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2024-04-23
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既可遠眺維港靚景，又可吃到高質泰國菜，更可飲到充滿特色的雞尾酒，Kaboom絕對可一次滿足我們三個願望。💯💯💯除了室內用餐位置，餐廳亦有rooftop户外餐飲區域。今晚我們被安排了坐於室內的bar枱位置，一邊看着bartender調酒，一邊品嚐美食，極盡視覺與味覺的享受！🥗Mango & Green Papaya Beef Salad~青木瓜絲，芒果絲及車厘茄口感清新，與燒牛肉就像一剛一柔的配搭。牛肉肉質鮮嫰，鮮味從肉內渗出，值得一讚。🦐Cereal Butter Prawn~麥皮炸得夠乾身，蝦肉香口彈牙，鹹中帶甜，脆香可口。🍽Massaman Risotto with Sea Urchin & Hokkaido Scallops~傳統的瑪莎曼咖哩偏辣，但當咖哩遇上海膽後，它獨特的甜味亦被帶了出來。Risotto口感像奶油般濃稠，兩隻北海道帶子既大隻又鮮甜，吃進肚內相當滿足！🐡Sambal Stingray~魔鬼魚雖以叁巴醬烹調，但醬汁的味道剛剛好，不會太濃，一點也沒有掩蓋到魚的鮮味。🍸Tonight Is Gonna Be A Good Night~這杯以Vodka、Prosecco
🥗Mango & Green Papaya Beef Salad~青木瓜絲，芒果絲及車厘茄口感清新，與燒牛肉就像一剛一柔的配搭。牛肉肉質鮮嫰，鮮味從肉內渗出，值得一讚。
🦐Cereal Butter Prawn~麥皮炸得夠乾身，蝦肉香口彈牙，鹹中帶甜，脆香可口。
🍽Massaman Risotto with Sea Urchin & Hokkaido Scallops~傳統的瑪莎曼咖哩偏辣，但當咖哩遇上海膽後，它獨特的甜味亦被帶了出來。Risotto口感像奶油般濃稠，兩隻北海道帶子既大隻又鮮甜，吃進肚內相當滿足！
🐡Sambal Stingray~魔鬼魚雖以叁巴醬烹調，但醬汁的味道剛剛好，不會太濃，一點也沒有掩蓋到魚的鮮味。
🍸Tonight Is Gonna Be A Good Night~這杯以Vodka、Prosecco、Elderflower Liqueur及Lemon juice with Elderflower Flavour冲調而成的cocktail，杯面飄浮着色彩繽紛的花瓣，酸酸甜甜，帶有汽酒bubble的口感，在微醉的感覺下，真的很想立即睡個好覺呢！
🍹Canloocan~以Yuzu juice、apple juice及Elderflower調配而成的無酒精mocktail，酸酸甜甜，口感清新。餐前飲一口頓時令味蕾大開，餐後飲則起了中和泰國菜之濃味辣度的作用。
飽餐後，我們趁雨停了，更特地上rooftop觀賞維港夜景，相比樓下的泰國風，感覺又別有一番風味。
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