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2023-07-21
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食神麗宮 西環今日同老公去海味街購物， 夜晚入咗去一間食新麗宮吃晚飯。店舖裝修企理新淨，吊滿富麗堂皇的燈飾，座位闊落， 另一種高貴的感覺。食神戴龍師傳，祖籍潮州，崇尚原汁原味和不時不食的烹調理念， 一拳五十年嚟香港四大名廚之一， 食材絕不採用味精雞精調味， 令人食得更健康。1 濃湯雞煲花膠$98位湯底熬到出晒味，飲落雞味非常濃郁，感覺好滋潤。裏面有一大塊花膠，有滿滿嘅骨膠原。另外仲有唔少雞肉，雞肉嫩滑，非常足料！2 鮑汁海參鵝掌$88位鵝掌煮到入晒味，食落好淋，好香。另外，海參都好入味，食落質感好好，伴碟仲有西蘭花。3 戲棚龍蝦湯泡粥$68位泡粥非常特別，我好少食。我覺得依道菜口感好豐富，原來湯底用咗門鱔骨同龍蝦熬，所以飲落特別鮮甜。另外配料有魷魚片、門鱔打成的魚球、潮州冬菜、香芹等等，食落口感豐富，非常鮮甜。4 上湯海味雜菜煲$108雜菜煲好大碗，裏面有炸魷魚絲，蝦乾，冬菇絲，粉絲，瑤柱絲和雜菜。今日提供嘅雜菜有生菜、白菜、菜心、菠菜、西蘭花，非常多菜。蔬菜類綠油油，好新鮮。我特別鍾意食白菜，好爽口。蔬菜煲嘅湯味道濃郁，香噴噴，配埋粉絲食，簡直一流。5 特醬燒乳鴿$48隻乳鴿即叫即
今日同老公去海味街購物， 夜晚入咗去一間食新麗宮吃晚飯。店舖裝修企理新淨，吊滿富麗堂皇的燈飾，座位闊落， 另一種高貴的感覺。食神戴龍師傳，祖籍潮州，崇尚原汁原味和不時不食的烹調理念， 一拳五十年嚟香港四大名廚之一， 食材絕不採用味精雞精調味， 令人食得更健康。
1 濃湯雞煲花膠$98位
湯底熬到出晒味，飲落雞味非常濃郁，感覺好滋潤。裏面有一大塊花膠，有滿滿嘅骨膠原。另外仲有唔少雞肉，雞肉嫩滑，非常足料！
2 鮑汁海參鵝掌$88位
鵝掌煮到入晒味，食落好淋，好香。另外，海參都好入味，食落質感好好，伴碟仲有西蘭花。
3 戲棚龍蝦湯泡粥$68位
泡粥非常特別，我好少食。我覺得依道菜口感好豐富，原來湯底用咗門鱔骨同龍蝦熬，所以飲落特別鮮甜。另外配料有魷魚片、門鱔打成的魚球、潮州冬菜、香芹等等，食落口感豐富，非常鮮甜。
4 上湯海味雜菜煲$108
雜菜煲好大碗，裏面有炸魷魚絲，蝦乾，冬菇絲，粉絲，瑤柱絲和雜菜。今日提供嘅雜菜有生菜、白菜、菜心、菠菜、西蘭花，非常多菜。蔬菜類綠油油，好新鮮。我特別鍾意食白菜，好爽口。蔬菜煲嘅湯味道濃郁，香噴噴，配埋粉絲食，簡直一流。
5 特醬燒乳鴿$48隻
乳鴿即叫即燒，食落非常多汁，充滿油香，外皮香脆，肉質鮮嫩。
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