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2023-05-23
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同事極度推薦宜間中東菜，餐廳位於中環歌賦街，佢話嚟到依度就要必定要試吓呢間餐廳未夠六點，我同個女仔朋友就已經去到餐廳試吓Walk in，當時餐廳只有一兩檯客 但係由於冇預約嘅關係，就只可以坐喺吧枱不過都唔緊要，可以近距離欣賞廚師煮野食又可以同廚師交流 未嘗唔係一件好事RED SEA New York Sour 擁有完美嘅漸層，飲嘅時候好，個人覺得不太需要攪拌，就可以可以同時感受到紅酒與威士忌酸在口中漸漸融合的口感非常奇妙！用ROSEMARY SYRUP 隱約掩蓋BALLANTINE'S SCOTCH 嘅嗆口 SMOKY HUMMUS 煙燻鷹嘴豆泥。 配 。HOMEMADE FLATBREAD 自家製薄餅煙燻鷹嘴豆蓉在中東菜中算是入門級，順滑綿密的鷹嘴豆蓉帶淡淡煙燻木香，配新鮮烤餅是絕配。HONEY BAKED FETA蜜糖菲達芝士亦是好評如潮的餐點，芝士面層澆上煙燻香料蜜糖和香橙汁，蜜糖的甜味與芝士咸香十分夾，單吃或配包吃都十分出色。個人非常喜歡呢個蜜糖以及建議唔好搞爛來吃，大大啖蜜糖配小小芝士亦都可以減低芝士油膩感，食多幾啖都唔怕黑松露鴨胸飯（我唔記得影低叫咩名）🥹🥹其實我好怕食意大
未夠六點，我同個女仔朋友就已經去到餐廳試吓Walk in，當時餐廳只有一兩檯客
但係由於冇預約嘅關係，就只可以坐喺吧枱
不過都唔緊要，可以近距離欣賞廚師煮野食又可以同廚師交流 未嘗唔係一件好事
RED SEA New York Sour
擁有完美嘅漸層，飲嘅時候好，個人覺得不太需要攪拌，就可以可以同時感受到紅酒與威士忌酸在口中漸漸融合的口感非常奇妙！
用ROSEMARY SYRUP 隱約掩蓋BALLANTINE'S SCOTCH 嘅嗆口
SMOKY HUMMUS 煙燻鷹嘴豆泥。 配 。HOMEMADE FLATBREAD 自家製薄餅
煙燻鷹嘴豆蓉在中東菜中算是入門級，順滑綿密的鷹嘴豆蓉帶淡淡煙燻木香，配新鮮烤餅是絕配。
HONEY BAKED FETA
蜜糖菲達芝士亦是好評如潮的餐點，芝士面層澆上煙燻香料蜜糖和香橙汁，蜜糖的甜味與芝士咸香十分夾，單吃或配包吃都十分出色。個人非常喜歡呢個蜜糖以及建議唔好搞爛來吃，大大啖蜜糖配小小芝士亦都可以減低芝士油膩感，食多幾啖都唔怕
黑松露鴨胸飯（我唔記得影低叫咩名）🥹🥹
其實我好怕食意大利飯，因為好怕中間個鐘夾生嘅口感，但係擔心係多餘宜個飯完完全全煮透又帶有鴨油黑松露香味，每一啖都係幸福
令人驚喜係fan入面，除咗有肉粒之外，同埋有木耳，增加左成個飯嘅口感同埋唔會咁易食滯！
食完鷹嘴豆泥同埋芝士呢啲咁飽肚嘅嘢之後，我都幾擔心呢個飯係食唔晒，但係一邊傾偈一邊享受餐廳嘅環境不知不覺又吃曬喔！
Comment：可以再翻兜
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