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2023-03-02
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灣仔月街呢邊一向都好多充滿特色嘅餐廳,咁啱今日約左個朋友黎呢邊食飯見到呢間係香港算比較少眾嘅秘魯菜.見到佢地餐牌內嘅菜式幾特別就去試試.Causa de Pescado海鱸魚他他薯蓉秘製薯蓉 l 海鱸魚他他 l 卡拉馬塔橄欖 l 七味粉沙律醬充滿秘魯style嘅沙律,以生海鱸魚他他配上加入秘魯風香料嘅薯蓉及沙律醬.薯蓉充滿薯香得黎又帶點辛香刺激感,加上律醬同海鱸魚他他整個感覺都幾開胃.Chicken Croquettes炸雞肉棒配秘製蛋黃醬手撕雞肉 l 黑松露沙律醬 l 黃辣椒醬炸雞肉棒同樣炸得唔會好油膩,外層香脆而內裏雞肉juicy.炸雞肉棒上加入酸酸甜甜嘅蛋黃醬令整齊無咁油膩.Salchipollo招牌秘魯烤雞配香腸薯條招牌秘魯烤雞 l 香腸 l 薯條 l 茄汁 l 黑松露沙律醬烤雞賣相夠吸引!雞脾望落方滿光澤而且juicy.雞肉肉質相當滑嫩而且充滿肉汁,以秘魯特製香料醃製帶出一陣鹹香及淡淡甜味,整份烤雞都好入味.烤雞底下配上大量香腸同薯條做配菜,薯條炸得香脆又充滿薯香.Churros 炸得香脆又唔會油膩.churros上灑上糖令口感更脆口,帶出外脆內軟口感.旁邊配上嘅焦糖香蕉面脆
Causa de Pescado
海鱸魚他他薯蓉
秘製薯蓉 l 海鱸魚他他 l 卡拉馬塔橄欖 l 七味粉沙律醬
充滿秘魯style嘅沙律,以生海鱸魚他他配上加入秘魯風香料嘅薯蓉及沙律醬.薯蓉充滿薯香得黎又帶點辛香刺激感,加上律醬同海鱸魚他他整個感覺都幾開胃.
Chicken Croquettes
炸雞肉棒配秘製蛋黃醬
手撕雞肉 l 黑松露沙律醬 l 黃辣椒醬
炸雞肉棒同樣炸得唔會好油膩,外層香脆而內裏雞肉juicy.炸雞肉棒上加入酸酸甜甜嘅蛋黃醬令整齊無咁油膩.
Salchipollo
招牌秘魯烤雞配香腸薯條
招牌秘魯烤雞 l 香腸 l 薯條 l 茄汁 l 黑松露沙律醬
烤雞賣相夠吸引!雞脾望落方滿光澤而且juicy.雞肉肉質相當滑嫩而且充滿肉汁,以秘魯特製香料醃製帶出一陣鹹香及淡淡甜味,整份烤雞都好入味.烤雞底下配上大量香腸同薯條做配菜,薯條炸得香脆又充滿薯香.
Churros
炸得香脆又唔會油膩.churros上灑上糖令口感更脆口,帶出外脆內軟口感.旁邊配上嘅焦糖香蕉面脆卜卜又帶出陣陣焦香同天然甜味.朱古力醬唔會過甜,如果朱古力醬再濃稠少少就更正.
Chicha Morada
紫粟米 l 菠蘿 l 香料
秘魯特式飲品,以紫粟米汁製作帶出天然深紫色.味道帶出粟米甜味及菠蘿清香之餘仲帶出少少玉桂香.
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