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2025-02-12
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太子向來是美食集中地，看到網上博客推介位於界限街的潮州菜小店「一食鍾情」，今天放假跟男友到訪，主打潮州菜，同時提供南洋咖喱、水煮魚、特色米線、湯飯及茶餐廳美食等-🔹潮式白滷水凍烏頭 $98為餐廳首創招牌菜式，白滷水於坊間較少品嚐到原條烏頭斤襾十足，魚肉雪白緊緻，鹹鮮豐富不帶腥味，吃到淡雅清香的滷水味道，配搭檸檬汁及黃豆醬有提鮮作用-🔹腎火雙傳 (原隻大鵝腎拼叉燒) $78份量充足，鵝腎爽滑綿密；叉燒燒至微燶邊，肥瘦適中均勻，嫩滑軟腍且鬆化，啖啖蜜汁香，滋味出色-🔹秘製九香牛展 (6片) $28薄切牛展口感爽滑，味道鮮美-🔹古法沙嗲牛肉麵 $58轉米粉，配煎雞扒、火腿、炒蛋及半份奶油豬，凍飲 +$3呈上時沙嗲香撲鼻而來，配上翠綠鮮嫩的菜心；沙嗲微辣帶花生香，牛肉有一定厚度，口感軟滑；煎雞扒外皮香脆，雞肉緊實細緻；炒蛋嫩滑有蛋香，奶油豬香脆味佳-最後奉上番薯糖水，輕甜的濃薑味道暖胃又暖心，感受到小店的誠意與人情味
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🔹潮式白滷水凍烏頭 $98
為餐廳首創招牌菜式，白滷水於坊間較少品嚐到
原條烏頭斤襾十足，魚肉雪白緊緻，鹹鮮豐富不帶腥味，吃到淡雅清香的滷水味道，配搭檸檬汁及黃豆醬有提鮮作用
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🔹腎火雙傳 (原隻大鵝腎拼叉燒) $78
份量充足，鵝腎爽滑綿密；叉燒燒至微燶邊，肥瘦適中均勻，嫩滑軟腍且鬆化，啖啖蜜汁香，滋味出色
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🔹秘製九香牛展 (6片) $28
薄切牛展口感爽滑，味道鮮美
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🔹古法沙嗲牛肉麵 $58
轉米粉，配煎雞扒、火腿、炒蛋及半份奶油豬，凍飲 +$3
呈上時沙嗲香撲鼻而來，配上翠綠鮮嫩的菜心；沙嗲微辣帶花生香，牛肉有一定厚度，口感軟滑；煎雞扒外皮香脆，雞肉緊實細緻；炒蛋嫩滑有蛋香，奶油豬香脆味佳
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最後奉上番薯糖水，輕甜的濃薑味道暖胃又暖心，感受到小店的誠意與人情味
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