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2025-03-23
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三原鐵板燒同之前介紹過既壽喜燒中川屬同一集團 同樣位於銅鑼灣Cubus 3/F全香港只有兩間鐵板燒餐廳獲得米芝蓮既認可 呢間係其一 水準實在無可置疑有興趣試下的話 午市價位會較經濟 最平$480有交易 就係我地試既呢個套餐(⌯'ᢦ'⌯)沙律後既茶碗蒸係用鐵板蒸 感覺比平常食既更嫩滑下一道既北海道帶子我覺得係最出色既 而且最表現到餐廳將割烹同鐵板燒結合既特點 佢用北海道白粟米鬚包裹住帶子 配埋三文魚子同自家製他他醬 口感豐富至極 粟米鬚烤到脆 帶子係半熟既完美狀態接住繼續係海鮮既料理 當日既魚係油香十足既銀鱈魚 厚肉但滑到不得了 魚皮分開處理 燒到薄脆主菜環節 我地分別揀左A4宮崎和牛既薄燒以及厚燒 薄燒係以壽喜燒方式呈現 配菜亦係壽喜燒常見既而厚燒就係所謂直球對決 無花巧成份 只配簡單調味去直接品嘗牛肉本身既油脂肉香之後都係鐵板燒料理一貫既炒飯 麵豉湯 漬物 最後結尾仲有餐廳自家製嘅焦糖gelato—𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $𝟰𝟴𝟬◦ Japanese Salad◦ Savory Egg Custard◦ Scallop Cutlet with Narazuke Tartar and Ik
全香港只有兩間鐵板燒餐廳獲得米芝蓮既認可 呢間係其一 水準實在無可置疑
有興趣試下的話 午市價位會較經濟 最平$480有交易 就係我地試既呢個套餐(⌯'ᢦ'⌯)
沙律後既茶碗蒸係用鐵板蒸 感覺比平常食既更嫩滑
下一道既北海道帶子我覺得係最出色既 而且最表現到餐廳將割烹同鐵板燒結合既特點 佢用北海道白粟米鬚包裹住帶子 配埋三文魚子同自家製他他醬 口感豐富至極 粟米鬚烤到脆 帶子係半熟既完美狀態
接住繼續係海鮮既料理 當日既魚係油香十足既銀鱈魚 厚肉但滑到不得了 魚皮分開處理 燒到薄脆
主菜環節 我地分別揀左A4宮崎和牛既薄燒以及厚燒
薄燒係以壽喜燒方式呈現 配菜亦係壽喜燒常見既
而厚燒就係所謂直球對決 無花巧成份 只配簡單調味去直接品嘗牛肉本身既油脂肉香
之後都係鐵板燒料理一貫既炒飯 麵豉湯 漬物 最後結尾仲有餐廳自家製嘅焦糖gelato
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𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $𝟰𝟴𝟬
◦ Japanese Salad
◦ Savory Egg Custard
◦ Scallop Cutlet with Narazuke Tartar and Ikura
◦ Seasonal Fish of the Day
◦ A4 Miyazaki Wagyu Sukiyaki Beef Roll / A4 Miyazaki Wagyu Beef Sirloin Thick Cut
◦ Garlic Rice
◦ Red Miso Soup
◦ Japanese Pickles
◦ Homemade Gelato
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