵，我們另加了一份炸雞小食。
唐揚炸赤雞 3 件 $33
唐揚炸赤雞
$33
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新鮮熱辣剛炸起的金黃炸雞，輕輕一咬，外皮香脆，雞肉鮮嫩，雞汁四溢，配以清新柚子鹽，減退了炸物的油膩感，很好吃👍🏻！
金鶴雞白湯沾麵 $138
金鶴雞白湯沾麵
$138
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可選4片火炙日本黑豚叉燒，或4片慢煮日本薩摩雞胸肉，或是各2片叉燒及雞胸肉 三款配搭。喜歡嚐新口味的我當然是選各兩片這配搭啦🤓。
沾麵湯夠濃且充滿雞肉鮮味😋
雞肉雖然看似普通，有點像白烚雞肉，但慢煮的雞肉當然是比一般白烚雞肉好吃很多啦！雞肉質感軟腍，非常嫩滑，沒有冷藏味道，雞肉本身味道不重，非常適合食沾麵，因為沾麵湯本身也是微鹹的，如果雞肉也有濃烈味道的話可能會過鹹。
黑豚叉燒肥瘦分佈非常均勻，跟Menu上的照片近乎一樣！燒得非常香，不會過乾👍🏻
拉面的軟硬度也剛好，爽口彈牙。份量還蠻多的，我一個女孩是絕對吃不下的🙈，在不想浪費的大前提下還是請寶寶幫我吃了¼ 份麵條🤣。黑蒜醬油拉麵 $98
黑蒜醬油拉麵
$98
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配搭跟我的沾麵一樣，也是兩片雞胸肉及兩片火炙黑豚叉燒，麵質也跟我的沾麵差不多，純粹是我的是冷麵，他的是熱麵😜。
黑蒜醬油湯底香濃，一點也不覺得油膩，吃沾麵的我也不禁偷了一兩口來喝😝 冰涼香醇的溏心蛋配以熱騰騰的香濃黑蒜醬油湯更能帶出溏心蛋的味道，冷熱交融，令口感和味道也昇華了❤️
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