Chullschick

之前逛日月星街，已經留意到呢間秘魯餐廳，今次過開海，一於試吓。午市套餐有餐湯、主食、飲品。是日餐湯係蘑菇湯，有蘑菇味，唔太creamy，事頭婆飲到有少少輕微酸味，唔知係啲菇將近變壞定係佢真係落咗啲酸味調味料（用餐當日之後整天沒有異狀）。飲品可選汽水或檸茶，或加錢要咖啡/Chicha Morada。汽水會用金屬飲管。招牌秘魯烤雞［半隻］（$160）可選兩款配菜，有四款可揀：雜菜沙律、烤蕃薯、薯條、蒜香飯，揀咗薯條及蒜香飯。份量比預期中及餐牌相片多。巨量薯條，粗薯條，夠熱又脆；蒜香飯有調過味，香蔥炸蒜洒面，味道可以；半隻烤雞分開上下身兩件，調味香料味濃，外皮烤得幾香，但不是脆皮嗰隻，雞肉嫩身，髀位滑，胸位還可以唔太嚡，黃辣椒醬帶酸唔辣，點雞肉食提升味道層次。秘魯特色牛肉餡餅（$150）可選一款配菜，揀咗烤蕃薯。烤蕃薯有三件（一件半個），稍稍烤焗過，頗香，軟身，勁甜；牛肉餡餅有兩大件，好似一個加大碼嘅角仔，外皮十分鬆化脆口，牛肉餡料好濃味，除咗免治牛肉碎，裡面仲混和咗洋蔥粒及烚雞蛋。餡餅淋上阿根廷青醬，酸酸甜甜辣辣，中和濃味餡料。店內裝修有異國風情，空間不算太大但唔會太侷促。除咗室內座位及吧枱位，另外仲有室外座位。…查看更多

Chullschick 是香港首家專注秘魯烤雞（Pollo a la Brasa）的餐廳，由土生土長的秘魯大廚 Abel Ortiz Alvarez 創辦，於 2018 年在中環 Soho 開業，2022 年在灣仔月街開設第二分店。這裡的菜式以秘魯傳統食譜為基礎，強調新鮮食材（部分從秘魯空運），主打簡單卻回味無窮的街頭小食和烤肉。平均消費約 HK$200-300/人，性價比高，尤其在中環這區。主菜
這次我點了三道完美展現秘魯菜的酸辣鮮香既菜式🥑Pulpo AI Olivo 牛油果烤章魚（或類似海鮮），搭配綠色醬汁、洋蔥和紅椒碎，旁邊有半個萊姆和一堆酥脆的玉米片（可能是秘魯風味的 cancha 或類似炸玉米片）。這道菜風格鮮明，帶有海鮮與辛香料的結合。🐙Peruvian Grill 呢個係秘魯signature 菜式包含一塊烤牛排，雞肉，表面塗有秘魯風味的 chimichurri 或 ají 醬。下方有勁多薯條和新鮮沙律，沙律裡有粟米和紫洋蔥，淋上醋醬。整體呈現出豐富的南美風味，適合搭配啤酒或雞尾酒。🍨甜品 Chocolate Rice Pudding 巧克力飯後甜點外觀誘人，奶香濃郁，巧克力味平衡甜美，米粒柔嫩帶嚼勁，香料增添溫暖感。外觀精緻，口感舒適，味道溫馨，完美適合飯後享受。秘魯風味用煉乳提濃，暗藏肉桂與可可香，地道安第斯風情。🍸飲品 Drinks 精心製作的拿鐵咖啡，奶泡上有心形拉花。適合唔飲凍飲既人☺️Cusqueña Golden Lager 啤酒這是一款來自秘魯的知名啤酒，與秘魯菜搭配非常合適。💁‍♀️服務我們坐到靠窗戶外位，望著街景邊吃邊聊，氣氛超 chill。服務員熱情親切，英文流利，還主動幫忙拍照。從點餐到上菜只需 15 分鐘，效率一流。音樂播放拉丁輕快曲，增添異國情調。✨環境餐廳環境充滿南美風情：彩色壁畫、羊駝公仔和國旗裝飾，吊燈由竹編製，讓人彷彿置身利馬街頭。座位輕鬆隨性，營造出熱情又活潑的氛圍，背景有酒瓶和裝飾品，顯然是一家注重文化特色的餐廳。適合午餐快閃或晚餐聚會! 總結
Chullschick 讓秘魯菜在香港變得親民又難忘，無論是烤雞的經典魅力還是小食的創意。如果你厭倦了中式或西式，來這裡絕對是新鮮體驗 ！…查看更多

首次食秘魯菜~ 充滿獵奇嘅心態🤩 點了秘魯豬肉粽 Pork Tamal $108賣相係有D醜😂 外層是粟米蓉 口感是豆蓉 夾雜住香蕉葉和香料嘅味道 內餡是豬肉比較瘦 ~ 秘魯生漬魚 Ceviche Clasico $160海鱸魚切角 加上脆脆粟粒有口感 👍 魚肉是用 “tiger’s milk”- 用魚,檸檬,蒜頭製成的酸汁 來醃製 ~ 味道酸酸的 微辣 很開胃🤤🤤½只燒雞配沙律&蒜香飯 ~ 煮得剛好👍 肉還是滑的 👌 還有秘魯汽水 Inca Cola ~ 這個和忌廉沒有太大分別 😂😂七點前有happy hour ~ 朋友點了秘魯的house white & red wine ~ 紅酒有點蜜糖香氣 挺有驚喜的 👍 …查看更多

下班後和好朋友到日、月、星街附近搵餐廳食飯。路經月街這一間秘魯菜，感覺好特別，就決定嘗試。這裏環境很chill, 餐廳雖然唔算大，但有戶外，感覺就像外國一些小餐廳。餐牌上有很多菜式都好吸引，但我們只有兩個人，不敢隨便亂叫。最後我們點了一個冷盤（秘魯生漬魚）及一個主菜（秘魯慢燉牛肋骨）。冷盤嘅生漬魚用咗海鱸魚，未想過海鱸魚也可以生漬！仲有啲好脆嘅粟米，整個組合恰到好處。燉牛肋骨好腍，非常入味。整體份量充足。亦嘗試咗佢哋一個飲品叫做Pisco Sours，酸酸地好清新。好想試佢哋一個芫荽飯，可惜今次太飽了，希望下次有機會再嚟試吓啦☺️…查看更多

Chullschick是一家專注於秘魯菜的餐廳，這裡的環境舒適，裝潢充滿南美風情，非常適合好友聚會或家庭聚餐。我今次嘗試了他們的 Pork Tamal 和 Peruvian Grill 拼盤。Pork Tamal 是秘魯獨特的豬肉粽，外皮用玉米粉製作，口感柔軟，內裡的豬肉餡料鮮嫩多汁，帶有一股獨特的香料味，讓人一口接一口，根本停不下來。接下來的 Peruvian Grill 拼盤更是讓我驚喜，拼盤上有多種秘魯特色的烤肉，包括雞肉、牛肉和香腸，每一種肉類都經過精心醃製，烤得外焦內嫩，肉質鮮美。特別是雞肉，表皮香脆，肉質滑嫩，搭配店內特製的醬汁，味道更上一層樓。整體而言，Chullschick 的菜品不僅美味，還充滿了異國情懷，是喜愛探索新口味的食客不可錯過的地方。如果你在灣仔，記得來試試他們的秘魯美食！…查看更多