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2024-06-06
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在見到「九珍果仁時蔬」時眼神定格了香港有「九制陳皮」，原來印度菜也有「九珍」Google一下原來九珍是傳統菜是指兒時會吃的各種堅果、蔬菜，以及水果，又稱為九寶石（發現這個小歷史時就覺得要點了，感覺蠻可愛）時實上，Curry 部份也令我有選擇困難羊雞蝦三款各自都有很多口味選擇想點特式的但又掙扎想試signature dishes嗚啊！最後覺得孩子才做選擇，於是就把三款都點了！淺嚐烤珍寶大蝦放涼了吃口感仍結實彈牙羊肉餅有吃到很濃郁的香料，口味偏重另一款串燒羊肉卷會相對light一點，羊味亦較濃郁主角的butter chicken是松露版本，推薦要點奶油與松露味是黃金組合，者結合而成的味道都好濃郁另一道balti bhuna gosht是香草烤羊柳後勁的辣感很精彩，羊肉煮得軟稔，配飯編對一流題外話，印度文化就是喜歡一大群人整整齊齊吃飯Dinner來到會發覺席上的大都是family客裝潢有私隱度十足的半包廂式卡位也有中心幾張大長枱坐無虛席的場面是一片熱鬧感覺那晚就是不像在香港
香港有「九制陳皮」，原來印度菜也有「九珍」
Google一下原來九珍是傳統菜
是指兒時會吃的各種堅果、蔬菜，以及水果，又稱為九寶石
（發現這個小歷史時就覺得要點了，感覺蠻可愛）
時實上，Curry 部份也令我有選擇困難
羊雞蝦三款各自都有很多口味選擇
想點特式的但又掙扎想試signature dishes
嗚啊！最後覺得孩子才做選擇，於是就把三款都點了！
淺嚐烤珍寶大蝦放涼了吃口感仍結實彈牙
羊肉餅有吃到很濃郁的香料，口味偏重
另一款串燒羊肉卷會相對light一點，羊味亦較濃郁
主角的butter chicken是松露版本，推薦要點
奶油與松露味是黃金組合，者結合而成的味道都好濃郁
另一道balti bhuna gosht是香草烤羊柳
後勁的辣感很精彩，羊肉煮得軟稔，配飯編對一流
題外話，印度文化就是喜歡一大群人整整齊齊吃飯
Dinner來到會發覺席上的大都是family客
裝潢有私隱度十足的半包廂式卡位
也有中心幾張大長枱
坐無虛席的場面是一片熱鬧
感覺那晚就是不像在香港
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