八瀧

營業中

休息中

今日朋友說介紹我去一間可以欣賞風景既Omakase🌸🌸🌸我還以為是可坐室外的日本餐廳，原來是會隨著菜式配合而開啟既櫻花場景裝置，滿滿既儀式感還會在用餐前，呈上數款精緻筷子任你挑選🥢我們品嚐的先付二點，其中的鱈魚白子極有特色。至於量子料理的四品，🐙螢光魷魚松葉蟹茶碗蒸非常鮮甜，反而海水味十足既魚子生蠔🦪，已經相對算是最普通的食材了。因為那道蝦刺身才是極品🦐，蝦頭經過燒脆到可連殼食埋，而蝦膏與提煉出來的蝦油，竟然濃郁到似醬汁般可伴食🧡🧡🧡好味得來又從未食過的還有軟綿綿玉子燒🧈🔥，口感柔軟到似半溶的芝士，完全不似一般的蛋味🥚至於青森鮟康魚肝🐟，師傅用醬油慢煮浸泡，魚肝口味柔滑，味道鮮甜🤍之後的天婦羅海膽拿破崙，原來是炸脆了紫菜在底，仿似拿破崙蛋糕的脆餅，配上柔軟的海膽Topping，軟硬層次創意一流，簡直是人間極品🤎而十貫手握壽司則精挑細選，款款別緻鮮味，配上白蘭魚熬煮既魚湯，🐟奶白色的鮮魚味道突出，用茶壺倒出亦份外有品位🫖甘物則是日本蜜瓜及士多啤梨🍓，清甜得來卻仍未夠喉，經理很貼心地，再送芝麻雪糕🍧給我們作完美既總結呢💯💯💯