影片
更多
2018-07-14
2750 瀏覽
正值四年一度的世界盃，約了朋友在蘭桂芳酒吧睇波，球賽開始前就附近的餐廳用餐先，選了要葡萄牙菜Casa Lisboa，因為香港比較少有。藍白色的裝潢充滿歐陸風格。首先是鬆脆可口得麵包條配以橄欖、吞拿魚醬、橄欖油，橄欖、橄欖油一般也有，至於吞拿魚醬幼滑美味，較特別。經FeedMe Guru訂位，每位客人（18歲或以上）就免費得到The Black Label Highball $88一杯。端上檯已聞到Garlic Octopus $185 濃郁蒜香、橄欖油香味，而八爪魚片是意想不到的彈牙，剛剛熟，好正！Codfish cakes with parsley & garlic mayonnaise $26/pc將鱈魚再加薯蓉搓成欖球形狀去炸，內有芫荽、蒜頭等，外皮薄及脆，有層次的鱈魚及幼滑的薯蓉，比例剛好。Clams garlic, olive oil, butter, white wine and lemon juice $148白酒蒜蓉大蜆，蜆肉好鮮甜肥美，質感彈牙。Oxtail Pie with truffle and balsamic vinegar Chantilly $195牛尾批
藍白色的裝潢充滿歐陸風格。
首先是鬆脆可口得麵包條配以橄欖、吞拿魚醬、橄欖油，橄欖、橄欖油一般也有，至於吞拿魚醬幼滑美味，較特別。
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
經FeedMe Guru訂位，每位客人（18歲或以上）就免費得到The Black Label Highball $88一杯。
端上檯已聞到Garlic Octopus $185 濃郁蒜香、橄欖油香味，而八爪魚片是意想不到的彈牙，剛剛熟，好正！
Garlic Octopus $185
$185
53 瀏覽
0 讚好
0 留言
Codfish cakes with parsley & garlic mayonnaise $26/pc
將鱈魚再加薯蓉搓成欖球形狀去炸，內有芫荽、蒜頭等，外皮薄及脆，有層次的鱈魚及幼滑的薯蓉，比例剛好。
Codfish cakes with parsley & garlic mayonnaise $26/pc
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
Codfish cakes with parsley & garlic mayonnaise $26/pc
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
Clams garlic, olive oil, butter, white wine and lemon juice $148
白酒蒜蓉大蜆，蜆肉好鮮甜肥美，質感彈牙。
Clams garlic, olive oil, butter, white wine and lemon juice $148
$148
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
Oxtail Pie with truffle and balsamic vinegar Chantilly $195
牛尾批酥皮好香口，內裡的牛尾用以慢煮方法烹調，肉質好腍身入味，而旁邊的是黑松露打成的忌廉，質感非常幼滑，配牛尾批一起享用，完全沒違和感。
Oxtail Pie with truffle and balsamic vinegar Chantilly $195
$195
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
Oxtail Pie with truffle and balsamic vinegar Chantilly $195
$195
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
Suckling Pig $310
乳豬是葡國菜其中一特色，選用兩個月大的乳豬，用古法醃製一天，再烤焗3小時，所以乳豬十分皮脆，咬開有「卡擦」的清脆聲，肉質也是juicy嫩滑。而旁邊的飯亦用上乳豬肝和葡式辣腸一起烹調，味道豐富。
Suckling Pig $310
$310
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
Octopus Rice with spring onion, green asparagus & octopus tempura $280
繼續是八爪魚！！每口是八爪魚意大利飯，而天婦羅是八爪魚、蘆筍，意大利飯的味道不錯，不過太多八爪魚有點膩。
Octopus Rice with spring onion, green asparagus & octopus tempura $280
$280
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
Pineapple Raviolis, Infused pineapple, vanilla ice-cream, pistachio sponge raviolis with pink peppercorn & Mint $85
甜品好似意大利雲吞，原來是嫩滑菠蘿片、雪糕及開心果海綿蛋糕，啟發自盛產菠蘿小島Azores island的地方名菜。
餐廳先將菠蘿肉取出，切片後放入用糖和香料煮過的水入面醃半小時，再用開心果自家製海綿蛋糕，沾上少量波特酒後面層放上雪糕，再用菠蘿片蓋上。
菠蘿香味清新開胃，再有雪糕的甜味，蛋糕的鬆軟，幾有驚喜。
Pineapple Raviolis, Infused pineapple, vanilla ice-cream, pistachio sponge raviolis with pink peppercorn & Mint $85
$85
19 瀏覽
1 讚好
0 留言
Pessego Assado $85
Roasted peach, with muscatel and yoghurt Chantilly
夏日甜品不少的香桃，桃仍保留著多汁，另有乳酪醬好開胃。
Pessego Assado $85
$85
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
