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2018-08-21
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今日去咗一間以豬肉做主打嘅串燒店，一入去就見到好多豬嘅擺設，cushion都係豬，仲要個個都不同，喜歡豬嘅朋友去到一定會好興奮唔知點解食一食串燒就好想飲嘢，朋友叫了巨峰梳打($38)，我就想飲酒，問有咩介紹，而店員介紹咗呢隻作惠乃智純米吟釀($68一杯)，原來呢隻酒係中田英壽的Ｎ－Ｂａｒ指定酒款，仲好易入口前菜 ($28)前菜係凍蕃茄，去皮嘅日本蕃茄，配上木魚汁、蔥、薑同醬油，好清甜開胃帶子刺身 ($58) 及赤蝦刺身2隻 ($58) 帶子肉厚，赤蝦好大隻，好鮮甜，唔點任何醬油都好好味粒貝刺身 ($298)粒貝即係響螺，今日食嘅係來自北海道，店員仲介紹我哋點檸檬鼓油，好喜歡先嚐一口什麼都不點的，試試原味，好爽口鮮甜，再試試點檸檬鼓油，鮮味更出MokuMoku沙律 ($98)材料豐富又特別，有Parma ham、羽衣甘藍、茄子，車厘茄、魔芋、配意大利黑醋，好少食生茄子，估唔到咁清甜爽口，這個沙律真係一個好好嘅appetizer 豬肝暮斯 ($68)賣相好吸引，最底層係一塊梳打餅，上面係自家制嘅豬肝，再配上Cream cheese、車厘茄、酸菜，唔同嘅味道配上唔同嘅口感，好有層次感食完幾款
唔知點解食一食串燒就好想飲嘢，朋友叫了巨峰梳打($38)，我就想飲酒，問有咩介紹，而店員介紹咗呢隻作惠乃智純米吟釀($68一杯)，原來呢隻酒係中田英壽的Ｎ－Ｂａｒ指定酒款，仲好易入口
惠乃智純米吟釀
$68
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前菜 ($28)
前菜係凍蕃茄，去皮嘅日本蕃茄，配上木魚汁、蔥、薑同醬油，好清甜開胃
凍蕃茄
$28
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帶子刺身 ($58) 及赤蝦刺身2隻 ($58)
帶子肉厚，赤蝦好大隻，好鮮甜，唔點任何醬油都好好味
帶子刺身 ($58) 及赤蝦刺身2隻 ($58)
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粒貝刺身 ($298)
粒貝即係響螺，今日食嘅係來自北海道，店員仲介紹我哋點檸檬鼓油，好喜歡先嚐一口什麼都不點的，試試原味，好爽口鮮甜，再試試點檸檬鼓油，鮮味更出
粒貝刺身
$298
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MokuMoku沙律 ($98)
材料豐富又特別，有Parma ham、羽衣甘藍、茄子，車厘茄、魔芋、配意大利黑醋，好少食生茄子，估唔到咁清甜爽口，這個沙律真係一個好好嘅appetizer
MokuMoku沙律
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豬肝暮斯 ($68)
賣相好吸引，最底層係一塊梳打餅，上面係自家制嘅豬肝，再配上Cream cheese、車厘茄、酸菜，唔同嘅味道配上唔同嘅口感，好有層次感
豬肝暮斯
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豬肝暮斯
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食完幾款小食同前菜之後，就到咗今日嘅主菜串燒，呢間點以豬主打，所以今次點嘅都係豬，分別有西班牙豬同日本豬，再配上一些蔬菜
西班牙豬
西班牙黑豚肉串X 2 ($76)
係豬肩肉，好juicy
西班牙黑豚肉串
$76
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豬顎骨肉串X 2 ($76)
唔知以為係牛肉，仲好爽口
豬顎骨肉串
$76
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西班牙夾心肉X 2 ($76)
夾心肉嘅肉即係人嘅手瓜位置，肉與肉中間爽咗洋蔥，肉嘅油脂响燒時溶化，剛好被洋蔥吸晒，連洋蔥都好好味
西班牙夾心肉
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日本豬
煙燻豬腩 ($128)
係山形縣三元豬，厚厚嘅豬腩肉，一層肉一層油脂，經煙燻後油脂溶化，肉味濃，不過，如果怕肥嘅人就未必合適了
煙燻豬腩
$128
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之後試咗四款串燒，都係山形縣嘅白金豬
茗荷豬肉卷X 2 ($68)
茗荷係薑花花蕾，用豬肉卷起，入口清新
茗荷豬肉卷
$68
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林檎紅薑豬肉卷X 2 ($68)
林檎即蘋果，可入薑同蛋黃醬，再以豬肉卷起，煮過嘅蘋果酸酸哋又甜甜哋，與蛋黃醬出奇的夾
林檎紅薑豬肉卷
$68
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年糕豬肉卷X 2 ($64)
好喜歡吃燒年糕，喜歡其口感，估唔到與豬肉一起燒，年糕吸了肉汁係咁特別
年糕豬肉卷
$64
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紫蘇豬肉卷 X 2 ($64)
紫蘇有其獨特嘅味道，喜歡嘅人好喜歡，討厭嘅人一口都不會吃，而我就好喜歡，這個有些食韓燒感覺
紫蘇豬肉卷
$68
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食咗咁多肉，係時候食蔬菜，分別叫咗秋葵X 2 ($64)、日本青椒仔 ($28)、日本番薯仔 ($28)、大啡菇($38)同粟米($58)，而我就最喜歡番薯仔同粟米
秋葵
$64
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日本青椒仔
$28
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日本番薯仔
$28
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大啡菇
$38
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粟米
$58
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呢間串燒店唔係好大間，不過好舒服，好適合三五知己邊飲邊食
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