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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
53943689
開飯介紹
融合古典及現代元素的裝潢，氣派有特色；而嚴選各種時令食材炮製的高質日式鐵板燒，鮮味十足，擺盤精緻，帶來全新的「割烹式」鐵板燒體驗。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
9折
日式鐵板燒餐廳 HK$500 午市堂食現金券
$450
$500
最近去咗一間入選米芝連指南嘅鐵板燒餐廳餐廳嘅環境同佈置都好有格調🥰牆身放置咗唔同款式嘅🍸酒杯可以一邊享用美食一邊觀賞半圓形嘅吧枱設計可以近距離觀看師傅嘅手藝每款食材嘅用料都上乘高質👍🏼加埋師傅純熟嘅廚藝 令到烹調出嚟嘅菜式都好美味鐘意食鐵板燒嘅朋友一定要嚟試吓😎Kappo Teppanyaki Lunch Sets $480/位🔸自家製日式沙律沙律菜好新鮮，加上粟米同埋車厘茄做配料，再以自家製嘅芒果醬汁撈勻，食落清新又開胃。🔸鐵板蒸蛋用鐵板嚟蒸蛋，相當特別，食落口感滑溜，蛋味香濃，再加上蟹肉汁同飛魚子喺面，更顯鮮味。🔸北海道帶子賣相非常精緻，食材嘅配搭都好有心思。以北海道產嘅翠肉瓜鋪喺底，上面放上香煎完嘅北海道帶子，帶子外層有香脆嘅脆米絲包住，再喺面加上三文魚籽同料蛋醬，食落口感好有層次，帶子肉質厚實彈牙，鮮味十足。🔸香煎銀鱈魚師傅將銀鱈魚拆開皮肉烹調，魚皮煎到金黃香脆，魚肉肉質嫩滑細膩，魚味鮮甜，配埋特製嘅牛油醬汁同自家製紫菜，食落非常可口。🔸A4宮崎和牛薄燒A4和牛色澤鮮艷亮麗，油脂分布好平均。燒完之後口感入口即溶，油脂感豐富，牛味好香濃，點埋蛋黃食口感面滑溜。配菜有冬菇、小松茶同豆腐，同樣好美味。🔸Signature 煎茶煎茶茶色呈翡翠般嘅淡綠色，飲落茶味甘甜，令人回味無窮。🔸鐵板炒飯加上雞蛋、香蔥同香蒜去炒，米粒炒到粒粒分明，食落好有鑊氣，蒜味好香，呢個炒飯看似簡單卻非常美味。🔸味噌湯飲落好濃味噌香味，鹹度啱啱好。🔸甜品今日嘅甜品係海鹽焦糖雪糕，為呢餐美味嘅鐵板燒畫上圓滿嘅句號。
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新出爐米芝蓮指南入選鐵板燒餐廳當日有幸品嚐到由主廚三原先生精心烹煮嘅餐目見到三原先生對處理食材每個細節嘅用心前菜 ⸝⸝⸝ 季節のサラダ以自家製芒果醬汁伴上沙律菜味道酸酸甜甜好開胃蒸物 ⸝⸝⸝ 茶碗蒸以濃郁清高湯製作嘅茶碗蒸 充滿蛋香又香滑 進肴 ⸝⸝⸝ 北海道産ホタテ貝柱のカツレツ奈良漬タルタルソース以白粟米鬚及住XL size北海道帆立貝將外層燒得金黃而且香脆質入外層內彈牙 甘甜鮮味再配以沙律醬及三文魚籽 令味道更fresh又鮮味追肴 ⸝⸝⸝ 本日の魚料理煎香後嘅銀鱈魚充分地呈現出豐腴油香質感結實滑嫩 配上紫菜牛油汁及新鮮柑橘醬油 令味道更清新底下熊本茄子吸入鱈魚油後更香口主菜 ⸝⸝⸝ A4宮崎和牛サーロイン厚焼き主菜共有3款牛可以選擇而我今次就揀左A4宮崎和牛西冷厚燒大理石花紋分佈平均 充滿豐腴脂香油香清爽唔會過膩 濃郁牛香中又帶淡淡甘甜配上青森6子蒜。京都洋蔥配特製酸汁充分地平衡返和牛嘅油脂 御飯 & 止腕 & 香物蒜蓉炒飯粒粒分明 充滿鐵板香氣水菓子自家製焦糖雪糕一樣有驚喜雪糕質感好香滑又綿密焦糖甜中帶甘香 唔會太甜膩
