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餐廳: Tokio Joe
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-04-16 14 瀏覽
朋友推薦下來了一試這間餐廳的Tasting Menu,地點好方便就喺蘭桂坊入邊,中環收工嘅話行過去都幾快。特登揀星期一去,想要靜靜地咁享受二人晚餐,因為星期五蘭桂坊一定超多人。~Chef's Appetizer 前菜為枝豆,爽脆嫩綠,佐酒不錯。刺身方面,迷你吞拿魚沙律口感鮮嫩,吞拿魚刺身色澤粉紅,魚油滿滿,都很不錯~接下來是Joe's Signature Sushi ,個人非常鍾意炸壽司飯上面擺滿辣吞拿魚蓉的菜式,香口有新意,北海道海膽就好鮮甜,而深海池魚爽彈爽彈的~一向都唔鍾意紫蘇葉,見到呢度天婦羅係用紫蘇葉包起再炸,本來想枱嘅時候好擔心,點知食完之後出乎意料地好鍾意,紫蘇葉炸完之後脆卜卜,可以解膩同時,又為單純的魚味加入獨特嘅紫蘇葉香氣。~在主菜方面,龍蝦湯稻庭烏冬非常濃郁,天婦羅蝦同樣都係炸得外皮香脆,浸泡落龍蝦湯入邊一陣之後,有種平時麵包浸西湯嘅感覺,幾有趣。~最後嘅甜品幾有驚喜,有水果有雪芭有雪糕,好豐富,而且黑芝麻雪糕口感細膩順滑,為晚餐很好地收結。
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朋友推薦下來了一試這間餐廳的Tasting Menu,地點好方便就喺蘭桂坊入邊,中環收工嘅話行過去都幾快。特登揀星期一去,想要靜靜地咁享受二人晚餐,因為星期五蘭桂坊一定超多人。

Chef's Appetizer 前菜為枝豆,爽脆嫩綠,佐酒不錯。刺身方面,迷你吞拿魚沙律口感鮮嫩,吞拿魚刺身色澤粉紅,魚油滿滿,都很不錯
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接下來是Joe's Signature Sushi ,個人非常鍾意炸壽司飯上面擺滿辣吞拿魚蓉的菜式,香口有新意,北海道海膽就好鮮甜,而深海池魚爽彈爽彈的
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一向都唔鍾意紫蘇葉,見到呢度天婦羅係用紫蘇葉包起再炸,本來想枱嘅時候好擔心,點知食完之後出乎意料地好鍾意,紫蘇葉炸完之後脆卜卜,可以解膩同時,又為單純的魚味加入獨特嘅紫蘇葉香氣。
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在主菜方面,龍蝦湯稻庭烏冬非常濃郁,天婦羅蝦同樣都係炸得外皮香脆,浸泡落龍蝦湯入邊一陣之後,有種平時麵包浸西湯嘅感覺,幾有趣。
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最後嘅甜品幾有驚喜,有水果有雪芭有雪糕,好豐富,而且黑芝麻雪糕口感細膩順滑,為晚餐很好地收結。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食