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2023-05-05
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元朗有好多好嘢食😛最近去咗天澗居酒屋食日本菜🏮食物種類選擇好多🤩好似刺身、壽司、鄉土料理、飯、烏冬、小食、串燒、揚物、沙律、爐端燒、壽喜燒等等😚餐廳裝潢以日本風為主,好似去咗日本一樣🎌🦐刺身刺身方面,試咗三文魚、北海道帆立貝同甜蝦😍叫咗三款都擺盤得好靚😍刺身肥美,三文魚刺身勁厚切😛刺身味道鮮甜😋🍣壽司壽司有超多款選擇🤩樣樣都想試😛餐廳設有好多壽司set,十六貫、十二貫、十貫、三點盛都有🍣最後我單點咗日本海膽壽司同三文魚籽軍艦🤩海膽壽司有好多海膽喺上面,味道鮮甜😛三文魚籽晶凝通透,包住嘅紫菜好脆😛🐟燒黃花魚一夜干好大條嘅黃花魚🐟好多魚肉,魚肉口感鮮甜細嫩得嚟肉質緊實😛表面燒得鹹香焦脆,油脂及香氣俱備☺️側邊有醬汁,點埋一齊鮮味更提升😛🍤海蝦天婦羅天婦羅有多款選擇,好似沙鎚魚、南瓜、番薯、粟米等等,我試咗海蝦天婦羅🍤外層炸得薄脆,內裡蝦肉嫩滑,非常香口👍🏻🤎田樂炸豆腐脆口硬豆腐上面再塗上濃甜西京麵豉醬,味道鹹鹹甜甜,配搭豆腐一齊食,相當滋味😋🥚炸黑豚糖心蛋以鹿兒島黑豚包住日本蛋炸,外層脆脆嘅黑豚,咬一口後就係流心蛋黄🥚層次豐富😚跟埋沙律醬一齊食更滋味😛🐮燒牛舌牛舌牛味濃郁🐮肉質幼嫩juicy
🦐刺身
刺身方面,試咗三文魚、北海道帆立貝同甜蝦😍叫咗三款都擺盤得好靚😍刺身肥美,三文魚刺身勁厚切😛刺身味道鮮甜😋
🍣壽司
壽司有超多款選擇🤩樣樣都想試😛餐廳設有好多壽司set,十六貫、十二貫、十貫、三點盛都有🍣最後我單點咗日本海膽壽司同三文魚籽軍艦🤩海膽壽司有好多海膽喺上面,味道鮮甜😛三文魚籽晶凝通透,包住嘅紫菜好脆😛
🐟燒黃花魚一夜干
好大條嘅黃花魚🐟好多魚肉,魚肉口感鮮甜細嫩得嚟肉質緊實😛表面燒得鹹香焦脆,油脂及香氣俱備☺️側邊有醬汁,點埋一齊鮮味更提升😛
🍤海蝦天婦羅
天婦羅有多款選擇,好似沙鎚魚、南瓜、番薯、粟米等等,我試咗海蝦天婦羅🍤外層炸得薄脆,內裡蝦肉嫩滑,非常香口👍🏻
🤎田樂炸豆腐
脆口硬豆腐上面再塗上濃甜西京麵豉醬,味道鹹鹹甜甜,配搭豆腐一齊食,相當滋味😋
🥚炸黑豚糖心蛋
以鹿兒島黑豚包住日本蛋炸,外層脆脆嘅黑豚,咬一口後就係流心蛋黄🥚層次豐富😚跟埋沙律醬一齊食更滋味😛
🐮燒牛舌
牛舌牛味濃郁🐮肉質幼嫩juicy💦厚切牛舌爽口滑嫩🥰灑喺上面嘅黑椒、蔥花、芝麻令牛舌更惹味😛
🍢串燒
串燒有多款選擇🤩試咗燒雞腎串、燒雞翼串、燒雞軟骨串、自家免治雞肉棒串🐔串燒香噴噴,香口惹味😋雞肉棒會跟埋生雞蛋,點埋一齊食更味道更突出🥳
🍚櫻花蝦和牛炒飯
鑊氣十足嘅炒飯,炒得粒粒分明,口感極佳 🍚而且非常足料,有好多櫻花蝦、和牛、蛋花、蔥粒、芝麻等等🤩每一口都好滿足😛和牛粒軟嫩🐮
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