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三原 (Cubus) (銅鑼灣)一入去見到放左寫左自己名字既牌仔放左喺預約席上，好有親切感喔🥰行婚展前未婚夫請我食餐豐盛既午餐，我地今次揀左$480 /人 割烹鉄板燒 😋前菜係好開胃既日式沙律🥗，車厘茄同埋蔬菜🥬好新鮮，醬汁酸酸甜甜好開胃～然後呈上在鐵板蒸既茶碗蒸，好特別既烹調方法～ 食落好鮮甜喔😍 可能係因為加左蟹肉落去蒸，而且蛋好滑溜～用粟米鬚包裹著日本🇯🇵帶子，香煎後再加上三文魚籽同埋自製既他他，味道好夾，帶子熟度岩岩好喔❤️❤️ 再叫左枝日本清酒🍶 真係好似去左日本咁！仲有我好鍾意食既魚料理喔～將魚皮燒到脆卜卜好似薯片咁😋魚肉好嫩滑，再配上自家製既紫菜，好清新喔～肉🥩類就加左$300 食A5熊本和牛厚燒😍 揀左3成熟，師傅煎到和牛外面焦香內面粉嫩，食落入口即化喔😍 可以配上炸蒜一併享用 😋鐵板燒少不了炒飯同埋湯😋 湯係用左赤味噌～ 最後係海鹽焦糖口味既雪糕，食埋甜品成件事好完滿喔🥰🥰*需加一服務費地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖
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今日同朋友去咗銅鑼灣一間好出名嘅鐵板燒，果然係與眾不同，煮法都同我平時食嘅鐵板燒係不一樣的，每一款嘅菜式我都非常滿意，所以介紹俾大家，食咗咁多樣嘢嘅廚師發辦，價錢都非常合理。佢嘅環境同裝修非常之欣賞，特別係滿滿嘅酒杯做擺設，每一隻酒杯都非常之精美，簡直就好似藝術品展覽一樣。前菜係一個刺身沙律刺身非常之新鮮，再配搭佢嗰個酸酸地嘅醬汁，簡直就係好開胃，而且佢嘅沙律菜都非常之爽口新鮮， 好欣賞。蒸蛋佢做得好特別，我見佢係一個湯匙嘅煮熱雞蛋落去，就已經變咗係蒸蛋啦，蒸蛋非常之夠熱，而且裏便鹹鹹地，面頭仲有少少嘅蟹籽，味道同口感都非常豐富。銀鱈魚非常之好味，而且肉質鮮嫩新鮮，銀鱈魚嘅面頭有少少芝士嘅醬汁，酸酸地，中和返銀鱈魚嘅魚油味，簡直係第一次食到咁樣嘅煮法。再加上一個菌類菇嘅配菜，實在太好味啦。濃雞湯煎魚翅廚師幫我發辦，第一次飲到咁濃烈嘅雞湯，而個魚翅係浸滿晒所有雞湯嘅味道，但係佢做得非常之好味道，有少少中式嘅感覺。龍蝦汁煮鐵板龍蝦好特別嘅煮法，用龍蝦汁去煮龍蝦，龍蝦煮得啱啱好，非常之新鮮，肉質又夠實，而且入晒味，果然係大廚煮法南非鮑魚第一次見到咁乾淨嘅鮑魚，我都覺得好特別，食落去嘅時候都好新鮮爽口，而且佢用返鮑魚嘅醬汁去做鐵板燒鮑魚，滿滿嘅新鮮味道，仲食咗佢嘅肝，煮得非常好好欣賞。A4和牛鐵板燒廚師幫我安排五成熟，我覺得非常之膩，煮法非常之好，仲有唔同嘅醬汁同埋Wasabi去配搭呢個和牛，大滿足呀。炒飯加煎蛋炒飯見到佢嘅煮法係非常之特別，就好似做一個飯團出嚟一樣，味道每一粒都滿咗醬汁，而且仲有一個特別嘅日本米去炒，實在太好味啦，再加上佢哋特別嘅煎蛋，呢個炒飯簡直係絕。龍蝦湯最後仲有一個龍蝦濃湯，湯已經煮到入晒味，而且仲有好大嘅龍蝦肉，實在太好味啦，仲有好鮮甜嘅龍蝦味，仲有少少麵豉湯嘅味道，裏面仲有海藻，全部都係我鍾意嘅。焦糖雪糕呢個雪糕我好欣賞，好黏稠，軟綿綿嘅感覺，而且好香嘅焦糖味，但又唔會太甜。環境：非常之充滿日本色彩，而且日本嘅大廚實在係有心有誠意。交通：非常之方便附近什麼交通都有。服務：每一個人都感受到佢嘅誠意同體貼，非常之有禮貌，我好開心。
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位於銅鑼灣嘅日式餐廳《三原》 ，午餐時段$480就食足7道菜😍鐵板枱前即席煎煮由日籍靚仔師傅主理ღ 前菜沙律沙律菜新鮮爽脆加上自家製嘅芒果醬汁酸甜開胃ღ鐵板茶碗蒸茶碗蒸滑溜溜搭配飛魚籽同蟹肉好滋味ღ香煎北海道帶子用咗粟米鬚包住帶子一齊煎香再加上鹹鮮嘅三文魚籽食，好夾呀！點上橙味蕃茄醬汁都好好味😋ღ香煎銀鱈魚魚皮煎到金黃色又香脆加咗檸檬汁煎香嘅銀鱈魚魚肉嫩滑清新，再點上紫菜牛油汁又有另一番風味ღA4宮崎薄切和牛｜鹿兒島和牛漢堡薄切和牛用上壽喜燒汁，香甜嫩滑和牛漢堡肉味濃郁，肉汁豐富juicy加上濃郁嘅洋蔥汁同蘿蔔蓉，超滋味呢～最後仲有鐵板炒飯同甜品🍧好滿足😌
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