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2020-01-09
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今晚真是名正言順帶男人去滾;去滾的裝修風格都很有夜總會的特色。*椒鹽豆腐($68)先點了一個小食;椒鹽豆腐外脆內軟,味道不會太咸;還有一個十八禁小寶寶公仔裝飾上菜。*原隻龍蝦花甲海鮮湯($468)這個天價湯底是真的真材實料;有蟹、蝦、龍蝦和蜆;店員在我們面前炒起洋蔥和菇,然後才下海鮮湯底和海鮮;食法是先煲起海鮮,飲過湯底和先食海鮮,才開始打邊爐。*即日手切陀地靚肥牛($238)有時不是外國的肉才好食,其實本地更加新鮮;這份肥牛超有肉味。*濟洲黑豚豬頸肉($238)第一次用厚切的豬頸肉打邊爐;豬肉要煮耐一點,但豬頸肉貼心地界開了,可以縮慢煮的時間;豬頸肉肉質爽口,用來打邊爐會少一點油。*火雞姐搞唔餃($58)其實是手刴牛肉餃;但真的比想像中有驚喜;牛肉質感似肉丸,超彈牙。*臘味煲仔飯($198)冬天特別想食煲仔飯;去滾的煲仔飯用上了珍珠米;飯焦平均分佈在飯底,又不會太焦;雞肉很嫩滑。
去滾的裝修風格都很有夜總會的特色。
*椒鹽豆腐($68)
先點了一個小食;
椒鹽豆腐外脆內軟,味道不會太咸;
還有一個十八禁小寶寶公仔裝飾上菜。
$68
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*原隻龍蝦花甲海鮮湯($468)
這個天價湯底是真的真材實料;
有蟹、蝦、龍蝦和蜆;
店員在我們面前炒起洋蔥和菇,然後才下海鮮湯底和海鮮;
食法是先煲起海鮮,飲過湯底和先食海鮮,才開始打邊爐。
$468
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*即日手切陀地靚肥牛($238)
有時不是外國的肉才好食,其實本地更加新鮮;
這份肥牛超有肉味。
$238
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*濟洲黑豚豬頸肉($238)
第一次用厚切的豬頸肉打邊爐;
豬肉要煮耐一點,但豬頸肉貼心地界開了,可以縮慢煮的時間;
豬頸肉肉質爽口,用來打邊爐會少一點油。
$238
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*火雞姐搞唔餃($58)
其實是手刴牛肉餃;
但真的比想像中有驚喜;
牛肉質感似肉丸,超彈牙。
$58
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$58
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*臘味煲仔飯($198)
冬天特別想食煲仔飯;
去滾的煲仔飯用上了珍珠米;
飯焦平均分佈在飯底,又不會太焦;
雞肉很嫩滑。
$198
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$198
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